市场研究

在匈牙利的盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉市场

在匈牙利的盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年，匈牙利盐渍、腌制、风干或熏制猪肉的市场规模为23,927吨。2019年增长至24,964吨，主要得益于国内销售额增长9.8%，以及推出了去皮包装香肠和风味香肠等新产品，这些产品迎合了消费者对更高肉含量和优质产品日益增长的需求。2020年，市场总量稳定在24,848吨。

2021年市场急剧扩张，总量飙升至40,568吨。随后在2022年收缩至36,565吨，2023年进一步下降至34,990吨。

在后续年份，关键因素影响了市场环境。到2024年，折扣连锁店加强了控制，该行业面临过去几年显著的价格上涨、劳动力短缺以及动物健康挑战。2025年，口蹄疫的爆发造成了重大干扰，导致政府干预性采购。与此同时，包括盐渍、腌制、风干或熏制猪肉在内的猪肉产品增值税降至5%，降低了零售价格，同时有针对性的营销活动旨在刺激消费。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2020
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2020
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在匈牙利产量
      1. 5.1.1. 量，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 额，2018-2020，百万美元
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，百万美元
    3. 5.3. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.3.1. 各国产量（全球） 量
        1. 5.3.1.1. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
        2. 5.3.1.2. 各国产量结构量，2018-2023
        3. 5.3.1.3. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自匈牙利：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.1.2.2. 来自匈牙利：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自匈牙利：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自匈牙利：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自匈牙利：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自匈牙利：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自匈牙利：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.2.2.2. 来自匈牙利：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自匈牙利：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自匈牙利：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自匈牙利：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自匈牙利：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到匈牙利：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.1.2.2. 到匈牙利：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到匈牙利：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.1.3.2. 到匈牙利：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到匈牙利：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到匈牙利：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到匈牙利：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.2.2.2. 到匈牙利：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到匈牙利：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.2.3.2. 到匈牙利：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到匈牙利：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到匈牙利：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉在匈牙利产量

额，2018-2021，百万美元

2020年，匈牙利盐渍、腌制、风干或熏制猪肉的产值达到1.005亿美元，较上年下降0.8%。最高值出现在2019年，为1.013亿美元。最大增幅也出现在2019年，达到2.4%。

在匈牙利额产量年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化2.4%(0.8%)n/a-
来源：:source SHEV.io

量，2018-2021，千吨

在全球范围内，匈牙利在2018年至2021年间是盐渍、腌制、风干或熏制猪肉的第18大生产国。

盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

在此期间，市场表现出现显著波动。产量从2020年的低谷到2021年的峰值，增长了1.7倍。2020年，匈牙利生产了4.02万吨盐渍、腌制、风干或熏制猪肉，较2019年大幅增长70.5%。最高产量出现在2021年，为4.02万吨。最大增幅同样出现在2021年，达到70.5%。

在匈牙利量产量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化4.2%(6.8%)70.5%18.3%
来源：:source SHEV.io

出口盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉来自匈牙利

出口量（吨）

2021年，匈牙利对外出口盐渍、腌制、风干或熏制猪肉2,435吨，较2020年大幅增长47.0%。2018年至2021年间，出口量总体增长14%，年复合增长率为4.5%。最低值出现在2020年，为1,656吨。最高值出现在2019年，为2,450吨。最大降幅出现在2020年，下降32.4%。

来自匈牙利：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化14.7%(32.4%)47.0%4.5%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，德国（占出口量的45.8%）、罗马尼亚（占出口量的11.2%）和捷克（占出口量的8.5%）是匈牙利盐渍、腌制、风干或熏制猪肉的主要买家，三者合计占出口总量的65.5%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自匈牙利：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

2021年，匈牙利盐渍、腌制、风干或熏制猪肉的出口额达到1,340.2万美元，较上年大幅增长36.4%。2018年至2021年间，出口额总体增长27.8%，年复合增长率为8.5%。最低值出现在2020年，为982.7万美元。最大降幅出现在2020年，下降17.5%。

来自匈牙利：出口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化13.6%(17.5%)36.4%8.5%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，德国、罗马尼亚和捷克这三个主要市场合计占匈牙利盐渍、腌制、风干或熏制猪肉出口总额的63.7%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自匈牙利：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉到匈牙利

进口量（吨）

在连续两年增长后，匈牙利盐渍、腌制、风干或熏制猪肉的进口量出现下降。2021年，匈牙利进口了2,830吨，较上年下降3.8%。2018年至2021年间，进口量总体增长57.3%，年复合增长率为16.3%。最高值出现在2020年，为2,942吨。最大增幅出现在2020年，增长38.2%。

到匈牙利：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化18.3%38.2%(3.8%)16.3%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，德国（占进口量的61.2%）、意大利（占进口量的9.4%）和丹麦（占进口量的8.9%）继续是匈牙利盐渍、腌制、风干或熏制猪肉的主要供应国，三者合计占进口总量的79.5%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到匈牙利：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

匈牙利盐渍、腌制、风干或熏制猪肉的进口额连续第三年增长。2021年，进口额约为1,861.3万美元，较2020年增长6.4%。2018年至2021年间，进口额总体增长52.2%，年复合增长率为15.0%。

到匈牙利：进口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化13.8%25.7%6.4%15.0%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，德国（占进口额的57.4%）、意大利（占进口额的14.7%）和西班牙（占进口额的10.8%）一直是匈牙利盐渍、腌制、风干或熏制猪肉进口的主要来源地，三者合计占进口总额的82.8%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到匈牙利：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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