Markt für Eier ohne Schale und Eigelb in Italien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Schaleneier und Eigelb in Italien wuchs von 288,5 Tausend Tonnen im Jahr 2018 auf einen Höchststand von 378,5 Tausend Tonnen im Jahr 2020. Diese Entwicklung wurde durch eine gestiegene Inlandsproduktion unterstützt, die 2019 auf über 12 Milliarden Eier (etwa 772 Tausend Tonnen) anstieg.

Nach 2020 ging das Marktvolumen zurück und fiel 2023 auf 237,8 Tausend Tonnen. In dieser Zeit veränderten sich die Produktionsmethoden deutlich: Die Zahl der Freilandlegehennen stieg im Vergleich zu 2022 um 3,7 %, während die Käfighaltung zwischen 2019 und 2024 um 25,5 % zurückging. Der Bereich pasteurisierter Eiprodukte wuchs ebenfalls schnell und legte um 40 % zu.

2024 erholte sich der Markt deutlich und erreichte 387,9 Tausend Tonnen. Diese Erholung wurde durch eine wieder anziehende Nachfrage getrieben, die sich in einem Anstieg der EU-Eierpreise um 25 % zwischen August und Dezember 2024 widerspiegelte. Neue EU-Kennzeichnungsregeln, die ab dem 8. November 2024 in Kraft traten, verlangten die ausschließliche Stempelung von Informationen am Produktionsstandort, während Ausbrüche der Vogelgrippe die europäischen Lieferketten beeinträchtigten.

Produktion für Eier ohne Schale und Eigelb in Italien

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Produktion von Eiern ohne Schale und Eigelb in Italien auf 582,9 Mio. US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 5,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 31,3 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 9,5 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 3,0 % verzeichnet, während der stärkste Anstieg 2018 mit 28,7 % erfolgte.

Jahresdynamik der Produktion in Italien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Italien gehörte in den Jahren 2017 bis 2020 zu den weltweit führenden Produzenten von Eiern ohne Schale und Eigelb und belegte den zweiten Platz nach Produktionsvolumen.

Größte Produzenten von für Eier ohne Schale und Eigelb, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Eier ohne Schale und Eigelb, 2017-2020

Die Produktion von Eiern ohne Schale und Eigelb in Italien stieg im dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 wurden 375,5 Tausend Tonnen produziert, was einem deutlichen Anstieg von 18,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 erhöhte sich die Produktion um 53,5 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 15,4 %.

Jahresdynamik der Produktion in Italien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Eier ohne Schale und Eigelb aus Italien

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Exportvolumen von Eiern ohne Schale und Eigelb aus Italien zurück. Im Jahr 2020 lag das Exportvolumen bei 18 127 Tonnen, was einem deutlichen Rückgang von 12,9 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte insgesamt um 18 %, was einer jährlichen Rate von 5,7 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 20 822 Tonnen erreicht, wobei der größte Anstieg in diesem Jahr mit 33,6 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Italien in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 stützten sich die Exporte von Eiern ohne Schale und Eigelb aus Italien auf eine breite Palette von Partnerländern. Frankreich (21,9 % der Exporte), Spanien (11,8 %) und Rumänien (11,2 %) machten zusammen nur 44,9 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Italien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Exporte von Eiern ohne Schale und Eigelb aus Italien zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 50 687 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 10,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 24,4 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,5 %. Der Höchstwert wurde 2019 mit 56 529 Tausend US-Dollar erreicht, während der größte Anstieg 2018 mit 27,3 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Italien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 war die geografische Struktur der Exporte in Wert sehr diversifiziert: Frankreich (13,9 % der Exporte), das Vereinigte Königreich (11,6 %) und Deutschland (11,0 %) machten zusammen nur 36,5 % der gesamten Ströme aus, während die verbleibenden 63,5 % auf zahlreiche kleinere Partnerländer verteilt waren.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Italien in Wert, 2017-2020

Importe für Eier ohne Schale und Eigelb nach Italien

Importe in Menge, t

Die Importe von Eiern ohne Schale und Eigelb nach Italien stiegen im zweiten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 21 161 Tonnen, was einem starken Anstieg von 22,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 erhöhten sich die Importe um 9 %, was einer jährlichen Rate von 2,9 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 11 665 Tonnen verzeichnet, wobei der größte Rückgang in diesem Jahr mit 39,9 % erfolgte. Der stärkste Anstieg wurde 2019 mit 47,6 % erreicht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Italien in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 blieben Polen (45,2 % der Importe), Österreich (16,6 %) und die Niederlande (8,9 %) die wichtigsten Partner für Importe, die zusammen 70,7 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Italien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importe von Eiern ohne Schale und Eigelb nach Italien stiegen im zweiten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 39 840 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 5,8 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe um 13,4 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 4,7 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 30 399 Tausend US-Dollar verzeichnet, wobei der größte Rückgang in diesem Jahr mit 33,9 % erfolgte. Der stärkste Anstieg wurde 2019 mit 23,9 % erreicht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Italien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 führten Polen (41,0 % der Importe), Österreich (13,7 %) und Frankreich (11,3 %) die Rangliste der Lieferanten von Eiern ohne Schale und Eigelb nach Italien an, wobei ihr kombinierter Anteil 66,0 % der gesamten Importe ausmachte.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Italien in Wert, 2017-2020