Markt für Eier ohne Schale und Eigelb in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

Frühere Berichtbeobachtungen

Von 2018 bis 2019 wuchs der Markt für Eier ohne Schale und Eigelb von 67,2 Tausend Tonnen auf 87,9 Tausend Tonnen. Dieser Anstieg wurde durch kontinuierliches Wachstum in der Eiprodukteproduktion und einen stabilen positiven Markttrend getrieben, der durch die Erweiterung des Sortiments an verarbeiteten Eiprodukten unterstützt wurde.

Nach dem Höchststand im Jahr 2019 ging das Marktvolumen 2020 leicht auf 85,2 Tausend Tonnen zurück und fiel 2021 stark auf 38,6 Tausend Tonnen. Diese Kontraktion fiel mit einem Anstieg der Eiprodukteexporte zusammen, die von 52,1 Tausend Tonnen im Jahr 2019 auf 57,1 Tausend Tonnen im Jahr 2021 wuchsen, was die inländische Verfügbarkeit verringerte. In den folgenden Jahren stabilisierte sich der Markt bei etwa 40 Tausend Tonnen, teilweise aufgrund einer gestiegenen Nachfrage nach hochproteinhaltigen Produkten wie getrocknetem Eigelb und einem wachsenden Interesse am Export von funktionellem Eigelb für Segmente wie Sporternährung.

Bis 2023-2024 beeinflussten anhaltendes Exportwachstum und Verschiebungen in der Regierungspolitik, einschließlich der Abschaffung von Einfuhrzöllen auf Hühnereier zur Lebensmittelversorgung, die Marktstruktur. Der Anteil lokaler Hersteller von getrocknetem Eigelb überstieg erstmals die Hälfte des B2B-Segments, während etwa 50 Investitionsprojekte in der Eiergeflügelhaltung zur Modernisierung und Produktionsausweitung umgesetzt wurden. Das Marktvolumen blieb jedoch unter dem Niveau vor 2021 und erreichte 2023 30,4 Tausend Tonnen.

Produktion für Eier ohne Schale und Eigelb in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Eier ohne Schale und Eigelb, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Eier ohne Schale und Eigelb, 2017-2020

Die Produktion von Eiern ohne Schale und Eigelb in Osteuropa (einschließlich Nordasien) stieg im zweiten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 wurden 106 462 Tonnen produziert, was einem leichten Anstieg von 1,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 17,1 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,4 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 86 695 Tonnen verzeichnet, als auch der größte Rückgang von 4,6 % auftrat. Der stärkste Anstieg erfolgte 2019 mit 21,5 %.

Jahresdynamik der Produktion in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktion von Eiern ohne Schale und Eigelb in Osteuropa (einschließlich Nordasien) zurück. Im Jahr 2020 betrug der Produktionswert 223,4 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 10,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 9,3 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,0 %. Der höchste Wert wurde 2019 mit 249,9 Millionen US-Dollar erreicht, als auch der größte Anstieg von 17,0 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Produktion in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Eier ohne Schale und Eigelb aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

Exporte in Menge, t

Die Exporte von Eiern ohne Schale und Eigelb aus Osteuropa (einschließlich Nordasien) stiegen im dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte 55 281 Tonnen, ein Plus von 6,2 % gegenüber dem Vorjahr. Zwischen 2017 und 2020 nahmen die Exporte um 12,4 % zu, was einer jährlichen Rate von 4,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Exporte von Eiern ohne Schale und Eigelb aus Osteuropa (einschließlich Nordasien) breit über die Märkte verteilt. Deutschland (20,6 % der Exporte), Italien (15,7 %) und Dänemark (9,4 %) machten zusammen nur 45,7 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Exporte von Eiern ohne Schale und Eigelb aus Osteuropa (einschließlich Nordasien) gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 116,0 Millionen US-Dollar, was einem allmählichen Rückgang von 6,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 5 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,6 %. Der höchste Wert wurde 2018 mit 124,3 Millionen US-Dollar erreicht, als auch der größte Anstieg von 12,4 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Struktur der Exporte in Wert von 2017 bis 2020 kann als diversifiziert beschrieben werden, da Deutschland (19,5 % der Exporte), Italien (16,6 %) und Dänemark (12,8 %) zusammen nur 49,0 % der gesamten Ströme ausmachten und kein Land eine eindeutig dominierende Position einnahm.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020

Importe für Eier ohne Schale und Eigelb nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Importvolumen von Eiern ohne Schale und Eigelb in Osteuropa (einschließlich Nordasien) zurück. Im Jahr 2020 importierte die Region 34 056 Tonnen, ein Rückgang von 1,6 % gegenüber dem Vorjahr. Von 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 28,9 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,8 %. Der höchste Wert wurde 2019 mit 34 615 Tonnen erreicht, während der größte Anstieg 2018 mit 17,2 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Importe von Eiern ohne Schale und Eigelb in Osteuropa (einschließlich Nordasien) nicht stark konzentriert: die Niederlande (14,9 % der Importe), Lettland (10,0 %) und Deutschland (9,6 %) machten zusammen nur 34,5 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 importierte Osteuropa (einschließlich Nordasien) Eier ohne Schale und Eigelb im Wert von 89,0 Millionen US-Dollar, was einem leichten Anstieg von 2,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 18,4 %, was einer jährlichen Rate von 5,8 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 89,0 Millionen US-Dollar erreicht, als auch der größte Anstieg von 21,6 % verzeichnet wurde. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 4,6 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Importe in Wert von Eiern ohne Schale und Eigelb in Osteuropa (einschließlich Nordasien) breit über die Märkte verteilt. Die Niederlande (17,1 % der Importe), Deutschland (11,0 %) und Lettland (8,8 %) machten zusammen nur 36,9 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020