Markt für eingedickte, gezuckerte Milch und Rahm in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für konzentrierte gesüßte Milch und Sahne in Osteuropa startete 2018 mit 48,3 Tsd. t. Das Wachstum wurde durch neue Anbieter und eine gestiegene Milch- und Sahneproduktion unterstützt, was den verarbeiteten Milchsektor erweiterte. 2019 schnellte das Marktvolumen auf 78,5 Tsd. t hoch, da eine wachsende Verbraucherpräferenz für funktionelle und laktosefreie Produkte die Nachfrage anregte.

Die COVID-19-Pandemie 2020 unterbrach Lieferketten und veränderte Konsummuster, was zu einem vorübergehenden Rückgang auf 39,1 Tsd. t führte. Der Markt erholte sich jedoch schnell und erreichte 2021 49,5 Tsd. t, angetrieben durch einen starken Anstieg der Sahneerzeugung – einem wichtigen Input für konzentrierte Produkte. Das Produktionswachstum setzte sich fort, wobei das Marktvolumen 2022 auf 73,4 Tsd. t und 2023 auf 96,1 Tsd. t stieg, befeuert durch anhaltende Nachfrage nach wertschöpfenden Milcherzeugnissen und die Ausweitung der Sahne-, Käse- und Eiscremeproduktion.

2024 zielten staatliche Maßnahmen wie eine vollständige Transportkostenkompensation für Milchexporte darauf ab, den Handel zu stärken, während steigende Kosten für Futtermittel, Energie und Verpackung die Margen der Hersteller belasteten. Der Trend zu laktosefreien und funktionellen Produkten, insbesondere bei jüngeren Verbrauchern, sowie wachsende Onlineverkäufe prägten weiterhin die Marktdynamik.

Produktion für eingedickte, gezuckerte Milch und Rahm in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für eingedickte, gezuckerte Milch und Rahm, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für eingedickte, gezuckerte Milch und Rahm, 2017-2020

Die Produktion von gezuckerter Kondensmilch und Sahne in Osteuropa (einschließlich Nordasien) ist zum zweiten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 wurden in der Region 95,9 Tausend Tonnen produziert, was einem Anstieg von 6,9 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 ging die Produktion jedoch um 3,2 % zurück, was einer jährlichen Rate von 1,1 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 87,3 Tausend Tonnen verzeichnet, als der stärkste Rückgang von 11,9 % auftrat.

Jahresdynamik der Produktion in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Der Produktionswert von gezuckerter Kondensmilch und Sahne in Osteuropa (einschließlich Nordasien) ist zum zweiten Jahr in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 belief sich der Produktionswert auf 169,6 Millionen US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 7,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 ging der Wert jedoch um 9,6 % zurück, was einer jährlichen Rate von 3,3 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 152,6 Millionen US-Dollar erreicht, als der stärkste Rückgang von 18,7 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Produktion in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für eingedickte, gezuckerte Milch und Rahm aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

Exporte in Menge, t

Die Exportmengen von gezuckerter Kondensmilch und Sahne aus Osteuropa (einschließlich Nordasien) sind zum zweiten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 betrug das Exportvolumen 74 710 Tonnen, was einem Anstieg von 8,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 61 759 Tonnen erreicht, als der stärkste Rückgang von 15,9 % auftrat. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 11,1 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020, t

Die Struktur der Exporte in physischen Mengen von 2017 bis 2020 zeigt eine vielfältige Partnerbasis: Kasachstan (12,3 % der Exporte), Turkmenistan (3,9 %) und Georgien (2,6 %) machten zusammen nur 18,9 % der gesamten Exporte aus, während die restlichen 81,1 % auf zahlreiche kleinere Märkte verteilt waren.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Der Exportwert von gezuckerter Kondensmilch und Sahne aus Osteuropa (einschließlich Nordasien) ist zum zweiten Jahr in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 132,1 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 9,2 % gegenüber 2019 entspricht. Von 2017 bis 2020 gingen die Exporte jedoch um 5,1 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,7 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 108,0 Millionen US-Dollar erreicht, als der stärkste Rückgang von 22,4 % auftrat. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 12,1 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Von 2017 bis 2020 gehörten Kasachstan (10,1 % der Exporte nach Wert), die Niederlande (5,4 %) und das Vereinigte Königreich (2,5 %) zu den größten Abnehmern von gezuckerter Kondensmilch und Sahne aus Osteuropa (einschließlich Nordasien). Zusammen machten sie jedoch nur 18,1 % der gesamten Exporte nach Wert aus, was auf eine breit diversifizierte Partnerbasis hinweist.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020

Importe für eingedickte, gezuckerte Milch und Rahm nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

Importe in Menge, t

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Von einem Tiefstand im Jahr 2017 bis zu einem Höchststand im Jahr 2020 stiegen die Importe um das 3,3-fache. Im Jahr 2020 belief sich das Importvolumen von gezuckerter Kondensmilch und Sahne in Osteuropa (einschließlich Nordasien) auf 17 854 Tonnen, was einem Rückgang von 68,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 152,1 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 gehörten Irland (8,6 % der Importe in physischen Mengen), die Niederlande (8,0 %) und Deutschland (5,3 %) zu den größten Lieferanten von gezuckerter Kondensmilch und Sahne nach Osteuropa (einschließlich Nordasien). Zusammen machten sie jedoch nur 22,0 % der gesamten Importe aus, was auf eine breit diversifizierte Partnerbasis hinweist.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe von gezuckerter Kondensmilch und Sahne nach Osteuropa (einschließlich Nordasien) auf 128,1 Millionen US-Dollar, was einem leichten Rückgang von 2,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 2,5 %, was einer jährlichen Rate von 0,8 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 112,2 Millionen US-Dollar erreicht, als der stärkste Rückgang von 10,3 % auftrat. Der höchste Wert wurde 2019 mit 131,6 Millionen US-Dollar verzeichnet, als der größte Anstieg von 17,3 % stattfand.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Von 2017 bis 2020 waren die Niederlande (12,8 % der Importe nach Wert), Irland (12,3 %) und Deutschland (5,5 %) wichtige Lieferanten von gezuckerter Kondensmilch und Sahne nach Osteuropa (einschließlich Nordasien). Ihr kombinierter Anteil erreichte jedoch nur 30,6 % der gesamten Importe nach Wert, während die restlichen 69,4 % auf viele andere Partner verteilt waren.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020