Markt für Eier ohne Schale und Eigelb in Dänemark

Frühere Berichtbeobachtungen

Der dänische Markt für Eier ohne Schale und Eigelb startete die Periode mit starken Lebensmittelsicherheitsgrundlagen, darunter ein spezieller EU-Salmonellenstatus und die Einführung einer Herkunftskennzeichnung mit dänischer Flagge im Jahr 2018, was das Verbrauchervertrauen stärkte. Trotz wachsender Aufmerksamkeit für Bio- und nachhaltige Produkte ging das Marktvolumen in physischen Einheiten 2019 und 2020 zurück. Die COVID-19-Pandemie 2020 steigerte das Verbraucherinteresse an Frische und Hausmannskost, doch die Gesamtmarktgröße schrumpfte. Eine Erholung 2021 fiel mit zunehmender Preissensibilität der Verbraucher zusammen, während das Wachstum im Bio-Segment zu stagnieren begann.

Ab 2022 spielten regulatorische Änderungen eine bedeutende Rolle. Aktualisierte EU-Handelsnormen für Freilandeier lockerten Produktions- und Vermarktungsanforderungen, was zu einem Wiederanstieg des Marktvolumens beitrug. Gleichzeitig trieben steigende Rohstoffpreise und erhöhte Importe von getrockneten Eiprodukten, insbesondere aus Indien, der Ukraine und den USA im Jahr 2023, einen deutlichen Anstieg des Marktwerts voran, obwohl das physische Volumen sank, unterstützt durch die Verbrauchernachfrage nach proteinreichen und bequemen Lebensmitteln. 2024 traten neue EU-Vorschriften zu Verpackungen und Herstellerverantwortung in Kraft, die Verpackungspflichten änderten, während große Lebensmittelketten Strategien mit Fokus auf Bio und Nachhaltigkeit starteten, was den Markt für Bio-Eier weiter beeinflusste.

Produktion für Eier ohne Schale und Eigelb in Dänemark

In Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang verzeichnete Dänemark 2021 wieder einen Anstieg der Produktion von nicht in der Schale befindlichen Eiern und Eigelb. Die Produktion erreichte einen Wert von 62 410 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 23,6 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018-2021 ging die Produktion jedoch insgesamt um 9,7 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,4 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 50 505 Tausend US-Dollar verzeichnet, als der stärkste Rückgang von 17,2 % auftrat.

Jahresdynamik der Produktion in Dänemark in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018–2021 war Dänemark der 19. größte Produzent von nicht in der Schale befindlichen Eiern und Eigelb weltweit.

Größte Produzenten von für Eier ohne Schale und Eigelb, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Eier ohne Schale und Eigelb, 2018-2021

2021 produzierte Dänemark 15 685 Tonnen nicht in der Schale befindlicher Eier und Eigelb, was einem Anstieg von 21,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018-2021 ging die Produktion insgesamt um 5,5 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,9 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 12 952 Tonnen verzeichnet, während der höchste Wert 2019 mit 16 665 Tonnen erreicht wurde. Der stärkste Rückgang trat 2020 mit 22,3 % auf.

Jahresdynamik der Produktion in Dänemark in Menge, 2018-2021, t

Exporte für Eier ohne Schale und Eigelb aus Dänemark

Exporte in Menge, t

Dänemark exportierte 2021 insgesamt 7 504 Tonnen nicht in der Schale befindlicher Eier und Eigelb, was einem Anstieg von 14,2 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018-2021 gingen die Exporte insgesamt um 2,8 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,0 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 6 569 Tonnen verzeichnet, während der höchste Wert 2019 mit 8 466 Tonnen erreicht wurde. Der stärkste Rückgang trat 2020 mit 22,4 % auf.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Dänemark in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018–2021 bildeten Schweden (36,2 % der Exporte in Mengen), die Niederlande (11,5 % der Exporte in Mengen) und Deutschland (10,9 % der Exporte in Mengen) die Kernmärkte für die Exporte in Mengen, die zusammen 58,6 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Dänemark in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die grenzüberschreitenden Lieferungen von nicht in der Schale befindlichen Eiern und Eigelb aus Dänemark 2021 wieder an. Die Exporte erreichten einen Wert von 19 045 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 10,4 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018-2021 gingen die Exporte insgesamt um 19,8 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 7,1 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 17 252 Tausend US-Dollar verzeichnet, als der stärkste Rückgang von 25,1 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Dänemark in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018–2021 bildeten Schweden (32,8 % der Exporte in Wert), Deutschland (16,3 % der Exporte in Wert) und das Vereinigte Königreich (12,0 % der Exporte in Wert) die Hauptziele für die Exporte in Wert von nicht in der Schale befindlichen Eiern und Eigelb aus Dänemark, mit einem gemeinsamen Anteil von 61,1 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Dänemark in Wert, 2018-2021

Importe für Eier ohne Schale und Eigelb nach Dänemark

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg das Importvolumen von nicht in der Schale befindlichen Eiern und Eigelb in Dänemark 2021 wieder an. Die Importe erreichten 13 831 Tonnen, was einem moderaten Anstieg von 6,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018-2021 gingen die Importe insgesamt um 16,2 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 5,7 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 13 047 Tonnen verzeichnet, als der stärkste Rückgang von 17,3 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Dänemark in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018–2021 waren die Niederlande (26,8 % der Importe in Mengen), Polen (25,0 % der Importe in Mengen) und Deutschland (12,7 % der Importe in Mengen) die Hauptherkunftsländer in der geografischen Aufteilung der Importe in Mengen von nicht in der Schale befindlichen Eiern und Eigelb nach Dänemark, mit einem gemeinsamen Anteil von 64,5 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Dänemark in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Importe von nicht in der Schale befindlichen Eiern und Eigelb in Dänemark 2021 wieder an. Dänemark importierte Waren im Wert von 35 856 Tausend US-Dollar, was einem bescheidenen Anstieg von 3,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018-2021 gingen die Importe insgesamt um 28,2 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 10,5 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 34 596 Tausend US-Dollar verzeichnet, als der stärkste Rückgang von 17,0 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Dänemark in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018–2021 bildeten Polen (27,8 % der Importe in Wert), die Niederlande (20,1 % der Importe in Wert) und Deutschland (14,8 % der Importe in Wert) die Hauptmärkte für die Importe in Wert, mit einem gemeinsamen Anteil von 62,7 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Dänemark in Wert, 2018-2021