市场研究

在中国的牛奶市场

在中国的牛奶市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年，中国牛奶市场容量从3650万吨稳步增长至4830万吨。这一扩张主要得益于国内产量的持续提升，同期产量从3500万吨增至4680万吨。

进口量在2021年达到260万吨的峰值后，于2023年回落至160万吨，为市场提供了额外供应。尽管进口减少，但强劲的国内产量足以弥补这一缺口，同时出口活动微乎其微，确保了市场整体保持增长态势。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在中国产量
      1. 5.1.1. 在中国量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在中国额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

牛奶在中国产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，中国是全球牛奶的主要生产国之一，按产量排名第四。

牛奶主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

牛奶生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

中国的牛奶产量连续第三年增长。2020年，中国生产了38 885千吨牛奶，与2019年相比小幅增长了7.0%。从2017年到2020年，产量增长了12.2%，相当于年均增长率为3.9%。

在中国量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化1.2%3.7%7.0%3.9%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

经过两年的下降后，中国的牛奶产量开始回升。2020年，中国牛奶的产值达到44 602百万美元，较前一年增长了9.9%。在2017年至2020年期间，产量增长了4.5%，复合年增长率为1.5%。最低值出现在2019年，为40 574百万美元。最大的降幅也发生在2019年，下降了3.3%。

在中国额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(1.6%)(3.3%)9.9%1.5%
来源：:source SHEV.io

出口牛奶来自中国

出口量（千吨）

中国的牛奶出口量连续第二年下降。2020年，出口量为29千吨，与前一年相比仅有轻微波动。从2017年到2020年，出口量增长了4%，相当于年均增长率为1.3%。最高值出现在2018年，为33千吨。最大的降幅发生在2019年，下降了10.4%。最大的增幅则出现在2018年，增长了16.5%。

来自中国：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化16.5%(10.4%)(0.3%)1.3%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中国的牛奶出口结构高度集中于香港，其份额占总流量的89.6%，其余部分由其他贸易伙伴占据。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

2020年，中国牛奶的出口总额为34百万美元，较过去一年增长了2.5%。从2017年到2020年，出口额下降了3.1%，相当于年均下降率为1.0%。最低值出现在2019年，为33百万美元。最高值出现在2018年，为40百万美元。最大的降幅发生在2019年，下降了16.5%。最大的增幅则出现在2018年，增长了13.3%。

来自中国：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化13.3%(16.5%)2.5%(1.0%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，香港吸收了中国牛奶出口总额的81.9%，其余部分分散在多个较小的目的地。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口牛奶到中国

进口量（千吨）

中国的牛奶进口量连续第三年增长。2020年，进口量达到2 043千吨，较前一年增长了5.3%。从2017年到2020年，进口量增长了44.8%，相当于年均增长率为13.1%。

到中国：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化6.5%29.1%5.3%13.1%
来源：:source SHEV.io

在整个2017年至2020年期间，新西兰（占进口量的52.5%）、德国（占进口量的15.5%）和澳大利亚（占进口量的9.5%）构成了中国牛奶进口的主要伙伴国，合计占总流量的77.6%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

中国的牛奶进口额连续第三年增长。2020年，进口额达到4 639百万美元，较前一年增长了8.4%。在2017年至2020年期间，进口额增长了49.9%，复合年增长率为14.5%。

到中国：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化9.6%26.3%8.4%14.5%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，新西兰（占进口额的63.0%）、澳大利亚（占进口额的10.1%）和德国（占进口额的6.6%）主导了进口额的结构，合计占总流量的79.6%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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