Markt für Butter, Milchstreichfette und Milchfette in Nordamerika

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für Butter und Milchfette in Nordamerika stieg von 2.057 Tsd. t im Jahr 2018 auf 2.224 Tsd. t im Jahr 2020. Dieser Anstieg wurde durch einen anhaltenden Trend zu natürlichen und gesunden Fetten getrieben, bei dem Butter gegenüber Margarine bevorzugt wurde. Die COVID-19-Pandemie beschleunigte diese Entwicklung, da sie das Kochen zu Hause und die Nachfrage der Haushalte ankurbelte.

Nach einer Korrektur auf 2.139 Tsd. t im Jahr 2021 stabilisierte sich der Markt 2022 bei etwa 2.129 Tsd. t, bevor er 2023 auf 2.204 Tsd. t zurückkehrte. Die Erholung wurde durch Produktinnovationen wie aromatisierte Butter und nachhaltige Aufstriche unterstützt. Strengere Vorschriften zu Transfetten verstärkten zudem die Attraktivität von Butter, da Verbraucher weiterhin Vollfett-Milchprodukte bevorzugten.

In Wert ausgedrückt wuchs der Markt von 8,8 Mrd. USD im Jahr 2018 auf 10,7 Mrd. USD im Jahr 2023. Ein deutlicher Anstieg um 13 % im Jahr 2022 spiegelte globale Lieferkettenprobleme und regulatorische Änderungen wider, die die Produktionskosten beeinflussten. Gleichzeitig trug die steigende Nachfrage nach Premium- und Bio-Butter zu höheren Preisen bei.

Produktion für Butter, Milchstreichfette und Milchfette in Nordamerika

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Butter, Milchstreichfette und Milchfette, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Butter, Milchstreichfette und Milchfette, 2017-2020

Die Produktion von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten in Nordamerika stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden in Nordamerika 2 205 Kt dieser Produkte hergestellt, was einem Anstieg von 7,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 16,1 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,1 %.

Jahresdynamik der Produktion in Nordamerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Produktion von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten in Nordamerika verzeichnete im dritten Jahr in Folge einen Anstieg. Im Jahr 2020 belief sich der Wert dieser Produkte in Nordamerika auf 9 201 Mio. US-Dollar, was einem leichten Anstieg von 0,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 10 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,2 %.

Jahresdynamik der Produktion in Nordamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Butter, Milchstreichfette und Milchfette aus Nordamerika

Exporte in Menge, t

Die Exporte von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten aus Nordamerika stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2019 beliefen sich die Exporte auf 2 031 t, während sie im Jahr 2020 auf 3 604 t anstiegen, was einem deutlichen Anstieg von 77,4 % entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahmen die Exporte um 256,8 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 52,8 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Nordamerika in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Exporte von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten aus Nordamerika nicht stark konzentriert. Australien (25,3 % der Exporte), Hongkong (2,3 %) und Tunesien (2,2 %) machten zusammen nur 29,8 % der gesamten Exporte aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Nordamerika in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Exporte von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten aus Nordamerika stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2019 exportierte Nordamerika 9,0 Mio. US-Dollar dieser Produkte, während es im Jahr 2020 15,0 Mio. US-Dollar waren, was einem Anstieg von 66,8 % entspricht. Von 2017 bis 2020 nahmen die Exporte um 238,1 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 50,1 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Nordamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieben Australien (13,6 % der Exporte nach Wert), Tunesien (3,0 %) und Hongkong (1,1 %) die Hauptabnehmer von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten aus Nordamerika. Zusammen machten sie 17,7 % der gesamten Exporte nach Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Nordamerika in Wert, 2017-2020

Importe für Butter, Milchstreichfette und Milchfette nach Nordamerika

Importe in Menge, t

Im Jahr 2019 beliefen sich die Importe von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten in Nordamerika auf 24 414 t, während sie im Jahr 2020 auf 22 413 t zurückgingen, was einem leichten Rückgang von 8,2 % entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Importe um 23 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 8,4 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 19 828 t verzeichnet, was einem Rückgang von 31,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 23,1 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Nordamerika in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieben Neuseeland (50,1 % der Importe nach Menge), das Vereinigte Königreich (3,2 %) und Irland (2,9 %) die wichtigsten Partner für Importe nach Menge. Zusammen machten sie 56,2 % der gesamten Importe aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Nordamerika in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten in Nordamerika zurück. Im Jahr 2019 beliefen sich die Importe auf 123,5 Mio. US-Dollar, während sie im Jahr 2020 auf 106,4 Mio. US-Dollar sanken, was einem Rückgang von 13,8 % entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe insgesamt um 3,1 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,0 %. Der höchste Wert wurde 2019 verzeichnet, und der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 13,8 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Nordamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 machten Neuseeland (46,3 % der Importe nach Wert), das Vereinigte Königreich (2,7 %) und Irland (2,4 %) zusammen 51,4 % der gesamten Importe nach Wert von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten nach Nordamerika aus, was sie zu den Hauptlieferanten macht.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Nordamerika in Wert, 2017-2020