市场研究

在日本的柿子市场

在日本的柿子市场

发布日期: 3月 28, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，日本鲜柿市场容量波动明显，从最初的20.7万吨降至2021年的18.7万吨低点。同期产量也呈现类似趋势，2022年达到21.6万吨峰值后，次年回落至18.5万吨。

从价值角度看，市场从2018年的10.6亿美元增长至2021年的11.7亿美元，表明在实物量缩减的同时单位价格有所提升。但这一趋势在2023年发生逆转，随着产量下降，市场价值大幅跌至8.67亿美元。

该时期产业发展受到更广泛的农业趋势影响，包括旨在提升生产效率与质量的智能农业技术应用。此外，受消费者便利性需求驱动的冷冻食品市场增长，为柿子利用开辟了潜在新渠道。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在日本产量
      1. 5.1.1. 在日本量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在日本额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自日本：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.1.2.2. 来自日本：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自日本：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自日本：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自日本：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自日本：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自日本：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.2.2.2. 来自日本：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自日本：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自日本：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自日本：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自日本：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到日本：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.1.2.2. 到日本：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到日本：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.1.3.2. 到日本：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到日本：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到日本：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到日本：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.2.2.2. 到日本：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到日本：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.2.3.2. 到日本：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到日本：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到日本：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

柿子在日本产量

量，2018-2021，千吨

在2018年至2021年期间，日本在全球柿子产量中排名第三。

柿子主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

柿子生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

日本的柿子产量连续第二年下降。2021年，日本生产了187.9千吨柿子，较上年减少了2.7%。从2018年到2021年，产量下降了9.7%，年复合增长率为负3.3%。最高产量出现在2019年，达到208.2千吨。最大降幅发生在2020年，下降了7.2%。而最大增幅则是在2019年，增长了0.1%。

在日本量产量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化0.1%(7.2%)(2.7%)(3.3%)
来源：:source SHEV.io

额，2018-2021，百万美元

日本的柿子产值连续第三年增长。2021年，日本柿子的产值达到11.69亿美元，较上年温和增长了6.8%。在2018年至2021年期间，产值增长了9.7%，年复合增长率为3.1%。

在日本额产量年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化0.1%2.6%6.8%3.1%
来源：:source SHEV.io

出口柿子来自日本

出口量（吨）

日本的柿子出口量连续第二年下降。2021年，出口量为644.6吨，较上年减少了11.6%。从2018年到2021年，出口量下降了7.1%，年复合增长率为负2.4%。最高出口量出现在2019年，达到829.3吨。最大降幅发生在2020年，下降了12.1%。而最大增幅则是在2019年，增长了19.5%。

来自日本：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化19.5%(12.1%)(11.6%)(2.4%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，泰国和香港集中了柿子出口总量的91.5%，其余份额则分散在其他目的地，各自贡献较小。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自日本：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

日本的柿子出口额连续第二年下降。2021年，出口额达到400.9万美元，较2020年小幅下降了2.9%。从2018年到2021年，出口额增长了12.8%，年复合增长率为4.1%。最高出口额出现在2019年，达到424.8万美元。最大增幅发生在2019年，增长了19.5%。

来自日本：出口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化19.5%(2.8%)(2.9%)4.1%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，泰国和香港是日本柿子出口的核心市场，合计占出口总额的91.8%，而其他目的地的份额相对较小。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自日本：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口柿子到日本

进口量（吨）

在连续两年增长后，日本的柿子进口量出现下降。2021年，进口量为14.0吨，较上年大幅减少了64.1%。从2018年到2021年，进口量下降了2.8%，年复合增长率为负1.0%。最高进口量出现在2020年，达到39.1吨。最大增幅发生在2019年，增长了67.7%。

到日本：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化67.7%61.6%(64.1%)(1.0%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，美国（占进口总量的52.7%）和新西兰（40.8%）合计占日本柿子进口总量的93.5%，其余部分来自其他贸易伙伴。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到日本：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

在连续两年增长后，日本的柿子进口额出现下降。2021年，日本进口了92千美元的柿子，较上年急剧下降了48.1%。从2018年到2021年，进口额增长了9.9%，年复合增长率为3.2%。最高进口额出现在2020年，达到177千美元。最大增幅发生在2020年，增长了53.0%。

到日本：进口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化38.5%53.0%(48.1%)3.2%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，新西兰和美国在日本柿子进口额中占据主导地位，合计占进口总额的96.7%，而其他国家的份额则小得多。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到日本：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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