市场研究

在中国的不带瘦肉的猪脂肪及家禽脂肪市场, 2026

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年爆发的非洲猪瘟疫情导致小规模养殖场大量扑杀生猪并加速出栏，造成生猪存栏量急剧下降，2019年产量随之大幅下滑。疫情的影响持续至2020年，存栏量长期处于低位，由于行业仍以小规模养殖户为主且现代化程度有限，产能恢复缓慢。

从2021年起，随着国内种猪产业快速发展，遗传改良、规模化养殖和养殖效率提升，生产强劲反弹。种猪存栏扩大和运营实践改善支撑了产量持续增长，新五丰等主要企业通过积极扩张产能和控制成本措施，大幅提高了屠宰量。

到2023年，尽管行业普遍面临财务亏损，但大规模养殖场市场份额继续扩大，行业整合加剧。生产向规模化、集约化转型，加上对技术和管理持续投资，支撑了产量进一步增长，同时消费者偏好逐渐转向高蛋白、低脂肪的肉类选择。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在中国产量
  1. 5.1.1. 在中国量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在中国额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

不带瘦肉的猪脂肪及家禽脂肪在中国产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，中国在全球无瘦肉猪脂和禽脂产量方面位居第二。

不带瘦肉的猪脂肪及家禽脂肪主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

不带瘦肉的猪脂肪及家禽脂肪生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

中国的无瘦肉猪脂和禽脂产量连续第三年下降。2020年，中国生产了241.3万吨无瘦肉猪脂和禽脂，较上年下降了3.3%。在2017年至2020年期间，产量下降了24.6%，年复合增长率为-9.0%。

在中国量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(0.9%)	(21.3%)	(3.3%)	(9.0%)

来源：:source SHEV.io

出口不带瘦肉的猪脂肪及家禽脂肪来自中国

出口量（千吨）

2018年，中国无瘦肉猪脂和禽脂的出口量为0.5万吨，较上年增长了64.0%。

来自中国：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	64.0%	n/a	n/a	-

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中国的无瘦肉猪脂和禽脂主要出口到蒙古，其占实物出口总量的份额达到100.0%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

2018年，中国无瘦肉猪脂和禽脂的出口额达到50万美元，较上年大幅增长了34.0%。

来自中国：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	34.0%	n/a	n/a	-

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，出口额方面的伙伴结构以蒙古为主导，其始终占总流量的100.0%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口不带瘦肉的猪脂肪及家禽脂肪到中国

进口量（千吨）

市场在整个时间段内表现出不稳定的趋势。从2018年的低点到2019年的高点，进口量变化了10倍。2020年，中国进口了约88.7万吨无瘦肉猪脂和禽脂，较上年下降了21.9%。最低值出现在2018年，为11.4万吨；最高值出现在2019年，为113.6万吨。最大降幅发生在2018年，下降了73.9%；最大增幅发生在2019年，增长了898.5%。

到中国：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(73.9%)	898.5%	(21.9%)	26.7%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，西班牙（占实物进口的27.6%）、德国（占实物进口的14.5%）和加拿大（占实物进口的12.9%）合计吸收了中国无瘦肉猪脂和禽脂实物进口总量的55.0%，成为主要进口来源地。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

市场在观察期内显示出波动性。进口额在2018年达到最低点，在2019年达到最高点，两者相差19倍。2020年，中国进口了1.403亿美元的无瘦肉猪脂和禽脂，较上年减少了7.6%。最低值出现在2018年，为820万美元；最高值出现在2019年，为1.519亿美元。最大降幅发生在2018年，下降了76.9%；最大增幅发生在2019年，增长了1,753.8%。

到中国：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(76.9%)	1 753.8%	(7.6%)	58.2%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，西班牙（占进口额的28.6%）、德国（占进口额的14.3%）和加拿大（占进口额的11.9%）合计吸收了中国无瘦肉猪脂和禽脂进口总额的54.7%，成为主要进口来源地。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在中国的不带瘦肉的猪脂肪及家禽脂肪市场, 2026

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目录

不带瘦肉的猪脂肪及家禽脂肪在中国产量

量，2017-2020，千吨

出口不带瘦肉的猪脂肪及家禽脂肪来自中国

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口不带瘦肉的猪脂肪及家禽脂肪到中国

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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