市场研究

在越南的花椰菜和西兰花的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年，越南新鲜花椰菜和西兰花的市场销量呈现显著增长趋势，从14.05万吨增至18.20万吨。尽管2019年曾小幅下滑至13.72万吨，但整体增幅仍达到约30%。

随后市场进入加速扩张期，仅2021年销量就增长超过13%，新增超过2万吨。这一强劲增长阶段奠定了更大的市场基础，并在后续年份持续扩大。

2021年后市场增长趋于稳定，每年保持稳定增长，到2023年总销量达到18.20万吨。这一时期的后半段证实了越南市场对这些蔬菜的消费水平已提升至更高水平。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在越南产量
  1. 5.1.1. 在越南量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在越南额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 来自越南：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 来自越南：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 来自越南：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 来自越南：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自越南：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自越南：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 来自越南：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 来自越南：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 来自越南：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 来自越南：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自越南：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自越南：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 到越南：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 到越南：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 到越南：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 到越南：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到越南：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到越南：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 到越南：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 到越南：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 到越南：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 到越南：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到越南：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到越南：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

花椰菜和西兰花的在越南产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，越南是全球花椰菜和西兰花的主要生产国之一，按产量排名第17位。

花椰菜和西兰花的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

花椰菜和西兰花的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，越南生产了155.1千吨花椰菜和西兰花，同比增长11.4%。从2017年到2020年，产量增长了13.8%，相当于年均增长4.4%。最大降幅出现在2019年，为0.8%。

在越南量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	3.1%	(0.8%)	11.4%	4.4%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

越南的花椰菜和西兰花产量连续第二年增长。2020年，越南花椰菜和西兰花的产值达到232.6百万美元，较2019年大幅增长32.9%。从2017年到2020年，产值增长了33.1%，相当于年均增长10.0%。最低值出现在2018年，为166.5百万美元。最大降幅也出现在2018年，为4.7%。

在越南额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(4.7%)	5.2%	32.9%	10.0%

来源：:source SHEV.io

出口花椰菜和西兰花的来自越南

出口量（吨）

这些年份的市场行为表现出波动性。从2018年的低谷到2020年的峰值，出口量变化了3.1倍。2020年，越南出口了5 885吨花椰菜和西兰花，较2019年增长9.0%。最低值出现在2018年，为1 880吨。最大降幅出现在2018年，为40.6%。最大增幅出现在2019年，为187.1%。

来自越南：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(40.6%)	187.1%	9.0%	22.9%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，出口量的地理分布显示出对亚洲（未另列明）的强烈依赖，该地区吸收了总流量的99.7%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自越南：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

这些年份的市场行为表现出波动性。从2018年的低点到2020年的高点，出口额变化了4倍。2020年，越南出口了8 828千美元的花椰菜和西兰花，较2019年大幅增长30.0%。最低值出现在2018年，为2 230千美元。最大降幅出现在2018年，为45.1%。最大增幅出现在2019年，为204.5%。

来自越南：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(45.1%)	204.5%	30.0%	29.5%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，越南的花椰菜和西兰花几乎全部出口到亚洲（未另列明），该地区在价值上吸收了总出口的99.7%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自越南：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口花椰菜和西兰花的到越南

进口量（吨）

数据显示了不规则的变化，表明市场环境波动。这一时期在2017年达到峰值，2018年跌至低谷，两者相差1.9倍。2020年，越南的花椰菜和西兰花进口量为2 658吨，较前一年下降20.4%。最低值出现在2018年，为1 956吨。最大降幅出现在2018年，为48.1%。最大增幅出现在2019年，为70.6%。

到越南：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(48.1%)	70.6%	(20.4%)	(11.0%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，市场结构高度集中，仅中国就占进口总量的99.0%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到越南：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

在整个时间段内，市场趋势不稳定。从2017年的高点到2018年的低点，进口额变化了1.9倍。2020年，越南的花椰菜和西兰花跨境进口额为4 013千美元，较前一年下降10.6%。最低值出现在2018年，为2 518千美元。最大降幅出现在2018年，为48.3%。最大增幅出现在2019年，为78.3%。

到越南：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(48.3%)	78.3%	(10.6%)	(6.3%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中国是越南花椰菜和西兰花进口价值的主要来源，占总流量的98.9%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到越南：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在越南的花椰菜和西兰花的市场

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目录

花椰菜和西兰花的在越南产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口花椰菜和西兰花的来自越南

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口花椰菜和西兰花的到越南

进口量（吨）

进口额（千美元）

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