Markt für eingedickte, gezuckerte Milch und Rahm im südlichen Asien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für konzentrierte gesüßte Milch und Sahne in Südasien begann 2018 bei 29.301 t. Die Einführung von FSSAI-Standards für Milchprodukte, die Mindestmilchfettgehalte und Kennzeichnungsregeln festlegten, fiel mit einem wachsenden Pro-Kopf-Milchkonsum zusammen, was die Marktnachfrage stützte. Die fortgesetzte Durchsetzung dieser Qualitätsstandards trug dazu bei, dass der Markt 2019 auf 33.637 t expandierte. Allerdings folgte 2020 ein Rückgang auf 30.636 t, einem Jahr, in dem auch neue Qualitätskontroll- und Inspektionsregeln für den Export von Milch und Milchprodukten eingeführt wurden.

Das Marktvolumen erholte sich nach 2020 stark und erreichte 2021 mit 35.051 t einen neuen Höchststand, bevor es 2022 auf 34.240 t leicht korrigierte, was auf eine Phase der Stabilisierung hindeutete. Die Marktaktivität intensivierte sich 2023, mit einem gemeldeten Anstieg der Importe um 99% zu Jahresbeginn. Die Regierungspolitik spielte eine Rolle, da eine niedrigere Steuerrate von 15% für Milchgenossenschaften angeboten wurde, die mit der Produktion begannen, um die lokale Herstellung zu fördern. Die Wiedereröffnung der Gastronomie nach der Pandemie führte zu Versorgungsengpässen und steigenden Preisen für Vollmilch. Gleichzeitig expandierten Industrieinvestitionen, wie Parag Milk Foods, das die Molkeverarbeitung verbesserte, und neue Produktsegmente wie Kamelmilcheis entstanden. Bis 2024 kündigte Mother Dairy eine Investition von 650 Crore INR in neue Verarbeitungsanlagen an, während FSSAI-Änderungen die Standards für Lebensmittelzusatzstoffe aktualisierten. Die wachsende Verbraucherpräferenz für zuckerarme, Premium- und gesundheitsorientierte Milchprodukte, einschließlich probiotischer und fermentierter Varianten, prägte weiterhin den Markt, der 2023 bei 34.840 t stand.

Produktion für eingedickte, gezuckerte Milch und Rahm im südlichen Asien

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für eingedickte, gezuckerte Milch und Rahm, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für eingedickte, gezuckerte Milch und Rahm, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in Südasien 24 978 Tonnen konzentrierter gesüßter Milch und Sahne produziert, was einem Anstieg von 9,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 16,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,1 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 5,7 % verzeichnet, während der stärkste Anstieg 2018 mit 12,6 % erfolgte.

Jahresdynamik der Produktion im südlichen Asien in Menge, 2017-2020, t

Exporte für eingedickte, gezuckerte Milch und Rahm aus südlichem Asien

Exporte in Menge, t

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Zwischen dem Maximum im Jahr 2017 und dem Minimum im Jahr 2019 gab es eine 16-fache Schwankung. Südasien exportierte 2020 282 Tonnen konzentrierter gesüßter Milch und Sahne, was einem Anstieg von 317,5 % gegenüber 2019 entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 67 Tonnen erreicht, und der größte Rückgang in diesem Jahr betrug 80,8 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus südlichem Asien in Menge, 2017-2020, t

Die Länderzusammensetzung der Exporte in physischen Einheiten war in den Jahren 2017 bis 2020 breit gestreut. Der Irak (12,4 % der Exporte), die Vereinigten Staaten (2,9 %) und Kanada (2,7 %) machten zusammen nur 18,0 % der gesamten Ströme aus, während die verbleibenden 82,0 % auf eine Vielzahl anderer Zielländer entfielen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus südlichem Asien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Die Exporte erreichten 2017 ihren Höchststand und 2018 ihren Tiefpunkt, mit einer 4,5-fachen Differenz zwischen diesen Jahren. Südasien exportierte 2020 konzentrierte gesüßte Milch und Sahne im Wert von 2 337 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 44,6 % gegenüber 2019 entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 805 Tausend US-Dollar verzeichnet, mit dem größten Rückgang in diesem Jahr von 77,6 %. Der stärkste Anstieg erfolgte 2019 mit 100,9 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus südlichem Asien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 wurde konzentrierte gesüßte Milch und Sahne aus Südasien mit vielen Ländern gehandelt. Selbst die größten Abnehmer – der Irak, die Vereinigten Staaten und Kanada – machten zusammen nur 29,4 % der gesamten Exporte in Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus südlichem Asien in Wert, 2017-2020

Importe für eingedickte, gezuckerte Milch und Rahm in südliches Asien

Importe in Menge, t

Im Zeitraum gab es deutliche Schwankungen in der Marktleistung. Die Importe variierten um das 2,1-fache, mit einem Höchststand im Jahr 2019 und einem Tiefpunkt im Jahr 2017. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe von konzentrierter gesüßter Milch und Sahne in Südasien auf 5 940 Tonnen, was einem Rückgang von 45,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 10 867 Tonnen erreicht, und der größte Anstieg in diesem Jahr betrug 99,6 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in südliches Asien in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 spielten Malaysia (27,0 % der Importe in physischen Einheiten), die Vereinigten Arabischen Emirate (15,8 %) und Thailand (14,3 %) eine führende Rolle bei den Importen von konzentrierter gesüßter Milch und Sahne nach Südasien. Zusammen machten sie 57,1 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in südliches Asien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe von konzentrierter gesüßter Milch und Sahne in Südasien zurück. Im Jahr 2020 erreichte das Importvolumen 8 390 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 22,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 5 %, was einer jährlichen Rate von 1,6 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 10 782 Tausend US-Dollar verzeichnet, und der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 27,5 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in südliches Asien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 entfiel der größte Anteil der Importe in Wert auf Malaysia (26,8 %), die Vereinigten Arabischen Emirate (16,1 %) und Singapur (12,5 %). Zusammen machten sie 55,5 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in südliches Asien in Wert, 2017-2020