Markt für Eier ohne Schale und Eigelb in Brasilien

Frühere Berichtbeobachtungen

Von 2018 bis 2020 stieg der brasilianische Markt für Eier ohne Schale und Eigelb von 106,8 Tausend Tonnen auf 115,3 Tausend Tonnen. Dieser Anstieg wurde durch einen höheren Pro-Kopf-Verbrauch getrieben, der 2018 bei 192 Eiern lag und bis 2019 auf den globalen Durchschnitt von 230 Eiern kletterte, da Eier bei höheren Fleischpreisen eine attraktivere Proteinalternative wurden. Der privilegierte Gesundheitsstatus Brasiliens, frei von Geflügelpest, stärkte sowohl das inländische Vertrauen als auch die Exporte, die 2020 um 81,5 % zunahmen.

Das Marktvolumen stabilisierte sich 2021 und 2022 bei etwa 115,3–115,7 Tausend Tonnen. Das Produktionswachstum wurde durch steigende Exporte ausgeglichen, die 2021 um 47 % höher waren als 2019, begünstigt durch Investitionen in Verarbeitungsanlagen für flüssige, pulverisierte und gekochte Eiprodukte. Hohe Produktionskosten aufgrund gestiegener Preise für Mais und Sojaschrot bremsten die Angebotsausweitung, während die Nachfrage stabil blieb. In dieser Zeit kam es zu Innovationen mit der weltweiten Einführung des ersten pflanzenbasierten gekochten Eis.

2023 ging das Marktvolumen leicht auf 114,2 Tausend Tonnen zurück, da Rekordexporte, die um 168 % sprangen, einen Großteil der gestiegenen Produktion aufnahmen. Der inländische Pro-Kopf-Verbrauch blieb mit 242 Eiern hoch. Der Markt konsolidierte sich weiter durch strategische Übernahmen, wie den Kauf von 50 % der Anteile an Mantiqueira Brasil durch JBS, und behielt seinen krankheitsfreien Status bei, um das Vertrauen im internationalen Handel zu stützen.

Produktion für Eier ohne Schale und Eigelb in Brasilien

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im globalen Maßstab war Brasilien in den Jahren 2018 bis 2021 der siebtgrößte Produzent von Eiern ohne Schale und Eigelb.

Größte Produzenten von für Eier ohne Schale und Eigelb, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Eier ohne Schale und Eigelb, 2018-2021

Die Produktionsmenge von Eiern ohne Schale und Eigelb in Brasilien stieg zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2021 wurden 118,4 Tausend Tonnen produziert, was einem leichten Anstieg von 0,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 nahm die Produktion um 8,9 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Brasilien in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Exporte für Eier ohne Schale und Eigelb aus Brasilien

Exporte in Menge, t

Brasilien exportierte im Jahr 2021 3 116 Tonnen Eier ohne Schale und Eigelb, was einen deutlichen Anstieg von 48,0 % im Jahresvergleich markiert. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Exporte um 59,2 %, was einer jährlichen Rate von 16,8 % entspricht. Der größte Rückgang wurde im Jahr 2020 mit 12,5 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Brasilien in Menge, 2018-2021, t

Die Analyse der Exporte in physischen Mengen von 2018 bis 2021 zeigt eine breite Verteilung auf viele Märkte. Uruguay (16,5 % der Exporte), Japan (16,4 %) und die Vereinigten Arabischen Emirate (10,9 %) machten zusammen nur 43,8 % der Gesamtströme aus, während die restlichen 56,2 % auf andere Partner entfielen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Brasilien in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Ausfuhren von Eiern ohne Schale und Eigelb aus Brasilien stiegen zum zweiten Mal in Folge. Im Jahr 2021 beliefen sich die Exporte auf 7 782 Tausend US-Dollar, was einem starken Anstieg von 45,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 nahmen die Exporte um 14 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,5 %. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2019 mit 5 113 Tausend US-Dollar verzeichnet, als auch der größte Rückgang von 25,1 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Brasilien in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 blieben Kuba (27,9 % der Exporte in Wert), Uruguay (14,5 %) und Japan (11,3 %) die Hauptmärkte für die Ausfuhren von Eiern ohne Schale und Eigelb aus Brasilien in Wert. Zusammen nahmen sie 53,8 % der Gesamtströme ein.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Brasilien in Wert, 2018-2021

Importe für Eier ohne Schale und Eigelb nach Brasilien

Importe in Menge, t

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Die Importe erreichten im Jahr 2019 mit 59 Tonnen ihren Höchststand und fielen im Jahr 2021 auf 3 Tonnen, was einem starken Rückgang von 85,2 % gegenüber 2020 entspricht. Die Differenz zwischen diesen Jahren betrug das 17-Fache. Der größte Anstieg wurde im Jahr 2019 mit 17,0 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Brasilien in Menge, 2018-2021, t

In den Jahren 2018 bis 2021 waren Frankreich (mit 69,7 % der Gesamtströme) und Argentinien (30,3 %) die beiden dominierenden Herkunftsländer für Importe von Eiern ohne Schale und Eigelb nach Brasilien in physischen Mengen, die zusammen 100,0 % der Gesamtströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Brasilien in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importmenge von Eiern ohne Schale und Eigelb in Brasilien ging zum dritten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2021 lagen die Importe bei 31 Tausend US-Dollar, was 79,3 % weniger als im Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 sanken die Importe um 83,4 %, was einer jährlichen Rate von 45,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Brasilien in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 nahmen Argentinien und Frankreich zusammen 100,0 % der Gesamtimporte von Eiern ohne Schale und Eigelb nach Brasilien in Wert ein, was auf einen hohen Konzentrationsgrad hindeutet.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Brasilien in Wert, 2018-2021