市场研究

在印度的鸡肉及杂碎市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，印度鸡肉及内脏市场的规模从405.5万吨稳步增长至499.1万吨。这一扩张最初得益于2018年印度食品安全标准局（FSSAI）针对新鲜、冷藏和冷冻禽肉发布了包装与标签标准，此举促进了市场的规范化，并提升了消费者的信任度。同时，有组织的商业养鸡场和新兴的直接面向消费者的初创企业不断涌现，不仅拓宽了产品的供应渠道，也推动了生产向更大规模的方向转变。

市场增长的持续动力还来自冷链基础设施的大量投资，这为冷冻食品领域（包括冷冻鸡肉产品）的快速扩张创造了条件。随着这些便捷产品在零售和电商渠道的普及，以及2021年FSSAI标签法规的修订，加工肉类对消费者变得更加触手可及。此外，印度作为全球主要肉类出口国的崛起，刺激了国内生产规模的扩大；而政府支持小型屠宰场和可持续养殖实践的举措，也进一步强化了整个供应链的稳定性。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在印度产量
  1. 5.1.1. 在印度量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在印度额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到印度：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到印度：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到印度：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到印度：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到印度：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到印度：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到印度：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到印度：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到印度：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到印度：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到印度：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到印度：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自印度：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自印度：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自印度：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自印度：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自印度：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自印度：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自印度：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自印度：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自印度：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自印度：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自印度：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自印度：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

鸡肉及杂碎在印度产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，印度是全球鸡肉及内脏的主要生产国之一，按产量排名第五。

鸡肉及杂碎主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

鸡肉及杂碎生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

印度的鸡肉及内脏产量连续第三年增长。2020年，印度生产了4 473千吨鸡肉及内脏，同比增长3.0%。从2017年到2020年，产量增长了18.7%，相当于年均增长5.9%。

在印度量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	7.8%	6.9%	3.0%	5.9%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

印度的鸡肉及内脏产值连续第三年上升。2020年，鸡肉及内脏的产值达到6 244百万美元，较前一年增长18.4%。在2017年至2020年期间，产值增长了49.7%，年复合增长率为14.4%。

在印度额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	19.8%	5.5%	18.4%	14.4%

来源：:source SHEV.io

出口鸡肉及杂碎来自印度

出口量（吨）

在此期间，市场表现出现显著波动。出口量在2018年达到峰值，随后在2020年跌至谷底，峰值与谷底之间的比率为2.2倍。2020年，印度鸡肉及内脏的出口量为3 105吨，较前一年大幅下降39.3%。最高值记录于2018年，为6 724吨。最大增幅出现在2018年，达到84.4%。

来自印度：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	84.4%	(23.9%)	(39.3%)	(5.2%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，越南（占出口量的39.0%）、不丹（占出口量的28.3%）和巴林（占出口量的14.3%）合计占印度鸡肉及内脏总出口量的81.6%，是主要出口目的地。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自印度：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

整个时间段内，市场呈现不稳定趋势。从2017年到2018年，峰值与谷底之间的振幅为2倍。2020年，印度鸡肉及内脏的出口额记录为4 335千美元，较2019年突然减少30.2%。最高值记录于2018年，为8 276千美元。最大增幅出现在2018年，达到105.0%。

来自印度：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	105.0%	(24.9%)	(30.2%)	2.4%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，不丹（占出口额的38.6%）、越南（占出口额的23.8%）和巴林（占出口额的19.7%）对出口额的贡献最大，合计占总流量的82.1%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自印度：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口鸡肉及杂碎到印度

进口量（吨）

在此期间，市场表现出现显著波动。进口量在2020年达到峰值，在2017年跌至谷底，两者相差120倍。2020年，印度进口了163吨鸡肉及内脏，较2019年增长203.0%。最大降幅记录于2019年，为45.5%。最大增幅出现在2018年，达到7 142.7%。

到印度：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	7 142.7%	(45.5%)	203.0%	392.6%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，进口量的伙伴结构以美国为中心，其份额占总流量的81.9%，而其他市场的影响较小。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到印度：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

数据显示了不规则的变化，表明市场环境波动较大。期间记录到2020年为峰值，2017年为谷底，两者相差9.9倍。2020年，印度鸡肉及内脏的进口额达到125千美元，较前一年增长195.4%。最大降幅记录于2019年，为43.9%。最大增幅出现在2018年，达到496.5%。

到印度：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	496.5%	(43.9%)	195.4%	114.6%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，进口额的国别结构主要由美国和巴西塑造，两者合计占总流量的89.0%；其他市场则形成长尾分布。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到印度：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在印度的鸡肉及杂碎市场

以往报告观察

目录

鸡肉及杂碎在印度产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口鸡肉及杂碎来自印度

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口鸡肉及杂碎到印度

进口量（吨）

进口额（千美元）

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