Markt für Butter, Milchstreichfette und Milchfette in den Vereinigten Staaten

Frühere Berichtbeobachtungen

Der US-Markt für Butter, Milchaufstriche und Milchfette wuchs im Volumen von 1,8 Millionen Tonnen im Jahr 2018 auf fast 2 Millionen Tonnen bis 2023, mit einem deutlichen Höchststand 2020, gefolgt von einem vorübergehenden Rückgang und anschließender Erholung. In Wert gemessen sank der Markt zunächst von über 7,2 Milliarden US-Dollar 2018 auf etwa 6,3 Milliarden US-Dollar 2021, bevor er 2022 stark auf mehr als 9,1 Milliarden US-Dollar anstieg, was auf erhebliche Veränderungen bei Preisen oder Produktmix hindeutet.

Die Entwicklungen 2024 waren geprägt durch das Wachstum des pflanzenbasierten Butter-Segments, angetrieben von zunehmendem Gesundheitsbewusstsein, Ernährungsumstellungen und Umweltaspekten. Dies führte zu Markteinführungen nicht-tierischer Produkte durch etablierte Unternehmen und zog regulatorische Aufmerksamkeit auf Kennzeichnungspraktiken für Alternativprodukte auf sich.

Produktion für Butter, Milchstreichfette und Milchfette in den Vereinigten Staaten

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 belegten die Vereinigten Staaten weltweit den fünften Platz bei der Produktion von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten.

Größte Produzenten von für Butter, Milchstreichfette und Milchfette, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Butter, Milchstreichfette und Milchfette, 2017-2020

Die Produktionsmenge von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten in den Vereinigten Staaten stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden 1 969 Kt produziert, was einem moderaten Anstieg von 7,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 17 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 5,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in den Vereinigten Staaten in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktion von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten in den Vereinigten Staaten zurück. Im Jahr 2020 betrug der Produktionswert 6 253 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 12,6 % im Vergleich zu 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 verringerte sich die Produktion um 3,3 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,1 %. Der Höchstwert wurde 2019 mit 7 155 Mio. US-Dollar erreicht. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 9,4 %.

Jahresdynamik der Produktion in den Vereinigten Staaten in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Butter, Milchstreichfette und Milchfette aus den Vereinigten Staaten

Exporte in Menge, t

Die Exporte von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten aus den Vereinigten Staaten gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 exportierten die Vereinigten Staaten 28 582 t, was einem erheblichen Rückgang von 12,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 16,5 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,8 %. Der Höchstwert wurde 2018 mit 51 874 t verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 36,7 %, während der größte Anstieg 2018 mit 51,5 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus den Vereinigten Staaten in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Kanada (42,5 % der Exporte in Mengen), Mexiko (19,0 % der Exporte in Mengen) und Saudi-Arabien (6,6 % der Exporte in Mengen) die Hauptabnehmer von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten aus den Vereinigten Staaten, die zusammen 68,0 % der Gesamtexporte in Mengen ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus den Vereinigten Staaten in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Der Wert der Exporte von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten aus den Vereinigten Staaten sank im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 betrugen die Exporte 103,6 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 16,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 gingen die Exporte um 25,5 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,3 %. Der Höchstwert wurde 2018 mit 181,8 Mio. US-Dollar erreicht. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 31,9 %, während der größte Anstieg 2018 mit 30,7 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus den Vereinigten Staaten in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Kanada (46,2 % der Exporte in Wert), Mexiko (12,9 % der Exporte in Wert) und Saudi-Arabien (8,2 % der Exporte in Wert) die wichtigsten Abnehmer von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten aus den Vereinigten Staaten, die zusammen 67,2 % der Gesamtexporte in Wert ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus den Vereinigten Staaten in Wert, 2017-2020

Importe für Butter, Milchstreichfette und Milchfette zu den Vereinigten Staaten

Importe in Menge, t

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Von 2017 bis 2019 schwankte die Importmenge mit einem Höchstwert im Jahr 2019 von 67 865 t und einem Tiefstwert im Jahr 2017, wobei die Differenz zwischen diesen Jahren das 1,8-fache betrug. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten in die Vereinigten Staaten auf 47 883 t, was einem Rückgang von 29,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 70,3 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zu den Vereinigten Staaten in Menge, 2017-2020, t

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 waren Irland (48,0 % der Importe in Mengen), Neuseeland (15,7 % der Importe in Mengen) und Mexiko (15,3 % der Importe in Mengen) die wichtigsten Partner bei den Importen in Mengen, die zusammen 79,1 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zu den Vereinigten Staaten in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die grenzüberschreitenden Lieferungen von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten in die Vereinigten Staaten zurück. Im Jahr 2020 betrug der Importwert 368,1 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 9,1 % im Vergleich zu 2019 entspricht. Von 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 50,8 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 14,7 %. Der Höchstwert wurde 2019 mit 404,9 Mio. US-Dollar erreicht. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 37,6 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zu den Vereinigten Staaten in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 leisteten Irland (55,3 % der Importe in Wert), Mexiko (12,9 % der Importe in Wert) und Neuseeland (12,7 % der Importe in Wert) den größten Beitrag zu den Importen in Wert, die zusammen 81,0 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zu den Vereinigten Staaten in Wert, 2017-2020