Markt für eingedickte, nicht gezuckerte Milch und Rahm in Mexiko

Frühere Berichtbeobachtungen

Der mexikanische Markt für ungesüßte Kondensmilch und Sahne blieb zwischen 2018 und 2020 stabil, wobei die Volumen bei etwa 129.000 bis 134.000 t lagen. Diese Stabilität trat trotz steigender Produktion auf, da die Exporte von 2,7 Tausend t im Jahr 2018 auf 13,2 Tausend t im Jahr 2020 anstiegen. Regulatorische Maßnahmen spielten eine grundlegende Rolle: Die Einführung von NOM-155-SCFI-2012 im Jahr 2018 setzte Qualitäts- und Kennzeichnungsstandards für alle Milcharten, einschließlich Kondensprodukte, während staatliche Programme zur Förderung der nationalen Rindermilchproduktion die Angebotsbasis unterstützten.

Ab 2021 wuchs das Marktvolumen stetig und erreichte 145.500 t im Jahr 2023. Das Wachstum wurde hauptsächlich durch veränderte Verbrauchernachfrage nach Milchderivaten wie Sahne und gesünderen Optionen angetrieben. Im Jahr 2021 meldeten Hersteller eine erhöhte Nachfrage nach Sahne, Käse und Butter, begleitet von einem Fokus auf nachhaltige Verpackungen und zuckerarme Varianten. Der Trend setzte sich 2022 fort, mit steigender Präferenz für laktosefreie und fettarme Produkte, angeheizt durch die hohe Laktoseintoleranzprävalenz in Mexiko und aktualisierte Kennzeichnungsregeln unter NOM-051-SCFI/SSA1-2010.

Weitere Unterstützung kam 2023 durch die Entwicklung funktioneller Milchprodukte mit zugesetzten Vitaminen, Präbiotika und Probiotika, die die Produktattraktivität steigerten. Gleichzeitig sorgten regulatorische Aktualisierungen wie NOM-243-SSA1-2010 für hygienische Spezifikationen und NOM-222-SCFI/SAGARPA-2018 für Milchpulver und Sahne für Marktklarheit. Obwohl die Exporte schwankten, stützten der heimische Verbrauchsschub und der konsistente regulatorische Rahmen die Marktexpansion.

Produktion für eingedickte, nicht gezuckerte Milch und Rahm in Mexiko

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Mexiko belegte im Zeitraum 2018 bis 2021 weltweit den 8. Platz bei der Produktion von ungesüßter Kondensmilch und Sahne.

Größte Produzenten von für eingedickte, nicht gezuckerte Milch und Rahm, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für eingedickte, nicht gezuckerte Milch und Rahm, 2018-2021

Die Produktionsmenge von ungesüßter Kondensmilch und Sahne in Mexiko stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 wurden 149,8 Tausend Tonnen produziert, was einem Anstieg von 5,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 nahm die Produktion um 10 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 3,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Mexiko in Menge, 2018-2021, Tsd. t

In Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Die Produktion von ungesüßter Kondensmilch und Sahne in Mexiko verzeichnete im zweiten Jahr in Folge einen Anstieg. Im Jahr 2021 belief sich der Produktionswert auf 243,4 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Zuwachs von 11,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 stieg die Produktion um 6,7 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,2 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 214,7 Millionen US-Dollar erreicht, was einem Rückgang von 5,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Mexiko in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Exporte für eingedickte, nicht gezuckerte Milch und Rahm aus Mexiko

Exporte in Menge, t

Die Exporte von ungesüßter Kondensmilch und Sahne aus Mexiko stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 wurden 15 577 Tonnen exportiert, was einem Anstieg von 17,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 nahmen die Exporte um 485,6 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 80,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Mexiko in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 entfielen durchgängig 87,3 % der Exporte in Mengen auf die Vereinigten Staaten, was eine hohe Konzentration auf diesen Markt zeigt. Die restlichen Exporte verteilten sich auf andere Länder.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Mexiko in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Exportwerte von ungesüßter Kondensmilch und Sahne aus Mexiko stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 exportierte Mexiko Waren im Wert von 25 306 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 24,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 nahmen die Exporte um 468,3 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 78,4 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Mexiko in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 blieben die Vereinigten Staaten die wichtigsten Abnehmer von ungesüßter Kondensmilch und Sahne aus Mexiko, mit einem Anteil von 88,4 % am Gesamtexportwert. Die restlichen Exporte verteilten sich auf viele andere Länder.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Mexiko in Wert, 2018-2021

Importe für eingedickte, nicht gezuckerte Milch und Rahm nach Mexiko

Nach Recherchen gab es in Mexiko von 2018 bis 2021 keine Importe von ungesüßter Kondensmilch und Sahne.