Markt für Eier ohne Schale und Eigelb in Griechenland

Frühere Berichtbeobachtungen

Der griechische Markt für Eier ohne Schale und Eigelb begann 2018 mit einem Volumen von 8.025 t. 2019 stieg das Volumen um 14 % auf 9.137 t, was teilweise auf neue Gourmetprodukte wie geräuchertes und gesalzenes Eigelb zurückzuführen war, die das Verbraucherinteresse erweiterten. 2020 schrumpfte der Markt jedoch um 34 % auf 6.016 t.

Die Erholung setzte 2021 mit einem Anstieg um 32 % auf 7.928 t ein, zeitgleich mit der Gründung einer Interprofessionellen Organisation zur Verbesserung der Organisation und Qualität der griechischen Eierproduktion und des Handels. Globale Trends zu ethischem Konsum und die Nachfrage nach Bio- und Freilandeiern unterstützten ebenfalls das Marktwachstum. Diese Dynamik beschleunigte sich 2022, als das Marktvolumen bei steigender Produktion um 51 % auf 11.935 t anstieg.

Das Wachstum setzte sich 2023 fort, als der Markt um 25 % auf 14.879 t zulegte. 2024 erreichte der Markt 16.240 t, was eine anhaltende Inlandsnachfrage widerspiegelt, obwohl die Produktion einen leichten Rückgang verzeichnete.

Produktion für Eier ohne Schale und Eigelb in Griechenland

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktion von nicht in der Schale befindlichen Eiern und Eigelb in Griechenland zurück. Im Jahr 2020 betrug der Produktionswert 11 233 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 26,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sank die Produktion um 16,2 %, was einer jährlichen Rate von 5,7 % entspricht. Den höchsten Wert verzeichnete Griechenland im Jahr 2019 mit 15 247 Tausend US-Dollar. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 10,7 % registriert.

Jahresdynamik der Produktion in Griechenland in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war Griechenland der 24. größte Produzent von nicht in der Schale befindlichen Eiern und Eigelb weltweit.

Größte Produzenten von für Eier ohne Schale und Eigelb, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Eier ohne Schale und Eigelb, 2017-2020

Nach einer zweijährigen Steigerung ging die Produktion von nicht in der Schale befindlichen Eiern und Eigelb in Griechenland zurück. Im Jahr 2020 wurden 5 340 Tonnen produziert, was einem deutlichen Rückgang von 29,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sank die Produktion um 19,3 %, was einer jährlichen Rate von 6,9 % entspricht. Den Höchstwert erreichte Griechenland im Jahr 2019 mit 7 617 Tonnen. Der größte Anstieg wurde ebenfalls 2019 mit 13,1 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Griechenland in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Eier ohne Schale und Eigelb aus Griechenland

Exporte in Menge, t

Die Exportmengen von nicht in der Schale befindlichen Eiern und Eigelb aus Griechenland stiegen im zweiten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 exportierte Griechenland 894 Tonnen, was einem leichten Anstieg von 2,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Exporte jedoch um 10,3 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 3,6 %. Den niedrigsten Wert gab es 2018 mit 866 Tonnen. Der stärkste Rückgang wurde ebenfalls 2018 mit 13,1 % registriert.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Griechenland in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Bulgarien (40,7 % der Exporte in Mengen), Zypern (24,1 %) und Albanien (14,0 %) die Hauptabnehmer für Exporte in Mengen, die zusammen 78,7 % der gesamten Lieferungen ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Griechenland in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Exporte von nicht in der Schale befindlichen Eiern und Eigelb aus Griechenland wieder an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 2 406 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 7,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Den niedrigsten Wert verzeichnete Griechenland im Jahr 2019 mit 2 242 Tausend US-Dollar. Der stärkste Rückgang wurde 2018 mit 6,3 % gemessen.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Griechenland in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 führten Bulgarien (34,4 % der Exporte in Wert), Albanien (17,2 %) und Zypern (16,4 %) weiterhin die Liste der Käufer von nicht in der Schale befindlichen Eiern und Eigelb aus Griechenland an, die zusammen 68,1 % der gesamten Exporte in Wert ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Griechenland in Wert, 2017-2020

Importe für Eier ohne Schale und Eigelb nach Griechenland

Importe in Menge, t

Im Jahr 2020 importierte Griechenland 1 570 Tonnen nicht in der Schale befindlicher Eier und Eigelb, was einem Rückgang von 34,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 31,4 %, was einer jährlichen Rate von 11,8 % entspricht. Den Höchstwert gab es im Jahr 2019 mit 2 393 Tonnen. Der größte Anstieg wurde ebenfalls 2019 mit 11,0 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Griechenland in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 blieben Bulgarien (27,2 % der Importe in Mengen), Italien (23,9 %) und Polen (13,5 %) die wichtigsten Herkunftsländer für Importe in Mengen, die zusammen 64,6 % der gesamten Lieferungen ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Griechenland in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importe von nicht in der Schale befindlichen Eiern und Eigelb nach Griechenland gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 3 160 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 37,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Importe um 37,7 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 14,6 %. Den Höchstwert erreichten die Importe im Jahr 2018 mit 5 333 Tausend US-Dollar. Der größte Anstieg wurde ebenfalls 2018 mit 5,2 % gemessen.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Griechenland in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 belegten Italien (20,7 % der Importe in Wert), Bulgarien (18,5 %) und Frankreich (15,3 %) durchgängig führende Positionen in der Herkunftsstruktur der Importe in Wert, die zusammen 54,6 % der gesamten Lieferungen ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Griechenland in Wert, 2017-2020