市场研究

在英国的鸡肉及杂碎市场

在英国的鸡肉及杂碎市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年英国鸡肉市场以184.5万吨的规模开局，这一年市场迎来新参与者，并推出了创新产品线，如具有本地风味的冷冻腌制整鸡，迎合了消费者对方便食品和烧烤式餐点的需求趋势。随后市场出现收缩，到2020年降至174.4万吨。

从2021年起，市场进入持续复苏和扩张阶段，到2023年达到211.3万吨。这一增长主要得益于消费者持续转向方便且注重健康的蛋白质选择，其中鸡肉营养益处的认知度提高，推动了新鲜和冷冻产品的需求。主要零售商通过丰富禽肉品类、强调质量和产地标签来迎合不断变化的偏好，从而支持了这一趋势。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在英国产量
      1. 5.1.1. 在英国量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在英国额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自英国：出口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自英国：出口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自英国：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自英国：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自英国：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自英国：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自英国：出口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自英国：出口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自英国：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自英国：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自英国：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自英国：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到英国：进口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 7.1.2.2. 到英国：进口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到英国：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到英国：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到英国：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到英国：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到英国：进口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 7.2.2.2. 到英国：进口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到英国：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到英国：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到英国：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到英国：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

鸡肉及杂碎在英国产量

量，2018-2021，千吨

在全球范围内，英国在2018年至2021年间是鸡肉和内脏的第15大生产国。

鸡肉及杂碎主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

鸡肉及杂碎生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

英国的鸡肉和内脏产量连续第二年增长。2021年，英国生产了1 841千吨鸡肉和内脏，比2020年增长了2.6%。在2018年至2021年期间，产量增长了5.2%，年复合增长率为1.7%。最低值出现在2019年，为1 726千吨。最大降幅发生在2019年，下降了1.4%。最大增幅则出现在2020年，增长了3.9%。

在英国量产量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(1.4%)3.9%2.6%1.7%
来源：:source SHEV.io

额，2018-2021，百万美元

经过两年的下降后，英国的鸡肉和内脏产值有所增加。2021年，英国鸡肉和内脏的产值达到1 600百万美元，同比增长了11.0%。在2018年至2021年期间，产值下降了8.5%，年复合增长率为2.9%。最低值出现在2020年，为1 441百万美元。最大降幅发生在2020年，下降了9.7%。

在英国额产量年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(8.7%)(9.7%)11.0%(2.9%)
来源：:source SHEV.io

出口鸡肉及杂碎来自英国

出口量（千吨）

经过两年的增长后，英国的鸡肉和内脏出口量出现下降。2021年，出口量为340.0千吨，比2020年下降了20.7%。最高值出现在2020年，为428.5千吨。最大增幅发生在2020年，增长了20.2%。

来自英国：出口量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化6.4%20.2%(20.7%)0.5%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，荷兰（占出口量的38.5%）、比利时（占出口量的7.3%）和法国（占出口量的6.7%）在英国鸡肉和内脏的出口中扮演了主导角色，合计占总流量的52.5%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自英国：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

2021年，英国出口了295百万美元的鸡肉和内脏，比2020年大幅下降了14.2%。在2018年至2021年期间，出口额下降了11.8%，年复合增长率为4.1%。最高值出现在2020年，为344百万美元。最大增幅发生在2020年，增长了4.4%。

来自英国：出口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(1.6%)4.4%(14.2%)(4.1%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，英国鸡肉和内脏的出口价值分布广泛，荷兰（占出口价值的18.7%）、爱尔兰（占出口价值的17.8%）和法国（占出口价值的10.1%）合计仅占总流量的46.7%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自英国：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口鸡肉及杂碎到英国

进口量（千吨）

英国的鸡肉和内脏进口量连续第三年下降。2021年，进口量为366.6千吨，比前一年小幅下降了3.0%。在2018年至2021年期间，进口量下降了14.7%，相当于年化下降率为5.2%。

到英国：进口量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(2.4%)(9.9%)(3.0%)(5.2%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，英国鸡肉和内脏进口的主要来源地是荷兰（占进口量的37.7%）、波兰（占进口量的25.1%）和比利时（占进口量的8.2%），合计占总流量的71.0%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到英国：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

经过两年的下降后，英国的鸡肉和内脏进口额有所增加。2021年，英国进口了总计1 181百万美元的鸡肉和内脏，比2020年小幅增长了2.4%。在2018年至2021年期间，进口额下降了21.2%，年复合增长率为7.6%。最低值出现在2020年，为1 154百万美元。最大降幅发生在2020年，下降了14.6%。

到英国：进口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(9.9%)(14.6%)2.4%(7.6%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，荷兰（占进口价值的42.2%）、波兰（占进口价值的25.4%）和德国（占进口价值的7.8%）是英国鸡肉和内脏的主要供应国，合计占进口总价值的75.4%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到英国：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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