市场研究

在越南的家禽肉及杂碎市场

在越南的家禽肉及杂碎市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年，越南禽肉及内脏市场稳步扩张。初期增长主要得益于全国禽类存栏量超过5亿只，以及高产本土品种的推广，这提高了国内产量。2019年非洲猪瘟疫情促使消费者需求从猪肉转向禽肉，进一步推高了市场销量。尽管2020年爆发了新冠疫情，但冷冻鸡肉进口量激增至超过14万吨，补充了国内供应，支撑了市场的持续增长。

2021年至2023年，市场增长得以维持，主要依靠冷冻鸡肉进口量持续保持高位，2022年进口量接近24.5万吨。同时，对现代化屠宰场和冷藏设施的投资，加上更严格的国际认证标准，使生产商能够扩大运营规模，并进入日本和香港等新出口市场。到2023年，全国禽类存栏量增至5.514亿只，大型养殖场数量增加，巩固了国内产量和整体市场销量的扩张。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在越南产量
      1. 5.1.1. 在越南量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在越南额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自越南：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自越南：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自越南：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自越南：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自越南：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自越南：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自越南：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自越南：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自越南：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自越南：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自越南：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自越南：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到越南：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 到越南：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到越南：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到越南：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到越南：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到越南：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到越南：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 到越南：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到越南：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到越南：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到越南：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到越南：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

家禽肉及杂碎在越南产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，越南在全球禽肉及内脏产量方面排名第28位。

家禽肉及杂碎主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

家禽肉及杂碎生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

越南的禽肉及内脏产量连续第三年增长。2020年，越南生产了2 638千吨禽肉及内脏，与2019年相比大幅增长了15.3%。在2017年至2020年期间，产量增长了44.9%，年复合增长率达到13.2%。

在越南量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化7.0%17.5%15.3%13.2%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

越南的禽肉及内脏产值连续第二年增长。2020年，越南禽肉及内脏的产值达到3 674百万美元，与2019年相比显著增长了34.4%。在2017年至2020年期间，产值增长了45.7%，年复合增长率为13.4%。最低值出现在2018年，为2 211百万美元。最大降幅也发生在2018年，下降了12.3%。

在越南额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(12.3%)23.6%34.4%13.4%
来源：:source SHEV.io

出口家禽肉及杂碎来自越南

出口量（千吨）

在此期间，市场表现出现了显著波动。出口量在2017年达到最低点，随后在2019年达到峰值，两者相差2.6倍。2020年，越南禽肉及内脏的出口量为17.3千吨，同比下降了24.8%。最高值出现在2019年，为23.0千吨。最大增幅发生在2018年，增长了155.0%。

来自越南：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化155.0%0.5%(24.8%)24.4%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中国一直是禽肉及内脏出口的主要目的地，占总流量的72.9%，其余市场则较为分散。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自越南：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

在此期间，市场表现出现了显著波动。出口额在2017年达到最低点，随后在2019年达到峰值，两者相差2.2倍。2020年，越南禽肉及内脏的出口额为24.0百万美元，与2019年相比下降了12.3%。最高值出现在2019年，为27.4百万美元。最大增幅发生在2018年，增长了108.9%。

来自越南：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化108.9%5.7%(12.3%)24.7%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，出口额的国家结构中，中国占据主导地位，占总流量的70.3%，而其他目的地所占份额相对较小。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自越南：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口家禽肉及杂碎到越南

进口量（千吨）

越南的禽肉及内脏进口量连续第三年增长。2020年，进口量达到163.5千吨，同比增长了23.9%。在2017年至2020年期间，进口量增长了128.6%，年化增长率为31.7%。

到越南：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化25.1%47.5%23.9%31.7%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国（占进口量的48.0%）、巴西（占进口量的13.5%）和韩国（占进口量的10.2%）是越南禽肉及内脏的主要供应国，合计占总进口量的71.7%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到越南：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

越南的禽肉及内脏进口额连续第三年增长。2020年，进口额达到293.2百万美元，同比增长了9.0%。在2017年至2020年期间，进口额增长了158.3%，年复合增长率为37.2%。

到越南：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化63.9%44.6%9.0%37.2%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国（占进口额的45.7%）、韩国（占进口额的13.6%）和巴西（占进口额的12.3%）合计占总进口额的71.6%，是越南禽肉及内脏的主要进口来源地。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到越南：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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