Markt für Artischocken in Westeuropa

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für frische Artischocken in Westeuropa sank von etwa 59.000 Tonnen im Jahr 2018 auf 41.000 Tonnen im Jahr 2020. Dieser Rückgang war hauptsächlich auf eine anhaltende Verringerung der Anbauflächen in Frankreich zurückzuführen, dem wichtigsten Erzeuger der Region. Dort schrumpfte die für Artischocken genutzte Anbaufläche zwischen 2018 und 2022 um über 22 %. Die spezifischen Bodenanforderungen der Kulturpflanze und die Notwendigkeit häufiger Fruchtwechsel begrenzten die lokale Produktion weiter, was trotz steigender Importe aus Spanien zu einer geringeren inländischen Erzeugung führte.

Im Jahr 2021 kam es zu einem vorübergehenden Anstieg auf 45.000 Tonnen, der durch veränderte Verbraucherpräferenzen hin zu gesunden, bequemen Lebensmitteln und eine stärkere Nutzung von E-Commerce-Kanälen unterstützt wurde. In den Folgejahren schrumpfte der Markt jedoch erneut und fiel bis 2023 auf 33.600 Tonnen. Dieser spätere Rückgang fiel mit der Einführung strengerer EU-Vorschriften für Lebensmittelsicherheit und Kennzeichnung zusammen, die Marketing und Vertrieb beeinträchtigten, während die Produktionsprobleme in Frankreich anhielten.

Während des gesamten Zeitraums gab es strukturelle Veränderungen, darunter die wachsende Dominanz integrierter Akteure wie des italienischen Unternehmens Orogel, das einen großen Anteil des Tiefkühlsegments kontrolliert. Innovationen bei Konservierungstechniken, der Ausbau der Kühllogistik und eine steigende Nachfrage nach Bio- und zertifizierten Produkten wie der spanischen IGP 'Alcachofa de Tudela' prägten weiterhin das Wettbewerbsumfeld, auch wenn das Gesamtvolumen rückläufig blieb.

Produktion für Artischocken in Westeuropa

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Artischocken, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Artischocken, 2017-2020

Die Produktion von Artischocken in Westeuropa ist zum dritten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 wurden 26 832 Tonnen Artischocken in Westeuropa produziert, was einem deutlichen Rückgang von 29,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sank die Produktion um 43,2 %, was einer jährlichen Rate von 17,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Westeuropa in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Artischocken aus Westeuropa

Exporte in Menge, t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Artischockenexporte Westeuropas auf 5 744 Tonnen, was einem Rückgang von 13,7 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte um 42,8 % zurück, was einer jährlichen Rate von 17,0 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 5 365 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 46,6 %, während der größte Anstieg 2019 mit 24,0 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die Artischockenexporte Westeuropas durch eine breite Streuung über verschiedene Märkte gekennzeichnet. Italien (23,6 % der Exporte), die Schweiz (8,3 %) und das Vereinigte Königreich (5,3 %) machten zusammen nur 37,2 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Artischockenexporte Westeuropas wieder an. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte einen Wert von 14 874 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 12,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte jedoch insgesamt um 35,3 % zurück, was einer jährlichen Rate von 13,5 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 13 171 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 35,8 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Die Länderzusammensetzung der Exporte nach Wert war in den Jahren 2017 bis 2020 weit gestreut. Italien (21,3 % der Exporte nach Wert), die Schweiz (10,8 %) und das Vereinigte Königreich (4,6 %) machten zusammen nur 36,7 % der gesamten Ströme aus, während die verbleibenden 63,3 % auf eine Vielzahl anderer Zielländer entfielen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Wert, 2017-2020

Importe für Artischocken nach Westeuropa

Importe in Menge, t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Artischockenimporte Westeuropas auf 19 855 Tonnen, was einem Rückgang von 1,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 21,1 %, was einer jährlichen Rate von 7,6 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 17 418 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 30,8 %, während der größte Anstieg 2019 mit 16,1 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Westeuropa in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 stachen Spanien (55,2 % der Importe), Italien (20,2 %) und Ägypten (0,9 %) als Hauptmärkte für Artischockenimporte hervor und machten zusammen 76,4 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Westeuropa in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Artischockenimporte Westeuropas stiegen zum zweiten Mal in Folge an. Im Jahr 2020 erreichten die Importe einen Wert von 42 610 Tausend US-Dollar, was einem leichten Anstieg von 2,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Importe jedoch insgesamt um 9,3 % zurück, was einer jährlichen Rate von 3,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 40 811 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 13,1 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Westeuropa in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 spielten Spanien (46,6 % der Importe nach Wert), Italien (22,7 %) und Ägypten (1,1 %) eine führende Rolle bei den Artischockenimporten nach Westeuropa und machten zusammen 70,4 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Westeuropa in Wert, 2017-2020