市场研究

在越南的牛肉和水牛肉市场

在越南的牛肉和水牛肉市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年，越南牛肉和水牛肉市场容量从33.73万吨增长至39.54万吨。这一扩张得益于地方政府推动商业化畜牧养殖的举措，鼓励农户搬迁并扩大畜群规模。随着农业机械日益普及，养殖用途从役用转向肉用生产，促进了市场增长。

到2022年，市场容量进一步增至44.21万吨。国际贸易与研究合作的加强，以及为满足国内需求从澳大利亚、美国等国的进口增长，支撑了这一上升趋势。国家政策还鼓励在牛只养殖中采用物联网和人工智能等高科技解决方案，以提高生产效率。

2023年市场容量稳定在44.32万吨，行业面临销售价格低迷的压力，挤压了农户利润。这促使产业结构从分散的小型家庭农场转向规模化、专业化的价值链整合。2024年，由于经济效益偏低以及猪肉等其他肉类的竞争加剧，畜群数量呈现下降趋势。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在越南产量
      1. 5.1.1. 在越南量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在越南额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自越南：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自越南：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自越南：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自越南：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自越南：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自越南：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自越南：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自越南：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自越南：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自越南：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自越南：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自越南：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到越南：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 到越南：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到越南：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到越南：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到越南：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到越南：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到越南：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 到越南：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到越南：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到越南：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到越南：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到越南：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

牛肉和水牛肉在越南产量

量，2017-2020，千吨

牛肉和水牛肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

牛肉和水牛肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

越南的牛肉和水牛肉产量连续第三年增长。2020年，越南生产了309.2千吨牛肉和水牛肉，较上年增长2.7%。在2017年至2020年期间，产量增长了13%，年复合增长率为4.2%。

在越南量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化6.1%3.7%2.7%4.2%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

2020年，越南牛肉和水牛肉的产值达到1 429百万美元，较上年增长14.3%。在2017年至2020年期间，产值增长了29.6%，相当于年化增长率为9.0%。最高值出现在2018年，为1 439百万美元。最大降幅发生在2019年，下降了13.1%。最大增幅则出现在2018年，增长了30.5%。

在越南额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化30.5%(13.1%)14.3%9.0%
来源：:source SHEV.io

出口牛肉和水牛肉来自越南

出口量（吨）

越南的牛肉和水牛肉出口量连续第三年下降。2020年，出口量达到208吨，较上年大幅减少55.1%。在2017年至2020年期间，出口量下降了72.6%，年复合下降率为35.0%。

来自越南：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(30.0%)(12.8%)(55.1%)(35.0%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中国（占实物出口的48.7%）、日本（占实物出口的25.6%）和柬埔寨（占实物出口的16.6%）是越南牛肉和水牛肉的主要出口目的地，合计占总流量的90.9%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自越南：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

越南牛肉和水牛肉的出口额连续第三年下降。2020年，出口额达到1.0百万美元，较上年减少50.0%。在2017年至2020年期间，出口额下降了68.5%，年复合下降率为32.0%。

来自越南：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(13.9%)(26.9%)(50.0%)(32.0%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中国、日本和柬埔寨这三个主要市场合计占越南牛肉和水牛肉出口总额的90.8%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自越南：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口牛肉和水牛肉到越南

进口量（吨）

越南的牛肉和水牛肉进口量连续第三年增长。2020年，进口量为86 443吨，较上年增长21.8%。在2017年至2020年期间，进口量增长了119.4%，年复合增长率为29.9%。

到越南：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化20.6%49.4%21.8%29.9%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，印度（占实物进口的50.9%）、美国（占实物进口的21.3%）和澳大利亚（占实物进口的19.9%）是越南牛肉和水牛肉的主要进口来源地，合计占总流量的92.0%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到越南：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

越南的牛肉和水牛肉进口额连续第三年增长。2020年，越南进口了447.7百万美元的牛肉和水牛肉，较上年大幅增长28.3%。在2017年至2020年期间，进口额增长了143.2%，年复合增长率为34.5%。

到越南：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化32.8%42.7%28.3%34.5%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，印度（占进口额的49.9%）、澳大利亚（占进口额的21.5%）和美国（占进口额的20.7%）主导了越南牛肉和水牛肉的进口结构，合计占总流量的92.0%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到越南：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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