Markt für Hühnerfleisch und Innereien in Nordamerika

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Hühnerfleisch und Innereien in Nordamerika verzeichnete von 2018 bis 2021 Schwankungen im Volumen. Der Verbrauch stieg von 20.888 Tausend Tonnen im Jahr 2018 auf 21.544 Tausend Tonnen im Folgejahr. 2020 sank er auf 20.128 Tausend Tonnen, bevor er 2021 eine teilweise Erholung auf 20.578 Tausend Tonnen erlebte. In Wert ausgedrückt folgte der Markt einem ähnlichen Muster, jedoch mit einem stärkeren Rückgang 2020 auf 24.717 Mio. USD und einem deutlichen Aufschwung auf 28.780 Mio. USD im Jahr 2021.

Ab 2022 wurde das Marktwachstum durch mehrere Schlüsselentwicklungen gestützt. Die steigende Nachfrage nach bequemen, verzehrfertigen Geflügelprodukten, getrieben durch vollere Lebensstile und einen zunehmenden Anteil berufstätiger Frauen, erhöhte den Verbrauch. Automatisierungsfortschritte in der Verarbeitung, wie robotergestützte Flügelportionierung und Brustfiletier-Systeme, verbesserten die Produktionseffizienz. Der große Akteur Tyson Foods brachte 2024 neue Tiefkühlprodukte wie Restaurant Style Crispy Wings auf den Markt, die auf den schnell wachsenden Tiefkühlsegment abzielten, das über 52 % des Tiefkühlfleischmarkts ausmachte. Diese Faktoren halfen, das Marktvolumen 2022 auf 21.300 Tausend Tonnen und den Wert auf 36.826 Mio. USD zu steigern. Bis 2023 und in 2024 stabilisierte sich das Wachstum, als diese Trends anhielten, wobei das USDA 110 Mio. USD investierte, um die Verarbeitungskapazität zu erweitern, und Verpackungsinnovationen den Verbraucherforderungen nach Nachhaltigkeit entsprachen.

Produktion für Hühnerfleisch und Innereien in Nordamerika

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Hühnerfleisch und Innereien, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Hühnerfleisch und Innereien, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktion von Hühnerfleisch und Innereien in Nordamerika zurück. Im Jahr 2019 erreichte die Produktion mit 21 529 K t ihren Höchstwert, was einem Anstieg von 3,2 % entspricht. Im Jahr 2020 sank die Produktion auf 20 119 K t, was einem moderaten Rückgang von 6,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Nordamerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2018 erreichte die Produktion von Hühnerfleisch und Innereien in Nordamerika mit 27 159 M US-Dollar ihren Höchstwert, was einem Anstieg von 4,6 % entspricht. Im Jahr 2020 betrug der Produktionswert 24 583 M US-Dollar, was einem Rückgang von 9,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 ging die Produktion insgesamt um 5,3 % zurück, was einer jährlichen Rate von 1,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Nordamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Hühnerfleisch und Innereien aus Nordamerika

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Exporte von Hühnerfleisch und Innereien aus Nordamerika stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2018 erreichten die Exporte mit 112,4 K t ihren Tiefstwert, was einem Rückgang von 9,1 % entspricht. Im Jahr 2020 exportierte Nordamerika 115,0 K t, was einem Anstieg von 2,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte insgesamt um 7,1 % zurück, was einer jährlichen Rate von 2,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Nordamerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Die Struktur der Exporte in physischen Einheiten in den Jahren 2017 bis 2020 zeigt eine vielfältige Gruppe von Handelspartnern: Die Philippinen (26,4 % der Exporte), Asien, nicht näher bezeichnet (18,4 % der Exporte) und Kuba (3,9 % der Exporte) machten zusammen nur 48,6 % der gesamten Exporte aus, während die restlichen 51,4 % auf zahlreiche kleinere Märkte verteilt waren.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Nordamerika in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Exportwerte von Hühnerfleisch und Innereien aus Nordamerika gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 exportierte Nordamerika Hühnerfleisch und Innereien im Wert von 140,5 M US-Dollar, was einem leichten Rückgang von 1,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Exporte insgesamt um 10,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Nordamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 war die Partnerstruktur für Exporte in Wertbegriffen eher ausgewogen als konzentriert: Die Philippinen (11,1 % der Exporte), Asien, nicht näher bezeichnet (9,3 % der Exporte) und Hongkong (3,6 % der Exporte) machten zusammen 23,9 % der gesamten Exporte aus, während viele andere Länder die restlichen 76,1 % ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Nordamerika in Wert, 2017-2020

Importe für Hühnerfleisch und Innereien nach Nordamerika

Importe in Menge, Tsd. t

Die Importe von Hühnerfleisch und Innereien nach Nordamerika gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 123,6 K t, was einem Rückgang von 3,2 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Importe insgesamt um 19,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Nordamerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Brasilien (7,8 % der Importe in physischen Einheiten), Ungarn (1,7 % der Importe) und das Vereinigte Königreich (0,5 % der Importe) die wichtigsten Lieferanten von Hühnerfleisch und Innereien für Nordamerika, die zusammen 10,0 % der gesamten Importe ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Nordamerika in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Importwerte von Hühnerfleisch und Innereien nach Nordamerika gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 274,5 M US-Dollar, was einem Rückgang von 4,9 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe insgesamt um 21,2 %, was einer jährlichen Rate von 7,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Nordamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 bildeten Brasilien (12,6 % der Importe in Wertbegriffen), Ungarn (2,2 % der Importe) und Dänemark (0,7 % der Importe) die wichtigste Gruppe von Handelspartnern für Importe von Hühnerfleisch und Innereien nach Nordamerika, die zusammen 15,5 % der gesamten Importe ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Nordamerika in Wert, 2017-2020