Markt für Truthahnfleisch und Innereien in Südeuropa

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Truthahnfleisch und Innereien in Südeuropa wuchs von 551,7 Tausend Tonnen im Jahr 2018 auf 587,6 Tausend Tonnen im Jahr 2020. Dieser Anstieg wurde zunächst durch die steigende Nachfrage nach gefrorenem Truthahnfleisch in Ländern wie Italien, Griechenland und Frankreich getrieben, wo Verbraucher weniger verderbliche und bequemere Optionen gegenüber frischem Fleisch bevorzugten.

Zwischen 2021 und 2022 ging das Marktvolumen auf 545,7 Tausend Tonnen und dann auf 513,4 Tausend Tonnen zurück. In dieser Phase beschleunigte die COVID-19-Pandemie den Verkauf von gefrorenen und fertig zubereiteten Truthahnprodukten, während Urbanisierung und die Verbreitung von Schnellrestaurants die Nachfrage nach gekühltem und gefrorenem Fleisch erhöhten. Innovationen in intelligenter und aktiver Verpackung zielten darauf ab, die Haltbarkeit zu verlängern. Diese Entwicklungen konnten den allgemeinen Marktrückgang jedoch nicht umkehren.

Im Jahr 2023 stabilisierte sich der Markt bei 517,9 Tausend Tonnen und zeigte eine bescheidene Erholung. Dies wurde durch die wachsende Beliebtheit von gefrorenem Truthahnfleisch aufgrund von Bequemlichkeit und Trends zu magerem Protein unterstützt, zusammen mit Investitionen in die Kühlketteinfrastruktur und der Einführung nachhaltigerer Verpackungen, die die Verteilung und Produktqualität verbesserten.

Produktion für Truthahnfleisch und Innereien in Südeuropa

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Truthahnfleisch und Innereien, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Truthahnfleisch und Innereien, 2017-2020

Die Produktion von Truthahnfleisch und Innereien in Südeuropa stieg im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden in Südeuropa 596,8 Tausend Tonnen Truthahnfleisch und Innereien produziert, was einem Anstieg von 5,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 4,5 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,5 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 561,4 Tausend Tonnen verzeichnet, was einem Rückgang von 1,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Südeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Produktionsvolumen von Truthahnfleisch und Innereien in Südeuropa zurück. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Produktion von Truthahnfleisch und Innereien in Südeuropa auf 1 500 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 15,5 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 7,7 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,5 %. Der höchste Wert wurde 2019 mit 1 776 Millionen US-Dollar erreicht, was einem Anstieg von 13,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Südeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Truthahnfleisch und Innereien aus Südeuropa

Exporte in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Exporte von Truthahnfleisch und Innereien aus Südeuropa. Im Jahr 2020 erreichte das Exportvolumen 112,4 Tausend Tonnen, was einer moderaten Steigerung von 6,9 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte um 7,9 % zurück, was einer jährlichen Rate von 2,7 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 105,2 Tausend Tonnen verzeichnet, während der größte Rückgang 2018 mit 8,8 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Die Partnerstruktur der Exporte in physischen Einheiten war im Zeitraum 2017 bis 2020 fragmentiert. Deutschland (18,3 % der Exporte in physischen Einheiten), Frankreich (11,5 %) und Benin (10,5 %) machten zusammen nur 40,3 % der gesamten Ströme aus, ohne dass ein einzelnes Land eine dominante Position einnahm.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Lieferungen von Truthahnfleisch und Innereien aus Südeuropa zurück. Im Jahr 2020 exportierte Südeuropa Truthahnfleisch und Innereien im Wert von 282,7 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 14,2 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 5 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 1,7 %. Der höchste Wert wurde 2019 mit 329,6 Millionen US-Dollar erreicht, was einem Anstieg von 6,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Marktbasis für Exporte in Wert war im Zeitraum 2017 bis 2020 breit gefächert. Deutschland (23,2 % der Exporte in Wert), Frankreich (13,1 %) und Benin (5,9 %) machten zusammen nur 42,2 % der gesamten Ströme aus, während die verbleibenden 57,8 % auf zahlreiche andere Länder entfielen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Wert, 2017-2020

Importe für Truthahnfleisch und Innereien nach Südeuropa

Importe in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Importvolumen von Truthahnfleisch und Innereien in Südeuropa zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 103,2 Tausend Tonnen, was einem begrenzten Rückgang von 7,9 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 11,2 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,6 %. Der höchste Wert wurde 2019 mit 112,1 Tausend Tonnen verzeichnet, was einem Anstieg von 10,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 führten Polen (24,4 % der Importe in physischen Einheiten), Frankreich (15,6 %) und Deutschland (12,6 %) die Struktur der Importe in physischen Einheiten an und machten zusammen 52,5 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südeuropa in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Lieferungen von Truthahnfleisch und Innereien nach Südeuropa zurück. Im Jahr 2020 erreichten die Importe 332,1 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 18,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 7,8 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,5 %. Der höchste Wert wurde 2019 mit 408,6 Millionen US-Dollar verzeichnet, was einem Anstieg von 17,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten Polen (28,7 % der Importe in Wert), Deutschland (12,5 %) und Frankreich (9,3 %) die Schlüsselgruppe der Partner für Importe in Wert von Truthahnfleisch und Innereien nach Südeuropa und machten zusammen 50,4 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südeuropa in Wert, 2017-2020