Markt für eingedickte oder gezuckerte Milch und Rahm in Europa

Frühere Berichtbeobachtungen

Der europäische Markt für konzentrierte oder gesüßte Milch und Sahne verzeichnete von 2018 bis 2020 ein moderates Wachstum, wobei das Volumen von 8.580 Tausend Tonnen auf 8.754 Tausend Tonnen stieg. Diese Expansion wurde durch die steigende Nachfrage aus den Bereichen Bäckerei und Süßwaren unterstützt, wo gesüßte Kondensmilch einen dominanten Anteil hat, sowie durch den wachsenden Kaffeekultur-Trend, der den Einsatz in Ready-to-Drink-Getränken ankurbelte. Im Jahr 2021 sank das Marktvolumen jedoch stark um 12,7 % auf 7.640 Tausend Tonnen, hauptsächlich aufgrund von Lieferkettenstörungen durch die COVID-19-Pandemie, einschließlich Fahrermangel beim Milchtransport, der die Verarbeitung und Verteilung beeinträchtigte.

Der Markt erholte sich 2022 stark und erreichte 9.014 Tausend Tonnen, da Investitionen in moderne Produktionskapazitäten halfen, die Produktion wiederherzustellen, um die sich erholende Nachfrage zu decken. Während des gesamten Zeitraums verschoben sich die Verbraucherpräferenzen hin zu nachhaltigen und qualitätszertifizierten Produkten, während das Gesundheitsbewusstsein das Interesse an Artikeln mit probiotischen Eigenschaften förderte. Der wachsende Trend zu pflanzlichen Alternativen beeinflusste ebenfalls die Marktlandschaft, und wirtschaftliche Druck führten zu einer zunehmenden Bedeutung von Eigenmarken, da die Verbraucher preisbewusster wurden.

Produktion für eingedickte oder gezuckerte Milch und Rahm in Europa

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für eingedickte oder gezuckerte Milch und Rahm, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für eingedickte oder gezuckerte Milch und Rahm, 2017-2020

Die Produktion von konzentrierter oder gesüßter Milch und Sahne in Europa stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden in Europa 10 407 Kt produziert, was einem leichten Anstieg von 3,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahm die Produktion um 8 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 2,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Europa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Produktion von konzentrierter oder gesüßter Milch und Sahne in Europa stieg im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Produktion in Europa auf 34 299 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 10,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 26,7 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,2 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 26 717 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 1,3 %, während der stärkste Anstieg 2019 mit 16,0 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Europa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für eingedickte oder gezuckerte Milch und Rahm aus Europa

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Ausfuhren von konzentrierter oder gesüßter Milch und Sahne aus Europa gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte 2 537 Kt, was einem Rückgang von 0,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 4,1 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 1,4 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Europa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Die Partnerstruktur der Exporte in physischen Einheiten war im Zeitraum 2017 bis 2020 fragmentiert. China (4,9 % der Exporte in physischen Einheiten), Algerien (4,5 %) und Saudi-Arabien (2,6 %) machten zusammen nur 11,9 % der gesamten Ströme aus, wobei kein einzelnes Land einen dominanten Anteil erreichte.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Europa in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Ausfuhren von konzentrierter oder gesüßter Milch und Sahne aus Europa stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 8 361 Mio. US-Dollar, was einem allmählichen Anstieg von 6,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 12,4 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 4,0 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 6 944 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 6,6 %, während der stärkste Anstieg 2019 mit 13,0 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Europa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Länderzusammensetzung der Exporte in Wert war im Zeitraum 2017 bis 2020 weit gestreut. China (7,1 % der Exporte in Wert), Algerien (4,8 %) und Saudi-Arabien (2,6 %) machten zusammen nur 14,5 % der gesamten Ströme aus, während die verbleibenden 85,5 % auf eine Vielzahl anderer Zielländer entfielen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Europa in Wert, 2017-2020

Importe für eingedickte oder gezuckerte Milch und Rahm nach Europa

Importe in Menge, Tsd. t

Die Einfuhren von konzentrierter oder gesüßter Milch und Sahne nach Europa gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 884 Kt, was einem Rückgang von 24,1 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Importe um 20,9 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 7,5 %. Der höchste Wert wurde 2018 mit 1 174 Kt verzeichnet. Der stärkste Anstieg erfolgte 2018 mit 5,1 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Europa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Europa in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die grenzüberschreitenden Einfuhren von konzentrierter oder gesüßter Milch und Sahne nach Europa stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 importierte Europa etwa 3 989 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 2,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 9,5 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 3,1 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 3 507 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 3,7 %, während der stärkste Anstieg 2019 mit 11,4 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Europa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieben Uruguay und Neuseeland die wichtigsten Herkunftsländer für Importe in Wert, mit einem gemeinsamen Anteil von 1,4 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Europa in Wert, 2017-2020