Markt für Truthahnfleisch und Innereien in Südamerika

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für Putenfleisch in Südamerika stieg von 245.000 Tonnen im Jahr 2018 auf 253.000 Tonnen im Jahr 2019. Dieser Anstieg wurde durch den zunehmenden Tourismus in der Region unterstützt, der die Nachfrage nach gekühltem Fleisch in Gastronomiebetrieben wie Hotels und Restaurants erhöhte. Gleichzeitig zeigten Verbraucher in wichtigen Märkten wie Brasilien und Argentinien eine stärkere Präferenz für frisches, konservierungsmittelfreies Fleisch, was gekühlte und tiefgekühlte Putenprodukte begünstigte.

Nach 2019 sank das Marktvolumen auf 214.000 Tonnen im Jahr 2020 und erholte sich dann schrittweise auf 263.000 Tonnen bis 2022. Im Jahr 2023 schrumpfte der Markt jedoch deutlich auf 183.000 Tonnen. Dieser Rückgang fiel mit neuen Exportgenehmigungen für brasilianische Geflügelbetriebe zusammen, die Putenfleisch nach Peru ausführen durften, was die Ausfuhren erhöhte und die inländische Verfügbarkeit verringerte.

Bis 2024 beeinflussten weitere Exportgenehmigungen nach Peru, zusammen mit Herausforderungen im brasilianischen Putenfleischsektor wie fallende Preise und die Ausweitung des E-Commerce, weiterhin die Handelsmuster.

Produktion für Truthahnfleisch und Innereien in Südamerika

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Truthahnfleisch und Innereien, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Truthahnfleisch und Innereien, 2017-2020

Die Produktionsmenge von Truthahnfleisch und Innereien in Südamerika ist zum dritten Jahr in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 wurden 265,9 Tausend Tonnen Truthahnfleisch und Innereien in Südamerika produziert, was einem Rückgang von 8,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 sank die Produktion um 46,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 18,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Südamerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Produktion von Truthahnfleisch und Innereien in Südamerika auf 529 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 26,2 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sank die Produktion um 48 %, was einer jährlichen Rate von 19,6 % entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2018 mit 37,2 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2019 mit 12,2 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Südamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Truthahnfleisch und Innereien aus Südamerika

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Ausfuhren von Truthahnfleisch und Innereien aus Südamerika ins Ausland wieder an. Im Jahr 2020 exportierte Südamerika 62 671 Tonnen Truthahnfleisch und Innereien, was einem Anstieg von 2,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte um 30,6 %, was einer jährlichen Rate von 11,5 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 61 432 Tonnen erreicht, wobei der stärkste Rückgang ebenfalls 2019 mit 30,8 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südamerika in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war die Partnerstruktur der Ausfuhren in physischen Mengen eher ausgewogen als konzentriert: Südafrika (14,7 % der Ausfuhren in physischen Mengen), Angola (9,4 % der Ausfuhren in physischen Mengen) und die Niederlande (8,4 % der Ausfuhren in physischen Mengen) machten zusammen 32,6 % der gesamten Ströme aus, während viele andere Länder die verbleibenden 67,4 % ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südamerika in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Ausfuhrwerte von Truthahnfleisch und Innereien aus Südamerika sind zum dritten Jahr in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 exportierte Südamerika Truthahnfleisch und Innereien im Wert von 124,7 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 17,7 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte um 32,5 %, was einer jährlichen Rate von 12,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war die geografische Struktur der Ausfuhren in Wertbegriffen stark diversifiziert: Die Niederlande (15,4 % der Ausfuhren in Wertbegriffen), Deutschland (9,7 % der Ausfuhren in Wertbegriffen) und Mexiko (9,0 % der Ausfuhren in Wertbegriffen) machten zusammen nur 34,1 % der gesamten Ströme aus, während die verbleibenden 65,9 % auf zahlreiche kleinere Partnerländer verteilt waren.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südamerika in Wert, 2017-2020

Importe für Truthahnfleisch und Innereien nach Südamerika

Importe in Menge, t

Die Einfuhren von Truthahnfleisch und Innereien nach Südamerika aus dem Ausland sind zum dritten Jahr in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 beliefen sich die Einfuhren auf 10 548 Tonnen, was einem starken Rückgang von 54,6 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Einfuhren um 63,1 %, was einer jährlichen Rate von 28,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südamerika in Menge, 2017-2020, t

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Vereinigten Staaten der größte Lieferant von Truthahnfleisch und Innereien für Südamerika und machten 32,7 % der gesamten Einfuhren in physischen Mengen aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südamerika in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Einfuhren von Truthahnfleisch und Innereien nach Südamerika auf 35,3 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 37,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 sanken die Einfuhren um 41,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 16,2 % entspricht. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 9,0 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 blieben die Vereinigten Staaten die Hauptlieferanten von Truthahnfleisch und Innereien für Südamerika, mit einem Anteil von 28,7 % der gesamten Einfuhren in Wertbegriffen.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südamerika in Wert, 2017-2020