Markt für frische oder gekühlte ganze Hühner in Rumänien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für frische oder gekühlte ganze Hühner in Rumänien begann 2018 mit einem Volumen von 150.000 Tonnen, gestützt auf eine starke inländische Produktion, die von rumänischen Unternehmen dominiert wurde. Große Akteure wie Transavia hielten bedeutende Marktanteile, und die Branche setzte auf optimale Zuchtbedingungen, gesundes Futter und strenge Hygiene, was zu einem Anstieg des Volumens auf 159.200 Tonnen bis 2019 beitrug.

Zwischen 2020 und 2022 sank das Marktvolumen auf 142.400 Tonnen, während der Marktwert von 269,7 Millionen USD auf 307,9 Millionen USD stieg. Diese Entwicklung wurde durch steigende globale Rohstoffpreise und höhere Betriebskosten getrieben, die die Verbraucherpreise nach oben trieben. Gleichzeitig etablierte sich ein klarer Trend zur Premiumisierung, da Verbraucher eine größere Vorliebe für hochwertigere Produkte und klare Kennzeichnung zeigten, was den Marktwert trotz des Rückgangs des physischen Volumens stützte.

In den folgenden Jahren passte sich der Markt weiter an. Die rumänische Hühnerfleischproduktion expandierte 2023, und das Segment für frisches Fleisch verzeichnete 2024 ein moderates Wachstum sowohl im Volumen als auch im Wert, wobei Huhn einen Volumenanteil von 49 % ausmachte. Die begrenzte Verfügbarkeit von qualitativ hochwertigen Rohstoffen und die Verdoppelung der Preise für lebende Tiere signalisierten die Reifung des Premiumsegments. Zudem beeinflussten europäische Vorschriften zu Lebensmittelsicherheit, Rückverfolgbarkeit und Digitalisierung die Marktoperationen und betonten größere Effizienz und Compliance.

Produktion für frische oder gekühlte ganze Hühner in Rumänien

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Produktionsmenge von frischen oder gekühlten ganzen Hühnern in Rumänien ist zum dritten Jahr in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 betrug der Produktionswert 268,9 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 2,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sank die Produktion um 5,3 %, was einer jährlichen Rate von 1,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Rumänien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Jahr 2020 wurden in Rumänien 155,6 Tsd. Tonnen frische oder gekühlte ganze Hühner produziert, was einem allmählichen Rückgang von 3,5 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 ging die Produktion um 3,5 % zurück, was einer jährlichen Rate von 1,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 150,9 Tsd. Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 6,5 %, während der größte Anstieg 2019 mit 6,9 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Rumänien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für frische oder gekühlte ganze Hühner aus Rumänien

Exporte in Menge, t

In diesen Jahren zeigte der Markt ein volatiles Verhalten. Der niedrigste Exportwert wurde 2017 erreicht, während der höchste 2018 verzeichnet wurde, mit einem Verhältnis von 2,3 zu 1 zwischen diesen Jahren. Im Jahr 2020 belief sich das Exportvolumen frischer oder gekühlter ganzer Hühner aus Rumänien auf 4 097 Tonnen, was einem deutlichen Rückgang von 22,3 % gegenüber 2019 entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 6 590 Tonnen erreicht, und der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 125,6 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Rumänien in Menge, 2017-2020, t

Zwischen 2017 und 2020 konzentrierten sich die Exporte frischer oder gekühlter ganzer Hühner aus Rumänien stark auf Bulgarien, das einen Anteil von 92,5 % an den gesamten Strömen hatte.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Rumänien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Der Tiefpunkt der Exporte lag 2017, während der Höhepunkt 2018 erreicht wurde, mit einer 2,5-fachen Differenz zwischen diesen Jahren. Im Jahr 2020 exportierte Rumänien frische oder gekühlte ganze Hühner im Wert von 5 727 Tsd. US-Dollar, was einem Rückgang von 22,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 10 370 Tsd. US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 29,2 %, und der stärkste Anstieg war 2018 mit 145,4 % zu beobachten.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Rumänien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Zwischen 2017 und 2020 dominierte ein einzelner Markt die Exportstruktur in Wert: Bulgarien mit einem Anteil von 91,6 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Rumänien in Wert, 2017-2020

Importe für frische oder gekühlte ganze Hühner nach Rumänien

Importe in Menge, t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe frischer oder gekühlter ganzer Hühner nach Rumänien auf 3 980 Tonnen, was einem Anstieg von 22,9 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe um 20,5 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,4 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 3 237 Tonnen verzeichnet, während der Höchstwert 2018 mit 5 651 Tonnen erreicht wurde. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 42,7 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Rumänien in Menge, 2017-2020, t

Zwischen 2017 und 2020 spielten Ungarn mit 38,3 %, Bulgarien mit 31,1 % und Polen mit 19,1 % der Importe in Menge die führenden Rollen bei den Importen frischer oder gekühlter ganzer Hühner nach Rumänien und machten gemeinsam 88,4 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Rumänien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Importe frischer oder gekühlter ganzer Hühner nach Rumänien auf 6 545 Tsd. US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 17,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe um 20,4 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,3 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 5 582 Tsd. US-Dollar verzeichnet, während der Höchstwert 2018 mit 9 880 Tsd. US-Dollar erreicht wurde. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 43,5 %, und der stärkste Anstieg war 2018 mit 20,2 % zu beobachten.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Rumänien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Zwischen 2017 und 2020 standen die drei größten Märkte – Ungarn, Bulgarien und Polen – im Mittelpunkt der Importe in Wert und machten zusammen 85,9 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Rumänien in Wert, 2017-2020