Markt für Extrakte und Säfte von Fleisch, Fischen und wirbellosen Wassertieren in Brasilien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der brasilianische Inlandsmarkt für Extrakte und Säfte aus Fleisch, Fisch und aquatischen Wirbellosen ist von 99 Tonnen im Jahr 2018 auf 1.768 Tonnen im Jahr 2023 stark gewachsen. Dieser Anstieg wurde hauptsächlich durch einen deutlichen Rückgang der Exporte verursacht, die von 1.867 Tonnen auf 594 Tonnen fielen. Dadurch stand deutlich mehr Produktion für den lokalen Verbrauch zur Verfügung. Gleichzeitig stieg die inländische Produktion kontinuierlich von 1.966 Tonnen auf 2.299 Tonnen.

Regulatorische Maßnahmen aus dem Jahr 2018, darunter die CONAMA-Resolution 489/2018 für die Zucht aquatischer Wirbelloser und Gesetze, die Aquakultur mit Landwirtschaft gleichstellen, schufen eine strukturierte Grundlage für das Produktionswachstum. Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 veränderte das Konsumverhalten hin zu vorbereiteten und halbfertigen Meeresfrüchteprodukten, was die inländische Nachfrage nach bequemen Formaten steigerte. Zudem stimulierten der Eintritt großer Proteinunternehmen wie JBS in den Aquakultursektor im Jahr 2022, unterstützt durch Werbekampagnen und erweiterte Vertriebswege, aktiv den lokalen Konsum von abgeleiteten Produkten.

Gleichzeitige Aktualisierungen der Lebensmittelsicherheits- und Kennzeichnungsstandards, wie die Anvisa-Vorschriften von 2019 zur Kontrolle von Zusatzstoffen und die 2021 eingeführte verpflichtende Allergenkennzeichnung, stärkten die Produktqualität und Marktintegrität und unterstützten so die allgemeine Marktentwicklung.

Produktion für Extrakte und Säfte von Fleisch, Fischen und wirbellosen Wassertieren in Brasilien

In Menge, 2018-2021, t

Im globalen Maßstab war Brasilien im Zeitraum 2018 bis 2021 der achtgrößte Produzent von Extrakten und Säften aus Fleisch, Fisch und wirbellosen Wassertieren.

Größte Produzenten von für Extrakte und Säfte von Fleisch, Fischen und wirbellosen Wassertieren, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Extrakte und Säfte von Fleisch, Fischen und wirbellosen Wassertieren, 2018-2021

Im Jahr 2021 wurden in Brasilien 2 106 Tonnen Extrakte und Säfte aus Fleisch, Fisch und wirbellosen Wassertieren produziert. Dies entspricht einem moderaten Anstieg von 6,7 % gegenüber dem Vorjahr. Über den Zeitraum 2018 bis 2021 stieg die Produktion um 7,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,3 % entspricht. Der größte Rückgang wurde im Jahr 2020 verzeichnet – hier fiel die Produktion um 2,8 %.

Jahresdynamik der Produktion in Brasilien in Menge, 2018-2021, t

In Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Die Produktionsmenge von Extrakten und Säften aus Fleisch, Fisch und wirbellosen Wassertieren in Brasilien stieg im Jahr 2021 zum dritten Mal in Folge. Der Produktionswert belief sich auf 32 041 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 2,8 % gegenüber 2020 entspricht. Über den Zeitraum 2018 bis 2021 stieg die Produktion um 17,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Brasilien in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Exporte für Extrakte und Säfte von Fleisch, Fischen und wirbellosen Wassertieren aus Brasilien

Exporte in Menge, t

Die Exporte von Extrakten und Säften aus Fleisch, Fisch und wirbellosen Wassertieren aus Brasilien gingen im Jahr 2021 zum dritten Mal in Folge zurück. Das Exportvolumen belief sich auf 1 032 Tonnen, was einem Rückgang von 40,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Über den Zeitraum 2018 bis 2021 sanken die Exporte um 44,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 17,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Brasilien in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 entfielen auf Belgien und die Niederlande zusammen 85,9 % der gesamten Exporte in physischen Mengen. Andere Länder bildeten einen diversifizierten, aber weniger bedeutenden Anteil.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Brasilien in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Exportwerte von Extrakten und Säften aus Fleisch, Fisch und wirbellosen Wassertieren aus Brasilien im Jahr 2021 zurück. Der Exportwert belief sich auf 15 705 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 42,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Über den Zeitraum 2018 bis 2021 sanken die Exporte um 39,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 15,3 % entspricht. Der Höchstwert wurde im Jahr 2020 mit 27 351 Tausend US-Dollar erreicht, während der größte Anstieg im Jahr 2019 mit 3,5 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Brasilien in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 entfielen auf Belgien mit 51,3 % und die Niederlande mit 34,2 % zusammen 85,6 % der gesamten Exporte in Wert. Andere Handelspartner machten den verbleibenden Anteil aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Brasilien in Wert, 2018-2021

Importe für Extrakte und Säfte von Fleisch, Fischen und wirbellosen Wassertieren nach Brasilien

Importe in Menge, t

Die Importe von Extrakten und Säften aus Fleisch, Fisch und wirbellosen Wassertieren nach Brasilien stiegen im Jahr 2021 zum zweiten Mal in Folge. Das Importvolumen belief sich auf 54 Tonnen, was einem Anstieg von 79,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Über den Zeitraum 2019 bis 2021 stiegen die Importe um 3 008,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 214,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Brasilien in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 blieben die Vereinigten Staaten der mit Abstand dominierende Lieferant von Extrakten und Säften aus Fleisch, Fisch und wirbellosen Wassertieren für Brasilien. Sie hatten einen Anteil von 98,2 % an den gesamten Importen in physischen Mengen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Brasilien in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importe von Extrakten und Säften aus Fleisch, Fisch und wirbellosen Wassertieren nach Brasilien stiegen im Jahr 2021 zum zweiten Mal in Folge. Der Importwert belief sich auf 656 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 77,4 % gegenüber 2020 entspricht. Über den Zeitraum 2019 bis 2021 stiegen die Importe um 2 569,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 198,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Brasilien in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 konzentrierten sich fast alle Importe in Wert von Extrakten und Säften aus Fleisch, Fisch und wirbellosen Wassertieren nach Brasilien auf die Vereinigten Staaten. Ihr Anteil an den gesamten Importströmen betrug 96,9 %.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Brasilien in Wert, 2018-2021