市场研究

在中东北非的山羊肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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黎巴嫩

利比亚

马耳他

摩洛哥

阿拉伯联合酋长国

阿曼

沙特阿拉伯

叙利亚

突尼斯

也门

以往报告观察

2018年至2021年间，中东和北非地区的山羊肉市场总体呈上升趋势。2019年市场容量小幅下滑至37.11万吨，随后在2020年恢复至39.49万吨，并于2021年继续增长至40.75万吨。

增长态势在后续年份得以延续。2022年市场容量达到41.1万吨，部分原因是全球健康意识提升，增加了对山羊肉等瘦蛋白来源的需求。2023年，市场容量进一步扩大至43.19万吨。2024年，该地区消费量报告为53.8万吨，主要驱动因素包括：沙特阿拉伯加大冷链投资，使分销范围更广；数字零售渠道扩张，改善了消费者获取途径；以及政府健康宣传活动推广更健康的肉类选择。此外，Almarai等主要企业通过垂直整合（控制饲料、育种和分销）巩固了其市场地位。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在中东北非产量
  1. 5.1.1. 在中东北非量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 来自阿尔及利亚：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 来自阿尔及利亚：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自阿尔及利亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自阿尔及利亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自阿尔及利亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自阿尔及利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 来自阿尔及利亚：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 来自阿尔及利亚：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自阿尔及利亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自阿尔及利亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自阿尔及利亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自阿尔及利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 到阿尔及利亚：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 到阿尔及利亚：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到阿尔及利亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到阿尔及利亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到阿尔及利亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到阿尔及利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 到阿尔及利亚：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 到阿尔及利亚：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到阿尔及利亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到阿尔及利亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到阿尔及利亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到阿尔及利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

山羊肉在中东北非产量

量，2017-2020，千吨

山羊肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

山羊肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

在经历连续两年下滑后，中东和北非地区的山羊肉产量终于迎来增长。2020年，该地区山羊肉产量达到376.7千吨，较2019年实现了7.6%的温和增长。产量最低点出现在2019年，仅为350.0千吨。而最大降幅则发生在2018年，同比下降5.1%。

在中东北非量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(5.1%)	(1.2%)	7.6%	0.3%

来源：:source SHEV.io

出口山羊肉来自中东北非

出口量（吨）

近年来山羊肉出口市场呈现出明显的波动特征。从2019年的峰值到2018年的低谷，出口量波动幅度高达9.3倍。2020年，中东和北非地区共出口504吨山羊肉，较2019年大幅下降66.5%。出口量最低值出现在2018年，仅为161吨；最高值则出现在2019年，达到1 503吨。最大增幅发生在2019年，同比激增832.9%。

来自中东北非：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(41.5%)	832.9%	(66.5%)	22.3%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，中东和北非地区山羊肉出口目的地分布较为广泛。巴西（占出口量的7.1%）、澳大利亚（2.3%）和美国（1.3%）合计仅占出口总量的10.7%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中东北非：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

数据显示出口额变化缺乏规律性，反映出市场环境的不稳定性。出口额在2019年达到峰值，2017年跌至谷底，两者相差4.2倍。2020年，中东和北非地区山羊肉出口总额为3.0百万美元，较2019年下降37.8%。最高值出现在2019年，达4.8百万美元；最大增幅发生在2018年，同比增长238.0%。

来自中东北非：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	238.0%	25.1%	(37.8%)	38.0%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，按出口价值计算，巴西（占出口额的3.4%）、美国（3.3%）和澳大利亚（1.7%）是中东和北非地区山羊肉出口的主要目的地，这三个国家合计占出口总额的8.4%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中东北非：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口山羊肉到中东北非

进口量（吨）

中东和北非地区山羊肉进口量已连续三年下降。2020年进口量为18 758吨，较上年大幅减少17.1%。2017年至2020年间，进口总量下降29.9%，相当于年均下降11.2%。

到中东北非：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(11.3%)	(4.7%)	(17.1%)	(11.2%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，埃塞俄比亚（占进口量的38.5%）、肯尼亚（28.7%）和澳大利亚（5.1%）是中东和北非地区山羊肉进口的主要来源国，这三个国家合计占进口总量的72.3%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中东北非：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

中东和北非地区山羊肉进口额已连续三年呈下降趋势。2020年，该地区山羊肉进口额约为112.3百万美元，同比下降11.8%。2017年至2020年间，进口总额下降17.3%，年复合增长率为-6.1%。

到中东北非：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(4.1%)	(2.2%)	(11.8%)	(6.1%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，按进口价值计算，埃塞俄比亚（占进口额的44.0%）、肯尼亚（31.8%）和澳大利亚（4.3%）构成了中东和北非地区山羊肉进口的核心来源市场，这三个国家合计占进口总额的80.1%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中东北非：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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山羊肉在中东北非产量

量，2017-2020，千吨

出口山羊肉来自中东北非

出口量（吨）

出口额（百万美元）

进口山羊肉到中东北非

进口量（吨）

进口额（百万美元）

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