Markt für eingedickte, nicht gezuckerte Milch und Rahm in Israel

Frühere Berichtbeobachtungen

Der israelische Markt für ungesüßte Kondensmilch und Sahne begann 2018 mit einem Volumen von 29.919 t. Im Jahr 2019 ging das Volumen leicht auf 29.052 t zurück. Die Branche unterlag dem Milchwirtschaftsplanungsgesetz, das Produktionsquoten und Zielpreise zur Sicherung einer stabilen Versorgung vorschrieb. Gleichzeitig zeigten sich bei den Verbrauchertrends im Milchsektor eine Hinwendung zu Premiumprodukten, was teilweise auf nachlassende Bedenken hinsichtlich des Fettgehalts zurückzuführen war.

Ein staatliches Optimierungsprogramm für die Milchwirtschaft, das 2020 startete, wirkte stimulierend auf den Markt. Es sah eine mehrjährige, schrittweise Senkung des staatlichen Zielpreises vor. Diese Maßnahme zielte darauf ab, die Verbraucherpreise zu senken und die Produktionseffizienz zu steigern. Das Marktvolumen erholte sich daraufhin 2020 auf 30.387 t und wuchs bis 2022 weiter auf 30.951 t. Parallel dazu investierte der große Verarbeiter Tnuva in die Modernisierung seiner Produktionslinien und den Ausbau in innovative, wertschöpfungsstarke Bereiche wie pflanzenbasierte Alternativen und proteinangereicherte Milchprodukte, was die gesamte Branchenkapazität erhöhte.

Im Jahr 2023 stabilisierte sich das Marktvolumen bei 30.943 t, während eine umfassende Branchenreform umgesetzt wurde. Eine Vereinbarung zwischen Ministerien führte zu einer drastischen Kürzung des Zielpreises um 15 %. Sie sah außerdem Entschädigungen für die Schließung ineffizienter Milchbetriebe vor, senkte Importzölle und erhöhte gleichzeitig die Kontingente. Diese strukturellen Veränderungen, zusammen mit der anhaltenden unternehmerischen Fokussierung auf profitable Innovationssegmente, hielten die Gesamtproduktion stabil, während sie die heimische Versorgungsbasis umstrukturierten.

Produktion für eingedickte, nicht gezuckerte Milch und Rahm in Israel

In Menge, 2017-2020, t

Im globalen Maßstab war Israel in den Jahren 2017 bis 2020 der 19. größte Produzent von ungesüßter Kondensmilch und Sahne.

Größte Produzenten von für eingedickte, nicht gezuckerte Milch und Rahm, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für eingedickte, nicht gezuckerte Milch und Rahm, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in Israel 30 244 Tonnen ungesüßter Kondensmilch und Sahne produziert, was einem Anstieg von 4,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 6,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,1 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 3,1 % verzeichnet, während der stärkste Anstieg 2018 bei 5,4 % lag.

Jahresdynamik der Produktion in Israel in Menge, 2017-2020, t

Exporte für eingedickte, nicht gezuckerte Milch und Rahm aus Israel

Die Branchenanalyse zeigt, dass Israel von 2017 bis 2020 keine Exporte von ungesüßter Kondensmilch und Sahne verzeichnete.

Importe für eingedickte, nicht gezuckerte Milch und Rahm nach Israel

Importe in Menge, t

Der Markt zeigte im Beobachtungszeitraum Anzeichen von Volatilität. Die Importmengen schwankten erheblich und erreichten 2018 mit 5,2 Tonnen ihren Tiefpunkt, bevor sie 2020 auf 143,0 Tonnen anstiegen – ein 27-facher Unterschied zwischen diesen Jahren. Im Jahr 2020 stiegen die Importe von ungesüßter Kondensmilch und Sahne in Israel um 134,2 % im Vergleich zu 2019. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 55,2 % verzeichnet, während der stärkste Anstieg 2019 bei 1 072,8 % lag.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Israel in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 entfielen 75,5 % der gesamten Importmengen von ungesüßter Kondensmilch und Sahne nach Israel auf Belarus, während der Rest auf eine Vielzahl kleinerer Herkunftsländer verteilt war.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Israel in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Der Markt zeigte im Beobachtungszeitraum Anzeichen von Volatilität. Die Importwerte erreichten 2018 mit 7,0 Tausend US-Dollar ihren Tiefpunkt und stiegen 2020 auf ihren Höchststand – eine 30-fache Differenz zwischen diesen Jahren. Im Jahr 2020 importierte Israel ungesüßte Kondensmilch und Sahne im Wert von {value_last_year} Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 118,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 78,1 % verzeichnet, während der stärkste Anstieg 2019 bei 1 285,7 % lag.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Israel in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 war Belarus der dominierende Markt für Importe in Wertbegriffen und übernahm 72,1 % der gesamten Ströme, während andere Länder zusammen den verbleibenden Anteil ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Israel in Wert, 2017-2020