Markt für frische oder gekühlte ganze Hühner in Ungarn

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für frische oder gekühlte ganze Hühner in Ungarn verzeichnete von 2018 bis 2024 erhebliche Volumenschwankungen. Ein starker Anstieg auf über 51.700 Tonnen im Jahr 2019 fiel mit einer verstärkten Branchenkonzentration auf Verkaufspreise der Verarbeiter und Materialnutzungsstrategien zusammen, was wahrscheinlich die Effizienz der Lieferkette verbesserte. Dieses Wachstum wurde 2020 unterbrochen, einem Jahr, in dem auch neue Verbrauchertrends aufkamen, insbesondere bei jüngeren Käufern, mit steigender Nachfrage nach Bio-Hühnchen und gesünderen Fertiggerichten.

Nach einer teilweisen Erholung 2021 sank das Marktvolumen 2022 und 2023 erneut. Im Jahr 2023 wurde die verstärkte öffentliche Aufmerksamkeit für sichere Hühnerlagerpraktiken und Hygienevorschriften zu einem bemerkenswerten Marktfaktor, der möglicherweise den Umgang der Verbraucher und Kaufentscheidungen beeinflusste.

Der Markt erholte sich 2024 stark, wobei das Volumen 51.000 Tonnen überstieg. Diese Periode war geprägt von der wachsenden Bedeutung funktioneller Lebensmittel und dem Einfluss appetitzügelnder Faktoren wie GLP-1, die begannen, die Verbraucherpräferenzen in Richtung nährstoffreicher Produkte und kleinerer Portionen zu lenken, was eine neue Dimension in die Marktdynamik brachte.

Produktion für frische oder gekühlte ganze Hühner in Ungarn

In Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Jahr 2021 betrug der Wert der Produktion von frischen oder gekühlten ganzen Hühnern in Ungarn 72 779 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 14,3 % gegenüber 2020 entspricht. Der Mindestwert wurde 2020 mit 63 700 Tausend US-Dollar verzeichnet, während der Höchstwert 2019 bei 75 206 Tausend US-Dollar lag. Der stärkste Rückgang erfolgte 2020 mit 15,3 %. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 stieg die Produktion insgesamt um 8,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 2,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Ungarn in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In Menge, 2018-2021, t

Im Jahr 2021 wurden in Ungarn 48 898 Tonnen frische oder gekühlte ganze Hühner produziert, was einen deutlichen Anstieg von 12,7 % im Vergleich zum Vorjahr darstellt. Der Höchstwert wurde 2019 mit 50 976 Tonnen erreicht. Der stärkste Rückgang erfolgte 2020 mit 14,9 %, während der größte Anstieg 2019 mit 24,6 % verzeichnet wurde. Von 2018 bis 2021 stieg die Produktion insgesamt um 19,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 6,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Ungarn in Menge, 2018-2021, t

Exporte für frische oder gekühlte ganze Hühner aus Ungarn

Exporte in Menge, t

Im Jahr 2021 beliefen sich die ungarischen Exporte von frischen oder gekühlten ganzen Hühnern auf 2 836 Tonnen, was einem Anstieg von 12,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Mindestwert wurde 2020 mit 2 515 Tonnen verzeichnet, während der Höchstwert 2019 bei 3 077 Tonnen lag. Der stärkste Rückgang erfolgte 2020 mit 18,3 %. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 gingen die Exporte insgesamt um 5,8 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 2,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Ungarn in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 waren Rumänien mit 43,1 % der Exporte in Tonnen, die Slowakei mit 30,0 % und Österreich mit 17,3 % die wichtigsten Handelspartner. Zusammen machten sie 90,3 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Ungarn in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2021 exportierte Ungarn frische oder gekühlte ganze Hühner im Wert von 5 315 Tausend US-Dollar, was einem soliden Anstieg von 24,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Mindestwert wurde 2020 mit 4 258 Tausend US-Dollar verzeichnet, während der Höchstwert 2019 bei 6 232 Tausend US-Dollar lag. Der stärkste Rückgang erfolgte 2020 mit 31,7 %. Von 2018 bis 2021 gingen die Exporte insgesamt um 2,2 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 0,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Ungarn in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Von 2018 bis 2021 führten Rumänien mit 41,4 % der Exporte in Wert, die Slowakei mit 26,7 % und Österreich mit 18,5 % die Exportstruktur an. Zusammen repräsentierten sie 86,6 % der gesamten Exportströme.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Ungarn in Wert, 2018-2021

Importe für frische oder gekühlte ganze Hühner nach Ungarn

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importmengen von frischen oder gekühlten ganzen Hühnern in Ungarn zurück. Im Jahr 2021 importierte Ungarn 3 311 Tonnen, was einem robusten Rückgang von 17,0 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2020 mit 3 991 Tonnen verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 24,0 %. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 stiegen die Importe insgesamt um 7,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 2,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Ungarn in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 bildeten Österreich mit 32,8 % der Importe in Tonnen, Tschechien mit 22,5 % und Polen mit 21,5 % den Kern der Importe. Zusammen machten sie 76,8 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Ungarn in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Importvolumen von frischen oder gekühlten ganzen Hühnern in Ungarn zurück. Im Jahr 2021 importierte Ungarn insgesamt 6 984 Tausend US-Dollar, was einer deutlichen Kontraktion von 13,1 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2020 mit 8 040 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 32,0 %. Von 2018 bis 2021 stiegen die Importe insgesamt um 38,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 11,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Ungarn in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 standen die drei größten Märkte – Rumänien, Österreich und Tschechien – im Zentrum der Importe in Wert, zusammen machten sie 73,3 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Ungarn in Wert, 2018-2021