市场研究

在智利的家禽肉及杂碎市场

在智利的家禽肉及杂碎市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年，智利禽肉及内脏市场规模从154.4万吨缩减至150.6万吨。这一下滑与外部对智利肉类需求增长推动出口增加，以及国内禽肉行业持续整合、少数一体化生产商市场份额扩大同时发生。2020年，消费者偏好日益转向即食和冷冻蛋白质产品，促进了冷藏和冷冻保鲜技术的应用。

2021年市场趋于稳定，2022年增长至152.9万吨，主要得益于消费者因储存便利和营养保留而持续偏好冷冻肉类。同时，智利获得了重要的出口机遇：禽流感危机后中国市场对禽肉重新开放，以及与欧盟签署《先进框架协议》改善了肉类产品的贸易条件。

2023年，市场总量骤降至144.8万吨，主要原因是禽流感爆发导致火鸡产量和屠宰量下降。尽管如此，禽肉出口仍在继续，对华出口量显著。此后，行业重点巩固其出口成果——已覆盖50多个活跃市场，并加强国家生物安全体系。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在智利产量
      1. 5.1.1. 在智利量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在智利额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自智利：出口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自智利：出口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自智利：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自智利：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自智利：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自智利：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自智利：出口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自智利：出口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自智利：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自智利：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自智利：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自智利：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到智利：进口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 7.1.2.2. 到智利：进口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到智利：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到智利：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到智利：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到智利：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到智利：进口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 7.2.2.2. 到智利：进口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到智利：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到智利：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到智利：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到智利：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

家禽肉及杂碎在智利产量

量，2018-2021，千吨

家禽肉及杂碎主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

家禽肉及杂碎生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

智利的禽肉及内脏产量连续第二年下降。2019年产量达到最高点，为153.8万吨。2021年产量为150.38万吨，较2020年下降2.1%。2019年产量增幅最大，为0.9%。

在智利量产量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化0.9%(0.2%)(2.1%)(0.5%)
来源：:source SHEV.io

出口家禽肉及杂碎来自智利

出口量（千吨）

智利禽肉及内脏出口量在经历两年增长后出现下降。2019年出口增幅最大，达到15.6%。2020年出口量达到最高点，为15.38万吨。2021年出口量为15.25万吨，较2020年下降0.8%。2018年至2021年间，出口量总体增长19.1%，年均增长率为6.0%。

来自智利：出口量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化15.6%3.9%(0.8%)6.0%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，美国（占出口量的28.1%）、中国（占出口量的21.2%）和墨西哥（占出口量的14.8%）构成了智利禽肉及内脏出口的主要市场集群，合计占出口总量的64.1%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自智利：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

智利禽肉及内脏出口额在2020年出现最大降幅，为7.1%。2021年出口额达到4.989亿美元，较2020年大幅增长35.4%。2018年至2021年间，出口额总体增长40.1%，年均增长率为11.9%。

来自智利：出口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化11.4%(7.1%)35.4%11.9%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，美国（占出口额的35.9%）、中国（占出口额的19.0%）和墨西哥（占出口额的14.2%）一直是智利禽肉及内脏出口的主要目的地，合计占出口总额的69.1%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自智利：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口家禽肉及杂碎到智利

进口量（千吨）

智利禽肉及内脏进口量在经历两年下降后开始回升。2019年进口降幅最大，为9.6%。2020年进口量降至最低点，为12.35万吨。2021年进口量达到15.74万吨，较2020年增长27.5%。2018年至2021年间，进口量总体增长7%，年均增长率为2.3%。

到智利：进口量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(9.6%)(7.1%)27.5%2.3%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，智利禽肉及内脏进口来源国高度集中于巴西和美国，两国合计占进口总量的87.8%，其余份额分散于其他贸易伙伴。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到智利：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

观察期内，市场表现出波动性。2020年进口额降至最低点，为1.585亿美元，降幅最大，达25.6%。2021年进口额达到最高点，为2.879亿美元，较2020年大幅增长81.6%，两年间差距达1.8倍。

到智利：进口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化4.4%(25.6%)81.6%12.2%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，巴西和美国这两个主要市场合计占智利禽肉及内脏进口总额的86.1%，其余份额广泛分散于其他国家。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到智利：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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