Markt für frisches oder gekühltes Schweinefleisch in Dänemark

Frühere Berichtbeobachtungen

Der dänische Frischschweinefleischmarkt verzeichnete von 2018 bis 2021 ein starkes Wachstum des Inlandskonsums, wobei die Mengen von 167.000 Tonnen auf 393.000 Tonnen stiegen. Diese Expansion wurde durch veränderte Verbraucherpräferenzen hin zu gesünderen, frischeren und nachhaltigeren Fleischprodukten unterstützt, was die Nachfrage stärkte. Gleichzeitig verbesserte der Fokus des Sektors auf hohe Qualität, Tierwohl und Umweltstandards die Wettbewerbsfähigkeit des dänischen Schweinefleischs. Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 beeinflusste Lieferketten, verstärkte aber auch den Heimkonsum, was zum Aufwärtstrend des Marktes beitrug.

Ab 2022 schrumpfte der Markt, wobei der Konsum bis 2024 auf 277.000 Tonnen fiel. Dieser Rückgang wurde durch Angebotsbeschränkungen verursacht, darunter hohe Futterpreise und eine Verkleinerung des dänischen Schweinebestands, die die Produktion einschränkten. Auch die Exportdynamik spielte eine Rolle; die gesunkene Nachfrage aus China und die Schließung von Schweinefarmen in Deutschland führten zu einem europäischen Überangebot, was Handelsströme und die inländische Verfügbarkeit beeinflusste. In dieser Zeit stiegen die Verbraucherausgaben für Schweinefleisch im Einzelhandelswert weiter an, was höhere Preise und nicht Mengenwachstum widerspiegelte, während die Bio- und nachhaltigen Segmente an Bedeutung gewannen, begleitet von anhaltenden regulatorischen Schwerpunkten auf Tierwohl und Umweltauswirkungen.

Produktion für frisches oder gekühltes Schweinefleisch in Dänemark

In Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Im Jahr 2021 belief sich der Wert der Produktion von frischem oder gekühltem Schweinefleisch in Dänemark auf 1 932 Mio. US-Dollar, was einem leichten Rückgang von 4,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2020 mit 2 015 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Anstieg erfolgte ebenfalls 2020 mit 3,9 %.

Jahresdynamik der Produktion in Dänemark in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Die Produktion von frischem oder gekühltem Schweinefleisch in Dänemark stieg im Jahr 2021 zum zweiten Mal in Folge. Es wurden 903,3 Tausend Tonnen produziert, was einem Zuwachs von 12,3 % gegenüber 2020 entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 777,0 Tausend Tonnen erreicht. Der stärkste Rückgang trat ebenfalls 2019 mit 15,3 % auf.

Jahresdynamik der Produktion in Dänemark in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Exporte für frisches oder gekühltes Schweinefleisch aus Dänemark

Exporte in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Rückgang nahmen die grenzüberschreitenden Lieferungen von frischem oder gekühltem Schweinefleisch aus Dänemark wieder zu. Im Jahr 2021 exportierte Dänemark 559,2 Tausend Tonnen, was einem Anstieg von 5,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 gingen die Exporte insgesamt um 28,5 % zurück, was einer jährlichen Rate von 10,6 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 530,3 Tausend Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 29,4 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Dänemark in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im Zeitraum 2018–2021 waren Deutschland (39,2 % der Exporte in Tonnen), Polen (18,7 %) und das Vereinigte Königreich (16,1 %) die Hauptabnehmer von frischem oder gekühltem Schweinefleisch aus Dänemark. Zusammen machten sie 73,9 % der gesamten Exporte in Tonnen aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Dänemark in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Exporte von frischem oder gekühltem Schweinefleisch aus Dänemark gingen im Jahr 2021 zum dritten Mal in Folge zurück. Sie beliefen sich auf 1 075 Mio. US-Dollar, was einem moderaten Rückgang von 8,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 sanken die Exporte insgesamt um 25,9 %, was einer jährlichen Rate von 9,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Dänemark in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Im Zeitraum 2018–2021 belegten Deutschland (35,2 % der Exporte nach Wert), das Vereinigte Königreich (18,3 %) und Polen (17,4 %) durchgängig führende Positionen in der Länderstruktur der Exporte nach Wert. Gemeinsam machten sie 70,9 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Dänemark in Wert, 2018-2021

Importe für frisches oder gekühltes Schweinefleisch nach Dänemark

Importe in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2021 beliefen sich die Einfuhren von frischem oder gekühltem Schweinefleisch nach Dänemark auf 49,3 Tausend Tonnen, was einem Anstieg von 3,5 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018–2021 stiegen die Importe um 57,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 16,4 % entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2020 mit 0,6 % verzeichnet, der stärkste Anstieg 2019 mit 53,5 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Dänemark in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im gesamten Zeitraum 2018–2021 blieben Deutschland und Polen die wichtigsten Partnerländer für Einfuhren in Tonnen, mit einem gemeinsamen Anteil von 81,9 % an den gesamten Strömen. Andere Partner machten den Rest aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Dänemark in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die grenzüberschreitenden Lieferungen von frischem oder gekühltem Schweinefleisch nach Dänemark zurück. Im Jahr 2021 importierte Dänemark etwa 130 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 7,7 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018–2021 stiegen die Importe um 26,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 8,0 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2020 mit 141 Mio. US-Dollar erreicht. Der stärkste Anstieg erfolgte 2019 mit 29,1 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Dänemark in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Im Zeitraum 2018–2021 belegten Deutschland (68,9 % der Importe nach Wert), Polen (11,1 %) und die Niederlande (10,1 %) durchgängig führende Positionen in der Länderstruktur der Importe nach Wert. Gemeinsam machten sie 90,1 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Dänemark in Wert, 2018-2021