Markt für Milch und Rahm in Lateinamerika und der Karibik

Frühere Berichtbeobachtungen

Die Produktion von Milch und Sahne in Lateinamerika und der Karibik stieg von 2018 bis 2020 an. Dies wurde durch die wachsende weltweite Nachfrage nach Bio-Milchprodukten und den aufkommenden Trend zu pflanzlichen Alternativen unterstützt, insbesondere in Ländern wie Brasilien und Mexiko. Im Jahr 2020 führte die COVID-19-Pandemie jedoch zu einer wirtschaftlichen Verlangsamung und einer geringeren Nachfrage aus dem Gastronomiesektor, was zu einem moderateren Produktionswachstum führte.

In den Jahren 2021 und 2022 setzte sich die Produktionsausweitung fort, da sich die Region von der Pandemie zu erholen begann. Ein wichtiger Treiber war der Anstieg der Milchproduktion in Brasilien, der durch die Modernisierung der Infrastruktur und den Zugang zu subventionierten Kreditlinien wie dem Plan Safra 2024/25 unterstützt wurde. Dies ermöglichte es den Landwirten, in effizientere Systeme zu investieren, was direkt zu einem höheren Marktvolumen beitrug.

Bis 2023 stabilisierte sich der Markt auf einem hohen Niveau, teilweise aufgrund politischer Maßnahmen wie der mexikanischen Anti-Inflationsdekrete, die zollfreie Importe von Milch und Sahne erlaubten. Gleichzeitig stimulierte das anhaltende Wachstum in den Segmenten für laktosefreie und pflanzliche Alternativen weiterhin die Verbrauchernachfrage und stützte die gesamte Marktgröße.

Produktion für Milch und Rahm in Lateinamerika und der Karibik

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Milch und Rahm, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Milch und Rahm, 2017-2020

Die Milch- und Rahmproduktion in Lateinamerika und der Karibik stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden in der Region 94 064 Kt Milch und Rahm produziert, was einem Anstieg von 3,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 6,7 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Lateinamerika und der Karibik in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Milch- und Rahmproduktion in Lateinamerika und der Karibik ging im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Milch- und Rahmproduktion in der Region auf 84 467 Mio. US-Dollar, was einem leichten Rückgang von 1,4 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 4,3 %, was einer jährlichen Rate von 1,4 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 92 701 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 7,5 %, während der größte Anstieg 2018 mit 14,5 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Lateinamerika und der Karibik in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Milch und Rahm aus Lateinamerika und der Karibik

Exporte in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Rückgang nahmen die grenzüberschreitenden Lieferungen von Milch und Rahm aus Lateinamerika und der Karibik wieder zu. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 94,9 Kt, was einem moderaten Anstieg von 9,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte um 19,5 % zurück, was einer jährlichen Rate von 7,0 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 86,8 Kt erreicht, und der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 25,9 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Lateinamerika und der Karibik in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Die Analyse der Exporte in physischen Einheiten im Zeitraum 2017–2020 zeigt eine breite Verteilung auf viele Märkte. Die Philippinen (6,3 % der Exporte in physischen Einheiten), die Vereinigten Staaten (3,2 %) und China (1,8 %) machten zusammen nur 11,3 % der gesamten Ströme aus, während die verbleibenden 88,7 % auf andere Partner entfielen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Lateinamerika und der Karibik in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Milch- und Rahmexporte aus Lateinamerika und der Karibik wieder an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 85,3 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 4,6 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 gingen die Exporte um 21,4 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,7 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 81,5 Mio. US-Dollar verzeichnet, und der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 16,8 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Lateinamerika und der Karibik in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 war das Partnerlandschaft für Exporte in Wertbegriffen breit gefächert. Die Philippinen (7,8 % der Exporte in Wertbegriffen), die Vereinigten Staaten (5,7 %) und die Vereinigten Arabischen Emirate (3,5 %) machten zusammen nur 17,0 % der gesamten Ströme aus, während die verbleibenden 83,0 % auf viele andere Länder entfielen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Lateinamerika und der Karibik in Wert, 2017-2020

Importe für Milch und Rahm nach Lateinamerika und die Karibik

Importe in Menge, Tsd. t

Die Milch- und Rahmimporte in Lateinamerika und der Karibik stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 importierte die Region insgesamt {value_last_year} Kt Milch und Rahm, was einem Anstieg von 7,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahmen die Importe um 36 % zu, was einer jährlichen Rate von 10,8 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 121,3 Kt verzeichnet, und der stärkste Rückgang erfolgte im selben Jahr mit 2,2 %. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 29,4 % erreicht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Lateinamerika und die Karibik in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017–2020 blieb die Länderstruktur der Importe in physischen Einheiten hoch diversifiziert: Die Vereinigten Staaten (18,8 % der Importe in physischen Einheiten), Spanien (7,4 %) und Deutschland (7,3 %) machten zusammen nur 33,4 % der gesamten Ströme aus, während die verbleibenden 66,6 % auf eine Vielzahl kleinerer Märkte entfielen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Lateinamerika und die Karibik in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von Milch und Rahm in Lateinamerika und der Karibik stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 importierte die Region 159,2 Mio. US-Dollar an Milch und Rahm, was einem Anstieg von 15,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 nahmen die Importe um 9,6 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,1 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 131,1 Mio. US-Dollar verzeichnet, und der stärkste Rückgang erfolgte im selben Jahr mit 9,8 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Lateinamerika und die Karibik in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Während des Zeitraums 2017–2020 waren die Importe in Wertbegriffen von Milch und Rahm nach Lateinamerika und der Karibik relativ gleichmäßig verteilt. Die Vereinigten Staaten (23,9 % der Importe in Wertbegriffen), Deutschland (6,0 %) und Spanien (5,6 %) machten zusammen nur 35,4 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Lateinamerika und die Karibik in Wert, 2017-2020