Markt für ausgeschmolzenes Schweineschmalz und Schweinefett in Deutschland

Frühere Berichtbeobachtungen

Der deutsche Markt für ausgelassenes Schweineschmalz und Schweinefett verzeichnete von 2018 bis 2024 deutliche Volumenschwankungen. Das Inlandsmarktvolumen sank 2019 stark, erholte sich bis 2021, schrumpfte dann 2022 und 2023 erneut, bevor es 2024 teilweise wieder anstieg. Diese Bewegungen wurden hauptsächlich durch schwankende Exportvolumina und Produktionsniveaus getrieben.

Ein Anstieg des Exportwerts um 42,9 % im Jahr 2019 fiel mit einem geringeren Inlandsmarktvolumen zusammen, da mehr Produkte ins Ausland gingen. Ebenso stieg der Exportwert 2023 um 51,7 %, während das physische Exportvolumen auf 86.100 Tonnen anwuchs, was erhebliche Mengen vom lokalen Markt abzog. Der Preis für Schweinefett erreichte 2022 mit 1,14 US-Dollar pro kg ein Fünfjahreshoch, was die knappen Angebotsbedingungen in dieser Periode widerspiegelte.

Bis 2024 erholte sich das Marktvolumen teilweise auf 66.300 Tonnen, da das Exportvolumen auf 79.200 Tonnen zurückging und die Produktion auf 138.100 Tonnen stieg. Im gesamten Zeitraum wurden keine größeren Markteintritte, bedeutende Anlagenstarts oder gesetzliche Änderungen gemeldet, sodass die Exportleistung und Produktionsverschiebungen die zentralen Marktdynamiken blieben.

Produktion für ausgeschmolzenes Schweineschmalz und Schweinefett in Deutschland

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einer zweijährigen Schrumpfungsphase stieg die Produktionsmenge von ausgelassenem Schweineschmalz und anderen Schweinefetten in Deutschland wieder an. Im Jahr 2020 belief sich der Produktionswert auf 113,5 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 25,1 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 ging die Produktion insgesamt um 11 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,8 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 90,7 Mio. US-Dollar verzeichnet, wobei der stärkste Rückgang in diesem Jahr mit 18,5 % auftrat.

Jahresdynamik der Produktion in Deutschland in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Rückgang nahm die Produktion von ausgelassenem Schweineschmalz und anderen Schweinefetten in Deutschland wieder zu. Im Jahr 2020 wurden 154,5 Tausend Tonnen produziert, was einem jährlichen Anstieg von 6,2 % entspricht. Zwischen 2017 und 2020 verringerte sich die Produktion insgesamt um 8,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 3,1 % gleichkommt. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 145,5 Tausend Tonnen erreicht, wobei der stärkste Rückgang in diesem Jahr mit 12,2 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Deutschland in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für ausgeschmolzenes Schweineschmalz und Schweinefett aus Deutschland

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Exportmengen von ausgelassenem Schweineschmalz und anderen Schweinefetten aus Deutschland zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 65 755 Tonnen, was einem Rückgang von 20,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 83 180 Tonnen erreicht, wobei der stärkste Anstieg in diesem Jahr mit 26,8 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Deutschland in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 entfielen die größten Anteile der Exporte in physischer Hinsicht auf die Niederlande (64,2 %), Italien (12,1 %) und Dänemark (7,3 %). Zusammen machten diese drei Länder 83,6 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Deutschland in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 erreichten die ausländischen Lieferungen von ausgelassenem Schweineschmalz und anderen Schweinefetten aus Deutschland einen Wert von 48 742 Tausend US-Dollar, was einem jährlichen Rückgang von 3,7 % entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte insgesamt um 2,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 0,8 % gleichkommt. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 41 103 Tausend US-Dollar verzeichnet, während der Höchstwert 2019 mit 50 605 Tausend US-Dollar erreicht wurde. Der stärkste Rückgang trat 2018 mit 13,7 % auf, und der stärkste Anstieg wurde 2019 mit 23,1 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Deutschland in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Niederlande (63,6 % der Exporte in Wert), Italien (12,3 %) und Frankreich (7,2 %) die Hauptziele für die Exporte von ausgelassenem Schweineschmalz und anderen Schweinefetten aus Deutschland. Zusammen machten diese drei Länder 83,1 % der gesamten Exporte in Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Deutschland in Wert, 2017-2020

Importe für ausgeschmolzenes Schweineschmalz und Schweinefett nach Deutschland

Importe in Menge, t

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von ausgelassenem Schweineschmalz und anderen Schweinefetten nach Deutschland stiegen zum zweiten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 importierte Deutschland insgesamt 12 216 Tonnen, was einem Anstieg von 5,0 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe insgesamt um 26,2 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,6 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 11 314 Tonnen verzeichnet, wobei der stärkste Rückgang in diesem Jahr mit 31,7 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Deutschland in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Österreich (43,6 % der Importe in physischer Hinsicht), Dänemark (24,6 %) und Polen (15,8 %) die wichtigsten Lieferanten von ausgelassenem Schweineschmalz und anderen Schweinefetten für Deutschland. Zusammen machten diese drei Länder 84,1 % der gesamten Importe in physischer Hinsicht aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Deutschland in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importmengen von ausgelassenem Schweineschmalz und anderen Schweinefetten nach Deutschland stiegen zum zweiten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 8 382 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 19,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 verringerten sich die Importe insgesamt um 17,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 6,1 % gleichkommt. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 6 683 Tausend US-Dollar verzeichnet, wobei der stärkste Rückgang in diesem Jahr mit 33,9 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Deutschland in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Österreich (45,3 % der Importe in Wert), Polen (17,1 %) und Dänemark (16,8 %) die Hauptziele für die Importe in Wert, die zusammen 79,2 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Deutschland in Wert, 2017-2020