市场研究

在东南亚的牛肉和水牛肉市场

在东南亚的牛肉和水牛肉市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"South-eastern Asia"地区包括以下国家：

文莱达鲁萨兰国
缅甸
柬埔寨
印度尼西亚
老挝
马来西亚
菲律宾
东帝汶
新加坡
越南
泰国

以往报告观察

2018年至2023年间，东南亚牛肉和水牛肉市场从200万吨增长至230万吨。初期增长主要得益于印度尼西亚强劲的国内需求，特别是在宗教节日期间，当地产量仅能满足58%的需求，因此需要持续进口来填补缺口。泰国优质牛肉细分市场的发展也为市场活跃度做出了贡献。

2020年的新冠疫情暂时逆转了这一趋势，导致越南供应链中断、消费减少，市场出现收缩。2021年开始复苏，这得益于越南牛群结构的变化以及持续的进口依赖。到2022年，印度尼西亚的消费量达到十年来的最高水平，推动市场总量超过220万吨。

2023年市场继续增长，主要驱动力是越南冷冻肉进口的增加，其中澳大利亚牛肉占据了70%的市场份额，给国内生产商带来压力。这一时期也出现了市场挑战，例如越南存在将水牛肉掺假冒充优质牛肉的现象，这反映了该地区供应链内部的竞争压力和质量问题。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在东南亚产量
      1. 5.1.1. 在东南亚量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

牛肉和水牛肉在东南亚产量

量，2017-2020，千吨

牛肉和水牛肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

牛肉和水牛肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，东南亚地区生产了1 407千吨牛肉和水牛肉，较上年下降6.4%。在2017年至2020年期间，产量下降了22.7%，年复合增长率为-8.2%。最大降幅出现在2018年，达到18.5%，而2019年则录得1.3%的小幅增长。

在东南亚量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(18.5%)1.3%(6.4%)(8.2%)
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

经过连续两年下降后，东南亚地区的牛肉和水牛肉产值开始回升。2020年，该地区牛肉和水牛肉的产值达到7 009百万美元，较上年增长7.6%。在2017年至2020年期间，产值下降了25.8%，年复合增长率为-9.4%。最低值出现在2019年，为6 514百万美元，而最大降幅则发生在2018年，达到21.4%。

在东南亚额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(21.4%)(12.2%)7.6%(9.4%)
来源：:source SHEV.io

出口牛肉和水牛肉来自东南亚

出口量（千吨）

东南亚地区的牛肉和水牛肉出口量连续第三年下降。2020年，出口总量为6.9千吨，较上年减少8.0%。在2017年至2020年期间，出口量下降了45.2%，年复合增长率为-18.2%。

来自东南亚：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(20.6%)(24.9%)(8.0%)(18.2%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中国（占出口量的5.9%）、香港（占出口量的1.7%）和澳大利亚（占出口量的0.8%）是主要的出口目的地，合计占出口总量的8.4%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东南亚：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

经过连续两年下降后，东南亚地区的牛肉和水牛肉出口额开始回升。2020年，出口额达到35百万美元，较上年增长5.8%。在2017年至2020年期间，出口额下降了47.4%，年复合增长率为-19.3%。最低值出现在2019年，为33百万美元，而最大降幅也发生在2019年，达到34.9%。

来自东南亚：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(23.5%)(34.9%)5.8%(19.3%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，出口额广泛分布于多个贸易伙伴国，其中中国（占出口额的10.9%）、马尔代夫（占出口额的2.6%）和澳大利亚（占出口额的1.9%）合计仅占出口总额的15.5%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东南亚：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口牛肉和水牛肉到东南亚

进口量（千吨）

东南亚地区的牛肉和水牛肉进口量连续第三年增长。2020年，进口量为586.2千吨，与上年相比变化不大。在2017年至2020年期间，进口量增长了22.1%，年复合增长率为6.9%。

到东南亚：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化12.3%8.3%0.4%6.9%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，印度（占进口量的48.5%）、澳大利亚（占进口量的25.4%）和巴西（占进口量的9.8%）构成了进口量的核心市场，合计占进口总量的83.6%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东南亚：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

东南亚地区的牛肉和水牛肉进口额连续第三年增长。2020年，进口额达到2 289百万美元，较上年小幅增长5.8%。在2017年至2020年期间，进口额增长了22.4%，年复合增长率为7.0%。

到东南亚：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化13.0%2.4%5.8%7.0%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，印度（占进口额的43.2%）、澳大利亚（占进口额的28.4%）和美国（占进口额的9.1%）在进口额的国家结构中始终占据领先地位，合计占进口总额的80.7%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东南亚：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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