Markt für eingedickte, gezuckerte Milch und Rahm in Lateinamerika und der Karibik

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für konzentrierte gesüßte Milch und Sahne in Lateinamerika und der Karibik stieg von 173,7 Tausend Tonnen im Jahr 2018 auf 189,8 Tausend Tonnen im Jahr 2020. Dieses Wachstum wurde durch die zunehmende Spezialisierung der Viehwirtschaft auf Milchproduktion in der Region unterstützt, insbesondere in Kolumbien, wo städtische Zentren eine steigende Produktion von Kondensmilch und Sahne verzeichneten. Die fortgesetzte Konzentration auf Produktion und Vertrieb dieser Produkte sowie regionale Forschungsbemühungen zur Qualitätsverbesserung stärkten den Markt weiter.

Das Tempo des Marktes verlangsamte sich etwas und erreichte 191,4 Tausend Tonnen im Jahr 2021 und 193,2 Tausend Tonnen im Jahr 2022. In dieser Zeit verschoben sich die Konsummuster hin zu Milchprodukten mit längerer Haltbarkeit wie UHT-Milch, was die Nachfrage nach Kondensmilch trotz wirtschaftlicher Herausforderungen aufrechterhielt. Erhebliche Investitionen in die Milchproduktionsinfrastruktur, insbesondere durch Brasiliens Plan Safra, der subventionierte Kredite für die Modernisierung von Melkständen und Kühlanlagen bereitstellte, trugen zu einem stabilen Angebot und einem moderaten Marktwachstum bei.

Ein deutlicherer Anstieg erfolgte im Jahr 2023, als das Marktvolumen auf 203,7 Tausend Tonnen sprang. Diese Beschleunigung war teilweise auf eine stärkere Marktkonzentration bei führenden Molkereiunternehmen in Kolumbien zurückzuführen, die höhere Umsätze mit Kondensmilch und Sahne meldeten. Während sich die Verbraucherpräferenzen weiterhin zu gesünderen Optionen entwickelten, profitierte der gesamte Milchsektor von einer leichten Erholung beim Kauf von Flüssigmilch, was breitere Veränderungen im Verbraucherverhalten widerspiegelt.

Produktion für eingedickte, gezuckerte Milch und Rahm in Lateinamerika und der Karibik

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für eingedickte, gezuckerte Milch und Rahm, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für eingedickte, gezuckerte Milch und Rahm, 2017-2020

Die Produktion von gezuckerter Kondensmilch und Sahne in Lateinamerika und der Karibik stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden in der Region 188,5 Tausend Tonnen gezuckerter Kondensmilch und Sahne produziert, was einem moderaten Anstieg von 5,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 6 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,9 %.

Jahresdynamik der Produktion in Lateinamerika und der Karibik in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Produktion von gezuckerter Kondensmilch und Sahne in Lateinamerika und der Karibik verzeichnete im dritten Jahr in Folge einen Anstieg. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Produktion in der Region auf 584,0 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Zuwachs von 11,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 37,2 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 11,1 %.

Jahresdynamik der Produktion in Lateinamerika und der Karibik in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für eingedickte, gezuckerte Milch und Rahm aus Lateinamerika und der Karibik

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang nahm das Exportvolumen von gezuckerter Kondensmilch und Sahne aus Lateinamerika und der Karibik wieder zu. Im Jahr 2019 erreichten die Exporte mit 29 383 Tonnen ihren niedrigsten Stand, bevor sie 2020 auf 33 361 Tonnen stiegen – ein kräftiger Anstieg von 13,5 %. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte insgesamt um 26,3 % zurück, was einer jährlichen Rate von 9,7 % entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 20,7 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Lateinamerika und der Karibik in Menge, 2017-2020, t

Die Struktur der Exporte in physischen Mengen von 2017 bis 2020 zeigt eine vielfältige Partnerlandschaft: Die Vereinigten Staaten (41,5 % der Exporte), Angola (2,6 %) und Saudi-Arabien (1,9 %) machten zusammen nur 46,0 % der gesamten Ströme aus, während die verbleibenden 54,0 % auf zahlreiche kleinere Märkte verteilt waren.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Lateinamerika und der Karibik in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg der Exportwert von gezuckerter Kondensmilch und Sahne aus Lateinamerika und der Karibik wieder an. Im Jahr 2019 erreichte der Wert mit 85,4 Millionen US-Dollar seinen Tiefpunkt, bevor er 2020 auf 103,3 Millionen US-Dollar kletterte – ein robuster Anstieg von 20,9 %. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Exporte insgesamt um 4,6 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 1,6 %. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 15,9 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Lateinamerika und der Karibik in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Von 2017 bis 2020 war die Partnerlandschaft für Exporte in Wertbegriffen breit gefächert: Die Vereinigten Staaten (42,0 % der Exporte), Angola (2,8 %) und Saudi-Arabien (2,4 %) bildeten zusammen nur 47,1 % der gesamten Ströme, während ein erheblicher Anteil von 52,9 % auf viele andere Länder entfiel.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Lateinamerika und der Karibik in Wert, 2017-2020

Importe für eingedickte, gezuckerte Milch und Rahm nach Lateinamerika und die Karibik

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang nahmen die Importmengen von gezuckerter Kondensmilch und Sahne in Lateinamerika und der Karibik wieder zu. Im Jahr 2019 erreichten die Importe mit 30 514 Tonnen ihren niedrigsten Stand, bevor sie 2020 auf etwa 34 630 Tonnen stiegen – ein Anstieg von 13,5 %. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Importe insgesamt um 8 % zurück, was einer jährlichen Rate von 2,7 % entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2018 mit 15,5 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Lateinamerika und die Karibik in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 konzentrierten sich die Importe in physischen Mengen von gezuckerter Kondensmilch und Sahne in Lateinamerika und der Karibik nicht auf wenige Schlüsselmärkte: Malaysia (11,7 % der Importe), die Niederlande (9,3 %) und die Vereinigten Staaten (5,6 %) machten zusammen nur 26,6 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Lateinamerika und die Karibik in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe von gezuckerter Kondensmilch und Sahne in Lateinamerika und der Karibik auf 83,2 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 18,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Jahr 2019 erreichte der Wert mit 69,9 Millionen US-Dollar seinen Tiefpunkt. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe insgesamt um 10,8 %, was einer jährlichen Rate von 3,5 % entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 9,1 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Lateinamerika und die Karibik in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Von 2017 bis 2020 war die Partnerstruktur für Importe in Wertbegriffen ausgewogen und nicht konzentriert: Die Niederlande (10,2 % der Importe), die Vereinigten Staaten (8,4 %) und Malaysia (7,4 %) repräsentierten zusammen 25,9 % der gesamten Ströme, während viele andere Länder die verbleibenden 74,1 % ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Lateinamerika und die Karibik in Wert, 2017-2020