市场研究

在越南的猪肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2019年，越南猪肉市场因非洲猪瘟疫情导致国内生猪存栏量大幅减少，市场总量急剧下降至299万吨。为填补供应缺口，冷冻猪肉进口量在2020年显著增加，达到10.8万吨，这一增长得益于政府降低进口关税并积极鼓励冷冻肉采购的政策支持。

受疫情健康担忧和持续疾病风险影响，消费者行为转向冷冻和安全包装猪肉，这维持了对进口和可追溯品牌产品的需求。这种偏好转变，加上政府持续管理供需的指令，共同推动2021年市场总量回升至324万吨。

随着生猪存栏重建，国内产量稳步恢复，2023年达到355万吨。对香港等市场的出口量增长提供了额外销路，同时国家促进加工猪肉的措施以及有机、无抗生素产品线的兴起，进一步支持市场扩张至362万吨。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在越南产量
  1. 5.1.1. 在越南量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在越南额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 来自越南：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 来自越南：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自越南：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自越南：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自越南：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自越南：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 来自越南：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 来自越南：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自越南：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自越南：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自越南：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自越南：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 到越南：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 到越南：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到越南：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到越南：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到越南：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到越南：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 到越南：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 到越南：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到越南：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到越南：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到越南：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到越南：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

猪肉在越南产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，越南的猪肉产量在全球排名第七。

猪肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

猪肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

越南的猪肉产量连续第二年出现下滑。2020年，越南生产了2 930千吨猪肉，较上年下降了2.1%。在2017年至2020年期间，产量下降了12.1%，年复合增长率为-4.2%。最高产量记录于2018年，达到3 429千吨。最大降幅出现在2019年，下降了12.7%。最大增幅则发生在2018年，增长了2.9%。

在越南量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	2.9%	(12.7%)	(2.1%)	(4.2%)

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

2020年，越南猪肉的产值达到7 628百万美元，较前一年小幅增长了5.9%。最低产值记录于2019年，为7 201百万美元。最高产值出现在2018年，达到8 501百万美元。最大降幅发生在2019年，下降了15.3%。最大增幅则记录于2018年，增长了11.1%。

在越南额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	11.1%	(15.3%)	5.9%	(0.1%)

来源：:source SHEV.io

出口猪肉来自越南

出口量（千吨）

2020年，越南的猪肉出口量为11.2千吨，较前一年大幅下降了56.5%。在2017年至2020年期间，出口量下降了63.3%，年复合增长率为-28.4%。最大增幅出现在2019年，增长了41.7%。

来自越南：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(40.4%)	41.7%	(56.5%)	(28.4%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，香港一直是越南猪肉出口的主要目的地，占据了总出口量的90.8%，其余部分则分散在其他市场。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自越南：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

2020年，越南的猪肉出口额达到29.1百万美元，较2019年急剧下降了52.9%。在2017年至2020年期间，出口额下降了58.4%，年复合增长率为-25.3%。最大增幅出现在2019年，增长了37.6%。

来自越南：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(35.7%)	37.6%	(52.9%)	(25.3%)

来源：:source SHEV.io

在整个2017年至2020年期间，香港始终是越南猪肉出口的主要市场，占据了总出口额的90.7%，其余份额则分布在多个较小的市场中。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自越南：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口猪肉到越南

进口量（千吨）

越南的猪肉进口量连续第三年增长。2020年，进口量达到108.5千吨，较前一年激增了418.0%。在2017年至2020年期间，进口量增长了1980.2%，年复合增长率高达175.0%。

到越南：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	108.0%	93.1%	418.0%	175.0%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，巴西（占进口量的30.0%）、俄罗斯（占进口量的21.6%）和加拿大（占进口量的12.1%）构成了越南猪肉进口的主要来源国，这三个国家合计占据了总进口量的63.7%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到越南：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

越南的猪肉进口额连续第三年上升。2020年，进口额达到334.5百万美元，较前一年猛增了506.0%。在2017年至2020年期间，进口额增长了2466.3%，年复合增长率高达195.0%。

到越南：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	120.8%	91.8%	506.0%	195.0%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，巴西（占进口额的29.8%）、俄罗斯（占进口额的22.7%）和加拿大（占进口额的11.9%）一直是越南猪肉进口的主要来源国，这三个国家合计占据了总进口额的64.5%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到越南：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

猪肉在越南产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口猪肉来自越南

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口猪肉到越南

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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