市场研究

在中国的柿子市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，中国柿子市场产量从316.8万吨增至383.8万吨，主要得益于国家支持政策。富平等县级的种植补贴政策激励了种植面积扩大，而保山等地区改善的节水措施和现代栽培技术提高了单产，支撑了产量的持续增长。

持续的供应过剩对国内需求形成压力，导致市场价格下行，尽管实物产量增加，但市场总值从46.43亿美元降至36.25亿美元。对东南亚市场出口的增长吸收了部分过剩供应，2020年新冠疫情虽带来暂时性供应链中断，但未改变整体产量增长趋势。

行业通过深加工实现多元化发展，推出了柿子饮料、柿子茶等新产品，并与乡村旅游相结合。加工企业数量增加和质量追溯体系的采用，增强了该行业在国内及出口市场的竞争力。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在中国产量
  1. 5.1.1. 在中国量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在中国额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

柿子在中国产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，中国在全球柿子产量方面稳居第一。

柿子主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

柿子生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

中国的柿子产量连续第三年增长。2020年，中国生产了3 471千吨柿子，较前一年增长了6.9%。从2017年到2020年，产量增长了14.6%，年均增长率为4.6%。

在中国量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	6.5%	0.6%	6.9%	4.6%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

中国的柿子产值连续第二年增长。2020年，中国柿子的产值达到6 610百万美元，较前一年增长了14.6%。从2017年到2020年，产值增长了29.7%，年均增长率为9.1%。最低值出现在2018年，为4 729百万美元。最大降幅发生在2018年，下降了7.2%。最大增幅出现在2019年，增长了22.0%。

在中国额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(7.2%)	22.0%	14.6%	9.1%

来源：:source SHEV.io

出口柿子来自中国

出口量（千吨）

中国的柿子出口量连续第二年增长。2020年，出口量达到108.0千吨，较2019年大幅增长了50.8%。从2017年到2020年，出口量增长了62.1%，年均复合增长率为17.5%。最低值出现在2018年，为58.7千吨。最大降幅发生在2018年，下降了11.9%。

来自中国：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(11.9%)	22.0%	50.8%	17.5%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，越南和泰国始终占中国柿子出口总量的88.3%，显示出高度集中的市场结构，同时其他较小市场占比较低。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

中国的柿子出口额连续第二年增长。2020年，出口额达到205.7百万美元，较2019年增长了61.7%。从2017年到2020年，出口额增长了83.5%，年均增长率为22.4%。最低值出现在2018年，为86.0百万美元。最大降幅发生在2018年，下降了23.3%。

来自中国：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(23.3%)	48.0%	61.7%	22.4%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中国柿子的出口额主要流向越南和泰国，这两个国家合计占出口总额的90.6%，其他目的地则扮演次要角色。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口柿子到中国

进口量（千吨）

在此期间，市场表现出现显著波动。进口量在2017年达到最低点，在2018年达到峰值，两者相差2.9倍。2020年，中国进口了0.0千吨柿子，较前一年增长了3.4%。最高值出现在2018年，为0.1千吨。最大降幅发生在2019年，下降了38.2%。最大增幅出现在2018年，增长了193.8%。

到中国：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	193.8%	(38.2%)	3.4%	23.4%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，新西兰和未具体指定的亚洲地区是中国柿子进口的主要来源地，合计占进口总量的100.0%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

在连续两年增长后，中国的柿子进口额出现下降。2020年，进口额为0.2百万美元，较前一年下降了2.7%。从2017年到2020年，进口额增长了97.8%，年均复合增长率为25.5%。最高值出现在2019年，为0.2百万美元。最大增幅发生在2019年，增长了43.4%。

到中国：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	41.8%	43.4%	(2.7%)	25.5%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中国柿子的进口额主要来自新西兰和未具体指定的亚洲地区，这两个来源地合计占进口总额的100.0%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

柿子在中国产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口柿子来自中国

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口柿子到中国

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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