Markt für Flüssigeier in MERCOSUR

Frühere Berichtbeobachtungen

Von 2018 bis 2023 stieg die Produktion von Flüssigei in MERCOSUR von 100,0 auf 112,3 Tausend Tonnen. Dieser Anstieg wurde durch ein wachsendes Gesundheitsbewusstsein, eine rasche Urbanisierung und eine Verlagerung der Verbraucher hin zu bequemen, fertig zu kochenden Lebensmitteln getrieben. Technologische Fortschritte in Pasteurisierung, Homogenisierung und Verpackung verbesserten die Produktqualität und Haltbarkeit, was die Nachfrage aus den Bereichen Bäckerei, Süßwaren und Gastronomie steigerte.

Das Inlandsmarktvolumen wuchs von 99,1 auf 107,4 Tausend Tonnen, wobei das Wachstum nach 2020 stabilisierte, als die Exporte von 1,2 auf 5,3 Tausend Tonnen anstiegen und einen Teil der Produktion ins Ausland umleiteten. Der Markt passte sich den Auswirkungen der COVID-19-Pandemie auf die Lieferketten und den Ausbrüchen der Geflügelpest in den Jahren 2022-2024 an. Gleichzeitig erweiterten neue Akteure die Produktionskapazitäten und investierten in Zertifizierungen für pasteurisiertes Flüssigei und Tierwohl.

Produktion für Flüssigeier in MERCOSUR

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Flüssigeier, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Flüssigeier, 2017-2020

Die Produktion von Flüssigei in MERCOSUR stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden 108,0 Tausend Tonnen Flüssigei produziert, was einem moderaten Anstieg von 3,7 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 29,1 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in MERCOSUR in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Flüssigeier aus MERCOSUR

Exporte in Menge, t

Die Exporte von Flüssigei aus MERCOSUR beliefen sich im Jahr 2020 auf 1 082 Tonnen, was einem moderaten Anstieg von 3,8 % gegenüber 2019 entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 1 042 Tonnen verzeichnet, während der höchste Wert 2018 bei 1 161 Tonnen lag. Der größte Rückgang erfolgte 2019 um 10,3 %, und der größte Anstieg wurde 2018 mit 8,3 % registriert.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus MERCOSUR in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 führten die Vereinigten Arabischen Emirate (23,4 % der Exporte in physischen Einheiten), Saudi-Arabien (18,4 % der Exporte in physischen Einheiten) und Japan (14,7 % der Exporte in physischen Einheiten) weiterhin die Liste der Abnehmer von Flüssigei aus MERCOSUR an und machten gemeinsam 56,4 % der gesamten Exporte in physischen Einheiten aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus MERCOSUR in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Exporte von Flüssigei aus MERCOSUR gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 1 794 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 20,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte um 28,4 %, was einer jährlichen Rate von 10,5 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 4 023 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2019 um 43,7 %, und der größte Anstieg wurde 2018 mit 60,7 % registriert.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus MERCOSUR in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 führten Kuba (21,8 % der Exporte in Wert), die Vereinigten Arabischen Emirate (20,4 % der Exporte in Wert) und Saudi-Arabien (14,3 % der Exporte in Wert) die Exportstruktur in Wert an und repräsentierten zusammen 56,5 % der gesamten Ströme.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus MERCOSUR in Wert, 2017-2020

Importe für Flüssigeier zu MERCOSUR

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importvolumina von Flüssigei in MERCOSUR zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 290 Tonnen, was einer moderaten Reduzierung von 3,9 % gegenüber 2019 entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 302 Tonnen verzeichnet, und der größte Anstieg erfolgte 2019 um 3,2 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zu MERCOSUR in Menge, 2017-2020, t

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zu MERCOSUR in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die Lieferungen von Flüssigei in MERCOSUR auf 608 Tausend US-Dollar, was 0,8 % über dem Wert von 2019 liegt. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 603 Tausend US-Dollar verzeichnet, während der höchste Wert 2018 bei 628 Tausend US-Dollar lag. Der größte Rückgang erfolgte 2019 um 3,9 %, und der größte Anstieg wurde 2018 mit 2,0 % registriert.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zu MERCOSUR in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 blieben die Vereinigten Staaten die Hauptlieferanten von Flüssigei für MERCOSUR, mit einem Anteil von 0,7 % an den gesamten Importen in Wert.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zu MERCOSUR in Wert, 2017-2020