Markt für Rind- und Büffelfleisch in Rumänien

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2019 blieb der Markt für Rind- und Büffelfleisch in Rumänien mit etwa 82.000 t stabil. Diese Stabilität folgte auf einen zuvor gemeldeten Marktrückgang und wurde durch einen längerfristigen Anstieg des Fleischkonsums sowie finanzielle Unterstützung für Kälber- und Bioproduzenten gestützt. Staatliche Subventionen zur Förderung der ökologischen Produktion und Kennzeichnung trugen ebenfalls zur Absicherung des Sektors bei.

Im Jahr 2020 schnellte das Marktvolumen auf 100.163 t hoch. Dieses Wachstum fiel mit der Einführung von Premium-Rindfleischprodukten wie Angus und Charolaise zusammen, die durch Investitionen in neue Hochleistungsverarbeitungsanlagen unterstützt wurden. Von 2021 bis 2023 schrumpfte der Markt jedoch kontinuierlich auf 85.973 t. Dieser Rückgang wurde durch Angebotsengpässe verursacht, darunter Krankheitsausbrüche, eine strukturelle Verringerung der Herden und Rentabilitätsprobleme. Dies führte zu höheren Preisen und knapperer Verfügbarkeit, obwohl neue Schlacht- und Verpackungseinheiten in Betrieb genommen wurden.

Die rumänischen Verbraucherpräferenzen lagen eindeutig bei Rindfleisch: Über 90 % aßen wöchentlich Fleisch, und das Interesse an gereiften und Premium-Stücken nahm zu. Dennoch blieb der Pro-Kopf-Verbrauch deutlich unter dem EU-Durchschnitt, was auf einen Markt hindeutet, der sich eher über Qualität und Segmentierung als durch einfache Volumenausweitung entwickelt.

Produktion für Rind- und Büffelfleisch in Rumänien

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Jahresdynamik der Produktion in Rumänien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Rind- und Büffelfleisch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Rind- und Büffelfleisch, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in Rumänien 87,5 Tausend Tonnen Rind- und Büffelfleisch produziert, was einem Anstieg von 18,7 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 42,2 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 12,4 %. Der größte Rückgang wurde 2019 verzeichnet – 6,4 %. Der größte Anstieg erfolgte 2018 – 28,0 %.

Jahresdynamik der Produktion in Rumänien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Rind- und Büffelfleisch aus Rumänien

Exporte in Menge, t

Die Ausfuhren von Rind- und Büffelfleisch aus Rumänien gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 exportierte Rumänien 4 639 Tonnen Rind- und Büffelfleisch, was einem Rückgang von 37,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 68,6 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 32,0 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Rumänien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Polen (20,0 % der Exporte in physischen Einheiten), die Niederlande (17,0 % der Exporte in physischen Einheiten) und Bulgarien (13,0 % der Exporte in physischen Einheiten) die größten, aber nicht dominierenden Abnehmer von Rind- und Büffelfleisch aus Rumänien. Zusammen machten sie 49,9 % der gesamten Exporte in physischen Einheiten aus, während zahlreiche kleinere Partner den Rest ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Rumänien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Ausfuhren von Rind- und Büffelfleisch aus Rumänien gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 18 232 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 31,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte um 61,6 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 27,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Rumänien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Die Struktur der Exporte in Wertbegriffen im Zeitraum 2017 bis 2020 kann als diversifiziert beschrieben werden, da Polen (16,0 % der Exporte in Wertbegriffen), die Niederlande (14,5 % der Exporte in Wertbegriffen) und Schweden (14,0 % der Exporte in Wertbegriffen) zusammen nur 44,6 % der gesamten Ströme ausmachten und kein Land eine eindeutig dominierende Position einnahm.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Rumänien in Wert, 2017-2020

Importe für Rind- und Büffelfleisch nach Rumänien

Importe in Menge, t

Die Einfuhren von Rind- und Büffelfleisch nach Rumänien stiegen im dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 17 311 Tonnen, was einem allmählichen Anstieg von 9,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 41,1 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 12,2 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Rumänien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieben Italien (23,1 % der Importe in physischen Einheiten), Deutschland (17,1 % der Importe in physischen Einheiten) und Polen (15,7 % der Importe in physischen Einheiten) durchgehend die Hauptherkunftsländer für Importe in physischen Einheiten. Zusammen machten sie 55,9 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Rumänien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die grenzüberschreitenden Lieferungen von Rind- und Büffelfleisch nach Rumänien auf 67 524 Tausend US-Dollar, was nahezu unverändert gegenüber dem Vorjahr war. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 27,1 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,3 %. Der Höchstwert wurde 2018 verzeichnet – 67 780 Tausend US-Dollar. Der größte Rückgang erfolgte 2019 – 0,4 %. Der größte Anstieg wurde 2018 verzeichnet – 27,5 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Rumänien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 machten drei Hauptmärkte – Italien, Deutschland und die Niederlande – zusammen 59,3 % der gesamten Importe von Rind- und Büffelfleisch nach Rumänien in Wertbegriffen aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Rumänien in Wert, 2017-2020