Markt für frische oder gekühlte ganze Hühner in Polen

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für frische oder gekühlte ganze Hühner in Polen verzeichnete zwischen 2018 und 2020 einen deutlichen Rückgang, wobei das Volumen von 724,5 Tausend Tonnen auf 519,0 Tausend Tonnen sank. In Wert ausgedrückt fiel der Markt noch stärker, von 1,02 Milliarden US-Dollar auf 677 Millionen US-Dollar im gleichen Zeitraum.

Ab 2021 setzte eine anhaltende Erholungsphase ein, die das Marktvolumen bis 2024 auf 620,1 Tausend Tonnen steigen ließ. Diese Expansion wurde durch mehrere gleichzeitige Trends gestützt. Verbraucherpräferenzen verlagerten sich hin zu gesünderer Ernährung und höherem Nährwert, was Geflügel als fettarme Proteinquelle begünstigte, während wirtschaftliche Belastungen, die zu budgetbewussterem Lebensmittelkonsum führten, die Nachfrage nach erschwinglichem Fleisch aufrechterhielten. Zudem erweiterte sich der Markt durch die wachsende Zahl von Einpersonenhaushalten und einen steigenden Bedarf an zeitsparender Bequemlichkeit, was die Attraktivität von zubereiteten Geflügelprodukten und neuen Formaten für verschiedene Verbrauchergruppen erhöhte.

Der Marktwert erholte sich stärker als das Volumen und erreichte 2024 1,26 Milliarden US-Dollar. Dieser stärkere Anstieg in monetärer Hinsicht spiegelte die Auswirkungen von Inflation und höheren Rohstoffkosten auf die Erzeugerpreise wider, während der Verbrauch in physischer Hinsicht weiterhin zunahm.

Produktion für frische oder gekühlte ganze Hühner in Polen

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Produktion von frischen oder gekühlten ganzen Hühnern in Polen ist im dritten Jahr in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2019 betrug der Produktionswert 1,05 Mrd. US-Dollar, bevor er 2020 auf 760 Mio. US-Dollar sank – ein Rückgang von 27,8%. Zwischen 2017 und 2020 verringerte sich die Produktion um 35,2%, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 13,5% entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Polen in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Die Produktion von frischen oder gekühlten ganzen Hühnern in Polen ist im dritten Jahr in Folge gesunken. Im Jahr 2019 wurden 706,5 Tausend Tonnen produziert, bevor die Menge 2020 auf 577,2 Tausend Tonnen fiel – ein Rückgang von 18,3%. Im Zeitraum 2017 bis 2020 ging die Produktion um 33,9% zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von -12,9%.

Jahresdynamik der Produktion in Polen in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für frische oder gekühlte ganze Hühner aus Polen

Exporte in Menge, t

Die Exporte von frischen oder gekühlten ganzen Hühnern aus Polen sind im zweiten Jahr in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2019 exportierte Polen 78 900 Tonnen, bevor die Menge 2020 auf 58 378 Tonnen sank – ein starker Rückgang von 26,0%. Im Zeitraum 2017 bis 2020 verringerten sich die Exporte um 27,9%, mit einer durchschnittlichen jährlichen Rate von -10,3%. Der Höchstwert wurde 2018 mit 88 325 Tonnen erreicht, was einem Anstieg von 9,0% gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Polen in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Tschechien (22,1% der Exporte in Tonnen), Bulgarien (18,5%) und die Slowakei (12,5%) die größten Abnehmer von frischen oder gekühlten ganzen Hühnern aus Polen. Zusammen machten sie 53,1% der gesamten Exporte in Tonnen aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Polen in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Exporte von frischen oder gekühlten ganzen Hühnern aus Polen sind im zweiten Jahr in Folge gesunken. Im Jahr 2019 betrugen die Exporte 118,3 Mio. US-Dollar, bevor sie 2020 auf 83,6 Mio. US-Dollar fielen – ein Rückgang von 29,3%. Im Zeitraum 2017 bis 2020 verringerten sich die Exporte um 28,1%, mit einer durchschnittlichen jährlichen Rate von -10,4%. Der Höchstwert wurde 2018 mit 145,0 Mio. US-Dollar erreicht, was einem Anstieg von 24,6% gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Polen in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war die Verteilung der Exporte nach Wert relativ breit gestreut: Tschechien (20,8% der Exporte nach Wert), Bulgarien (17,0%) und die Slowakei (12,1%) machten zusammen nur 49,8% der gesamten Ströme aus, ohne dass ein Partner klar dominierte.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Polen in Wert, 2017-2020

Importe für frische oder gekühlte ganze Hühner nach Polen

Importe in Menge, t

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Der Höchstwert wurde 2017 mit 548 Tonnen erreicht, bevor er 2018 auf ein Minimum von 49 Tonnen fiel – ein Unterschied um das 11,2-fache. Im Jahr 2020 importierte Polen 99 Tonnen, was einem Anstieg von 65,1% gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 91,1% verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Polen in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 belegten die Ukraine (54,8% der Importe in Tonnen), Frankreich (11,9%) und Deutschland (10,7%) durchgängig führende Positionen in der Länderstruktur der Importe in Tonnen. Zusammen machten sie 77,4% der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Polen in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Marktentwicklung in diesen Jahren war durch Volatilität geprägt. Der Höchstwert wurde 2017 mit 0,9 Mio. US-Dollar erreicht, bevor er 2018 auf ein Minimum von 0,2 Mio. US-Dollar fiel – ein Unterschied um das 4,3-fache. Im Jahr 2020 erreichten die Importe 0,2 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 5,4% gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 76,9% verzeichnet, während der größte Anstieg 2019 mit 34,8% erfolgte.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Polen in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Ukraine (34,6% der Importe nach Wert), Frankreich (33,8%) und Deutschland (15,6%) die wichtigsten Lieferanten von frischen oder gekühlten ganzen Hühnern nach Polen. Zusammen machten sie 84,1% der gesamten Importe nach Wert aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Polen in Wert, 2017-2020