市场研究

在中东北非的盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉市场

在中东北非的盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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马耳他
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阿拉伯联合酋长国
阿曼
沙特阿拉伯
叙利亚
突尼斯
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以往报告观察

2018年至2021年间，中东和北非地区盐渍、腌制、风干或熏制猪肉的市场规模显著萎缩，从2024公吨降至1335公吨，累计下滑超过30%。其中，2018至2019年降幅最为明显，达13%，随后在2020年和2021年分别进一步减少12%和13%。

这一下行趋势在2022年出现逆转，市场规模增长10%至1465公吨。复苏势头在2023年加速，市场规模达到1668公吨，较上年增长14%，使其更接近2018年水平，但仍低于该水平18%。

到2024年，市场分析指出中东地区对盐渍、风干或熏制肉类及内脏的需求正在上升。这一需求部分源于消费者偏好转向加工和包装的即烹或即食食品，这一趋势由日益繁忙的生活节奏和对便利性的追求所推动。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在中东北非产量
      1. 5.1.1. 在中东北非量产量年度动态，2018-2023，吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到阿尔及利亚：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到阿尔及利亚：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 到阿尔及利亚：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 到阿尔及利亚：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 6.1.4.1. 到阿尔及利亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.1.4.2. 到阿尔及利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到阿尔及利亚：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到阿尔及利亚：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 到阿尔及利亚：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 到阿尔及利亚：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 6.2.4.1. 到阿尔及利亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.2.4.2. 到阿尔及利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自阿尔及利亚：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自阿尔及利亚：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 来自阿尔及利亚：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 来自阿尔及利亚：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 7.1.4.1. 来自阿尔及利亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.1.4.2. 来自阿尔及利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自阿尔及利亚：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自阿尔及利亚：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 来自阿尔及利亚：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 来自阿尔及利亚：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 7.2.4.1. 来自阿尔及利亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.2.4.2. 来自阿尔及利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉在中东北非产量

量，2017-2020，吨

盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，中东和北非地区生产了197.6吨盐渍、卤制、干燥或熏制猪肉，与2019年相比小幅增长3.9%。在2017年至2020年期间，产量下降了24.8%，年复合增长率为-9.1%。2019年产量最低，为190.1吨；2018年产量最高，达到279.5吨。最大降幅出现在2019年，下降了32.0%；而最大增幅则发生在2018年，增长了6.3%。

在中东北非量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化6.3%(32.0%)3.9%(9.1%)
来源：:source SHEV.io

出口盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉来自中东北非

出口量（吨）

这些年间，市场行为表现出明显的波动性。进口量在2018年的低点和2019年的高点之间波动了2.9倍。2020年，中东和北非地区盐渍、卤制、干燥或熏制猪肉的出口量为63吨，与2019年相比急剧下降了50.5%。2018年出口量最低，为44吨；2019年出口量最高，达到128吨。最大增幅出现在2019年，增长了190.2%。

来自中东北非：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(36.7%)190.2%(50.5%)(3.1%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，阿富汗（占实物出口的43.8%）、利比里亚（占实物出口的11.2%）和香港（占实物出口的10.5%）在中东和北非地区盐渍、卤制、干燥或熏制猪肉的实物出口中扮演了主导角色，合计占总流量的65.4%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中东北非：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

2020年，中东和北非地区盐渍、卤制、干燥或熏制猪肉的出口额达到49.8万美元，比前一年减少了3.5%。在2017年至2020年期间，出口额增长了21%，年复合增长率为6.6%。2018年出口额最低，为37万美元；2019年出口额最高，达到51.6万美元。最大降幅出现在2018年，下降了10.1%；而最大增幅则发生在2019年，增长了39.4%。

来自中东北非：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(10.1%)39.4%(3.5%)6.6%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，阿富汗（占出口额的30.1%）、利比里亚（占出口额的19.3%）和香港（占出口额的14.3%）是中东和北非地区盐渍、卤制、干燥或熏制猪肉的主要买家，合计占总出口额的63.7%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中东北非：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉到中东北非

进口量（吨）

中东和北非地区从国外进口的盐渍、卤制、干燥或熏制猪肉连续第三年下降。2020年进口量为1 405吨，比前一年大幅下降了17.1%。在2017年至2020年期间，进口量下降了29.1%，相当于年化下降率为10.8%。

到中东北非：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(9.7%)(5.2%)(17.1%)(10.8%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，意大利（占实物进口的32.6%）、荷兰（占实物进口的20.9%）和美国（占实物进口的8.4%）合计占中东和北非地区盐渍、卤制、干燥或熏制猪肉实物进口总量的61.9%，是主要进口来源地。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中东北非：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

在连续两年增长后，中东和北非地区盐渍、卤制、干燥或熏制猪肉的进口额出现下降。2020年进口额为1 100.9万美元，比前一年温和下降了9.4%。2019年进口额最高，为1 214.7万美元。最大增幅出现在2018年，增长了8.9%。

到中东北非：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化8.9%1.0%(9.4%)(0.1%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，意大利（占进口额的34.3%）、荷兰（占进口额的14.0%）和美国（占进口额的13.4%）对中东和北非地区盐渍、卤制、干燥或熏制猪肉的进口额贡献最大，合计占总流量的61.7%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中东北非：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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