Markt für feine Backwaren in Südafrika, 2026

Frühere Berichtbeobachtungen

Der südafrikanische Markt für Backwaren zeigte von 2018 bis 2021 eine volatile Entwicklung. Das Marktvolumen stieg zunächst von 21.126 Tonnen im Jahr 2018 auf einen Höchststand von 28.502 Tonnen im Jahr 2019, sank dann jedoch in den folgenden zwei Jahren auf 22.707 Tonnen im Jahr 2021. In Wert ausgedrückt schwankte der Markt ebenfalls und erreichte 2019 mit 53.834 Tausend US-Dollar einen Tiefpunkt, bevor er sich 2021 auf 58.203 Tausend US-Dollar erholte.

Ab 2022 setzte das Wachstum wieder ein. Das Volumen stieg auf 26.841 Tonnen, während der Wert auf 73.817 Tausend US-Dollar anstieg. Diese Belebung fiel mit neuen Backwarentrends zusammen, etwa Hybridprodukten wie Bonuts und Crookies sowie handwerklich hergestellten und traditionellen Backwaren, die die Verbrauchernachfrage nach Neuheiten und Comfort Food stimulierten. Gleichzeitig begannen geplante Änderungen der Lebensmittelkennzeichnung, darunter verpflichtende schwarz-weiße Warnhinweise für ungesunde Produkte, die Branche zu beeinflussen und Hersteller zu Anpassungen zu veranlassen. Das Wachstum setzte sich 2023 fort, wobei das Marktvolumen 28.797 Tonnen und der Wert 81.110 Tausend US-Dollar erreichte, was eine anhaltende Marktexpansion anzeigt.

Produktion für feine Backwaren in Südafrika

In Menge, 2018-2021, t

Größte Produzenten von für feine Backwaren, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für feine Backwaren, 2018-2021

Die Produktionsmenge von Gebäck in Südafrika stieg im dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2021 wurden 27 823 Tonnen Gebäck in Südafrika produziert, was einem leichten Anstieg von 0,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 nahm die Produktion um 3,5 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Südafrika in Menge, 2018-2021, t

In Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Die Produktionsmenge von Gebäck in Südafrika stieg im zweiten Jahr in Folge an. Im Jahr 2021 belief sich der Wert der Gebäckproduktion in Südafrika auf 58 089 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 12,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 stieg die Produktion um 13,8 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,4 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 44 392 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 13,0 %, während der stärkste Anstieg 2020 mit 16,6 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Südafrika in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Exporte für feine Backwaren aus Südafrika

Exporte in Menge, t

Die Exportmenge von Gebäck aus Südafrika ging im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 exportierte Südafrika 16 177 Tonnen Gebäck, was einem Rückgang von 9,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 sanken die Exporte um 25 %, was einer jährlichen Rate von 9,1 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 23 117 Tonnen erreicht. Der größte Rückgang erfolgte 2020 mit 22,6 %, während der stärkste Anstieg 2019 mit 7,2 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südafrika in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 bildeten Namibia (30,7 % der Exporte in Mengen), Botswana (18,6 % der Exporte in Mengen) und Lesotho (11,3 % der Exporte in Mengen) die Kernmärkte für Exporte in Mengen, die zusammen 60,6 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südafrika in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg die Exportmenge von Gebäck aus Südafrika wieder an. Im Jahr 2021 belief sich das Exportvolumen auf 33 774 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 0,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 gingen die Exporte um 17,5 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 6,2 %. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 33 526 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2020 mit 10,6 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südafrika in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 bildeten Namibia (32,6 % der Exporte in Wert), Botswana (17,1 % der Exporte in Wert) und Lesotho (9,3 % der Exporte in Wert) die Hauptmärkte für Exporte in Wert, mit einem gemeinsamen Anteil von 58,9 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südafrika in Wert, 2018-2021

Importe für feine Backwaren nach Südafrika

Importe in Menge, t

Die Importe von Gebäck nach Südafrika gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf 11 061 Tonnen, was einem deutlichen Rückgang von 27,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 sanken die Importe um 30 %, was einer jährlichen Rate von 11,2 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 24 258 Tonnen erreicht. Der größte Rückgang erfolgte 2020 mit 36,7 %, während der stärkste Anstieg 2019 mit 53,6 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südafrika in Menge, 2018-2021, t

Die Länderzusammensetzung der Importe in Mengen im Zeitraum von 2018 bis 2021 war breit gestreut: Malaysia (14,1 % der Importe in Mengen), Lesotho (13,8 % der Importe in Mengen) und das Vereinigte Königreich (8,4 % der Importe in Mengen) machten zusammen nur 36,3 % der gesamten Ströme aus, während die verbleibenden 63,7 % auf eine Vielzahl anderer Länder entfielen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südafrika in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importmenge von Gebäck nach Südafrika ging im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 importierte Südafrika Gebäck im Wert von 33 888 Tausend US-Dollar, was einem moderaten Rückgang von 6,0 % gegenüber 2020 entspricht. Zwischen 2018 und 2021 sanken die Importe um 29,3 %, was einer jährlichen Rate von 10,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südafrika in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 blieb die Länderstruktur der Importe in Wert stark diversifiziert: Malaysia (13,0 % der Importe in Wert), das Vereinigte Königreich (9,2 % der Importe in Wert) und Deutschland (8,9 % der Importe in Wert) machten zusammen nur 31,1 % der gesamten Ströme aus, während eine lange Reihe kleinerer Märkte die verbleibenden 68,9 % bildete.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südafrika in Wert, 2018-2021