Markt für Butter, Milchstreichfette und Milchfette in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Butter, Milchaufstriche und Milchfette in Osteuropa (einschließlich Nordasien) wuchs zwischen 2018 und 2023 insgesamt. Das Gesamtmarktvolumen stieg von 1.178 Tsd. t auf 1.320 Tsd. t, was einem Zuwachs von 142 Tsd. t oder etwa 12 % in dem Fünfjahreszeitraum entspricht.

Dieses Wachstum verlief nicht gleichmäßig. 2019 gab es einen deutlichen Anstieg um 109 Tsd. t. Anschließend schrumpfte der Markt 2020 leicht, bevor er sich 2021 und 2022 bei rund 1.307–1.308 Tsd. t stabilisierte. 2023 setzte eine erneute Aufwärtsbewegung ein, die den Markt auf den Höchststand des Beobachtungszeitraums brachte.

Die Entwicklung des Marktes wurde durch Veränderungen in der heimischen Produktion und im internationalen Handel beeinflusst. Die Produktion lag 2023 bei 1.329 Tsd. t. Die Importmengen, die 2021 einen Höchststand erreicht hatten, und generell rückläufige Exporte wirkten sich auf das in der Region verfügbare Nettoangebot aus.

Produktion für Butter, Milchstreichfette und Milchfette in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Butter, Milchstreichfette und Milchfette, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Butter, Milchstreichfette und Milchfette, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in Osteuropa (einschließlich Nordasien) 1 255 Kt Butter, Milchaufstriche und Milchfette produziert, was einem Anstieg von 2,3 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 17,2 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 5,4 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 verzeichnet – 1,2 %. Der größte Anstieg erfolgte 2018 – 15,9 %.

Jahresdynamik der Produktion in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Produktion von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten in Osteuropa (einschließlich Nordasien) ging zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 belief sich der Produktionswert auf 6 625 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 1,5 % im Jahresvergleich entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 stieg die Produktion um 11,2 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,6 %. Der Höchstwert wurde 2018 erreicht – 7 185 Mio. US-Dollar. Der größte Rückgang wurde 2019 verzeichnet – 6,4 %. Der größte Anstieg erfolgte 2018 – 20,6 %.

Jahresdynamik der Produktion in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Butter, Milchstreichfette und Milchfette aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Ausfuhren von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten aus Osteuropa (einschließlich Nordasien) gingen zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 erreichte das Exportvolumen 133,1 Kt, was einem deutlichen Rückgang von 11,6 % im Jahresvergleich entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte um 18,6 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 6,6 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 verzeichnet – 165,4 Kt. Der größte Anstieg erfolgte 2018 – 1,1 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017–2020 stützten sich die Exporte von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten aus Osteuropa (einschließlich Nordasien) auf eine breite Palette von Partnerländern. Kasachstan (6,1 % der Exporte), die Niederlande (6,0 % der Exporte) und Deutschland (4,5 % der Exporte) machten zusammen nur 16,5 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Exporte von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten in Osteuropa (einschließlich Nordasien) gingen zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 703 Mio. US-Dollar, was einem bemerkenswerten Rückgang von 14,9 % im Jahresvergleich entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 sanken die Exporte um 22,8 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 8,3 %. Der Höchstwert wurde 2018 erreicht – 957 Mio. US-Dollar. Der größte Anstieg erfolgte 2018 – 5,2 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Partnerstruktur der Exporte in Wertbegriffen blieb im Zeitraum 2017–2020 fragmentiert. Die Niederlande (6,2 % der Exporte), Kasachstan (5,1 % der Exporte) und Deutschland (4,2 % der Exporte) machten zusammen nur 15,5 % der gesamten Ströme aus, wobei kein einzelnes Land einen dominanten Anteil erreichte.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020

Importe für Butter, Milchstreichfette und Milchfette nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

Importe in Menge, Tsd. t

Der Markt zeigte im Beobachtungszeitraum Anzeichen von Volatilität. Das Importtief wurde 2018 erreicht, der Höchstwert 2019, mit einer 2,1-fachen Differenz zwischen diesen Jahren. Im Jahr 2020 belief sich das Importvolumen von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten in Osteuropa (einschließlich Nordasien) auf 155,7 Kt, was einem Rückgang von 26,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Mindestwert wurde 2018 verzeichnet – 102,0 Kt. Der Höchstwert wurde 2019 erreicht – 211,3 Kt. Der größte Rückgang erfolgte 2018 – 41,0 %. Der größte Anstieg wurde 2019 verzeichnet – 107,0 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017–2020 war die Partnerstruktur für Importe in Mengenbegriffen eher ausgewogen als konzentriert. Deutschland (14,4 % der Importe), Neuseeland (9,0 % der Importe) und die Niederlande (5,3 % der Importe) machten zusammen 28,7 % der gesamten Ströme aus, während viele andere Länder die verbleibenden 71,3 % ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Osteuropa (einschließlich Nordasien) importierte im Jahr 2020 insgesamt 1 053 Mio. US-Dollar an Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten, was einem Rückgang von 2,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 stiegen die Importe um 6,3 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,1 %. Der Mindestwert wurde 2018 verzeichnet – 918 Mio. US-Dollar. Der Höchstwert wurde 2019 erreicht – 1 084 Mio. US-Dollar. Der größte Rückgang erfolgte 2018 – 7,3 %. Der größte Anstieg wurde 2019 verzeichnet – 18,1 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 verteilten sich die Importe in Wertbegriffen auf eine breite Palette von Partnerländern. Deutschland (15,3 % der Importe), Neuseeland (9,0 % der Importe) und die Niederlande (5,9 % der Importe) machten zusammen nur 30,2 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020