Markt für eingedickte, nicht gezuckerte Milch und Rahm in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

Frühere Berichtbeobachtungen

Zu Beginn des Betrachtungszeitraums profitierte der Markt von einem Überschuss an Rohmilch, da der Verlust traditioneller Exportziele das inländische Angebot erhöhte. Dies stützte das Marktvolumen, das 2018 bei 459,4 Tausend Tonnen lag. Im Jahr 2019 folgte jedoch ein Rückgang auf 399,4 Tausend Tonnen. Dieser Rückgang spiegelte akkumulierte regulatorische Herausforderungen wider, darunter die Streichung staatlicher Subventionen für Kollektivbetriebe und verstärkte Steuerprüfungen, die den Betrieb der Produzenten erschwerten.

Das Marktvolumen erholte sich 2020 kräftig auf 476,1 Tausend Tonnen, um dann allmählich zu sinken und sich bis 2023 bei etwa 427 Tausend Tonnen zu stabilisieren. In Wertausdrücken zeigte der Markt ab 2020 ein beständiges Wachstum, von 562,3 Millionen USD auf 732,0 Millionen USD im Jahr 2023. Dies deutet auf einen anhaltenden Anstieg der Produktpreise oder eine Verlagerung der Verbrauchernachfrage hin zu höherwertigen Segmenten.

Bis 2024 umfassten die wesentlichen Markteinflüsse einen deutlichen Anstieg der Kosten für Rohstoffe und Fertigwaren sowie eine wachsende Verbrauchernachfrage nach bestimmten Milchproduktkategorien wie Sahne, die einen Zuwachs von 13,6 % verzeichnete. Diese Trends fielen mit einem Wandel der Vertriebskanäle zusammen, der durch den wachsenden Anteil von Supermärkten, Discountern und dem Online-Verkauf von Milchprodukten gekennzeichnet war.

Produktion für eingedickte, nicht gezuckerte Milch und Rahm in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für eingedickte, nicht gezuckerte Milch und Rahm, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für eingedickte, nicht gezuckerte Milch und Rahm, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg die Produktionsmenge von konzentrierter, ungesüßter Milch und Sahne in Osteuropa (einschließlich Nordasien) wieder an. Im Jahr 2020 wurden in der Region 448,1 Tausend Tonnen produziert, was einem Anstieg von 13,9 % gegenüber 2019 entspricht. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 ging die Produktion jedoch insgesamt um 6 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 2,0 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 393,4 Tausend Tonnen verzeichnet, als auch der stärkste Rückgang von 10,8 % auftrat.

Jahresdynamik der Produktion in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang nahm die Produktion von konzentrierter, ungesüßter Milch und Sahne in Osteuropa (einschließlich Nordasien) wieder zu. Im Jahr 2020 belief sich der Produktionswert in der Region auf 536,0 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 30,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 ging die Produktion jedoch insgesamt um 23,6 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 8,6 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 411,6 Millionen US-Dollar verzeichnet, als auch der stärkste Rückgang von 36,0 % auftrat.

Jahresdynamik der Produktion in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für eingedickte, nicht gezuckerte Milch und Rahm aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

Exporte in Menge, t

Die Exporte von konzentrierter, ungesüßter Milch und Sahne aus Osteuropa (einschließlich Nordasien) gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 30 014 Tonnen, was einem deutlichen Rückgang von 21,5 % gegenüber 2019 entspricht. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Exporte insgesamt um 48,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 19,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 gab es keinen einzigen dominierenden Markt für konzentrierte, ungesüßte Milch und Sahne: Kasachstan (23,6 % der Exporte in Mengen), Deutschland (17,6 % der Exporte in Mengen) und Libyen (4,2 % der Exporte in Mengen) machten zusammen nur 45,5 % der gesamten Exporte in Mengen aus, während viele kleinere Partner jeweils nur geringe Anteile beisteuerten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Das Exportvolumen von konzentrierter, ungesüßter Milch und Sahne aus Osteuropa (einschließlich Nordasien) ging im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 35 904 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 10,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte insgesamt um 58,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 25,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Exporte von konzentrierter, ungesüßter Milch und Sahne aus Osteuropa (einschließlich Nordasien) in Wert auf viele Länder verteilt. Kasachstan (26,8 % der Exporte in Wert), Deutschland (13,1 % der Exporte in Wert) und Libyen (5,5 % der Exporte in Wert) machten zusammen nur 45,4 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020

Importe für eingedickte, nicht gezuckerte Milch und Rahm nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Importmengen von konzentrierter, ungesüßter Milch und Sahne in Osteuropa (einschließlich Nordasien) wieder an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 58 017 Tonnen, was einem Anstieg von 31,1 % gegenüber 2019 entspricht. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe jedoch insgesamt um 20,2 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 7,3 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 44 268 Tonnen verzeichnet, als auch der stärkste Rückgang von 25,2 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 leisteten Deutschland (53,9 % der Importe in Mengen), die Niederlande (2,5 % der Importe in Mengen) und Schweden (2,2 % der Importe in Mengen) den größten Beitrag zu den Importen in Mengen und machten zusammen 58,6 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg das Importvolumen von konzentrierter, ungesüßter Milch und Sahne in Osteuropa (einschließlich Nordasien) wieder an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 62 174 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 40,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Importe jedoch insgesamt um 17,7 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 6,3 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 44 283 Tausend US-Dollar verzeichnet, während der stärkste Rückgang 2018 mit 38,9 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahmen die drei Hauptmärkte Deutschland, Österreich und Frankreich zusammen 54,8 % der gesamten Importe in Wert von konzentrierter, ungesüßter Milch und Sahne nach Osteuropa (einschließlich Nordasien) auf.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020