市场研究

在中国的花椰菜和西兰花的市场

在中国的花椰菜和西兰花的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年，中国花椰菜和西兰花的产量与市场销量稳步增长。这主要得益于2018年启动的乡村振兴战略，该战略推动了农业现代化和产业升级。数字农业的推广，包括物联网和大数据等技术的应用，旨在提高生产效率和产品质量。2020年，尽管面临新冠疫情，政府政策聚焦于稳定农业供应链和支持生产，从而帮助维持了产出水平。

2021年至2023年，市场价值在货币层面显著上升，但在2023年出现回调，而实物销量保持稳定，略有收缩。2022年《区域全面经济伙伴关系协定》（RCEP）的实施促进了出口机会，出口量大幅增长。同时，市场竞争加剧，创新活跃，企业通过加强冷链物流和采后技术，以满足消费者对高品质和健康导向产品（如“水果化”西兰花）日益增长的需求。行业还涌现出新的细分市场，例如用于化妆品和功能性食品的西兰花芽提取物和粉末，以及专业种子市场的增长。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在中国产量
      1. 5.1.1. 在中国量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在中国额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

花椰菜和西兰花的在中国产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，中国在花椰菜和西兰花产量方面位居全球第一。

花椰菜和西兰花的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

花椰菜和西兰花的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

中国的花椰菜和西兰花产量连续第三年增长。2020年，中国生产了9 866千吨花椰菜和西兰花，较2019年增长了0.8%。从2017年到2020年，产量增长了3.1%，相当于年均增长率为1.0%。

在中国量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化1.3%1.0%0.8%1.0%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

中国的花椰菜和西兰花产值连续第二年增长。2020年，中国花椰菜和西兰花的产值达到9 661百万美元，较前一年大幅增长了14.6%。在2017年至2020年期间，产值增长了16.3%，复合年增长率为5.2%。最低值出现在2018年，为7 979百万美元。最大降幅也发生在2018年，下降了3.9%。

在中国额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(3.9%)5.6%14.6%5.2%
来源：:source SHEV.io

出口花椰菜和西兰花的来自中国

出口量（吨）

中国出口的花椰菜和西兰花数量连续第二年增长。2020年，中国出口了98 112吨花椰菜和西兰花，较2019年增长了4.8%。从2017年到2020年，出口量增长了12.3%，相当于年均增长率为3.9%。最低值出现在2018年，为86 282吨。最大降幅发生在2018年，下降了1.3%。最大增幅则出现在2019年，增长了8.5%。

来自中国：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(1.3%)8.5%4.8%3.9%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，马来西亚（占出口量的45.3%）、越南（占出口量的21.4%）和泰国（占出口量的14.9%）是中国花椰菜和西兰花出口的主要目的地，合计占总流量的81.6%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

中国出口的花椰菜和西兰花价值连续第二年增长。2020年，出口额达到96 072千美元，较2019年显著增长了19.2%。从2017年到2020年，出口额增长了26.6%，相当于年均增长率为8.2%。最低值出现在2018年，为71 020千美元。最大降幅也发生在2018年，下降了6.4%。

来自中国：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(6.4%)13.5%19.2%8.2%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，马来西亚（占出口额的43.2%）、越南（占出口额的19.0%）和香港（占出口额的16.7%）是中国花椰菜和西兰花出口价值的主要方向，合计占总流量的79.0%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口花椰菜和西兰花的到中国

进口量（吨）

2018年，中国进口了3吨花椰菜和西兰花，较前一年下降了42.0%。

到中国：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(42.0%)n/an/a-
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，进口来源国结构高度集中：仅美国就占总流量的96.5%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

2018年，中国进口了8千美元的花椰菜和西兰花，较前一年下降了42.9%。

到中国：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(42.9%)n/an/a-
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中国对美国的依赖显著：这一市场占中国花椰菜和西兰花进口总值的98.3%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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