市场研究

在印度的莴苣和菊苣的市场

在印度的莴苣和菊苣的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2021年，印度新鲜或冷藏生菜和菊苣的市场规模稳步增长，从114.4万吨增至118.5万吨。2020年，疫情促使消费者偏好转向增强免疫力的食品，如生菜，并推动了新鲜农产品的线上购物，加速了这一扩张。2021年，市场进一步增长2.1%，这得益于现代零售业态的出现，包括商场内的美食广场和专卖店，以及异国蔬菜日益流行，改善了市场准入并促进了消费。

2021年达到峰值后，市场容量在2022年和2023年稳定在约117万吨左右。在此期间，实施GST税制并为生菜和菊苣设定特定HSN代码，标准化了市场运营和分类。同时，沙拉碗连锁店的增长，以及对食品安全、可追溯性和可持续包装的日益关注，反映了消费者偏好和分销渠道的演变，而整体市场规模保持相对平稳。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在印度产量
      1. 5.1.1. 在印度量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在印度额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到印度：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到印度：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 到印度：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 到印度：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到印度：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到印度：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到印度：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到印度：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 到印度：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 到印度：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到印度：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到印度：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自印度：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自印度：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 来自印度：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 来自印度：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自印度：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自印度：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自印度：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自印度：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 来自印度：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 来自印度：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自印度：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自印度：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

莴苣和菊苣的在印度产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，印度在全球生菜和菊苣产量中位居第三。

莴苣和菊苣的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

莴苣和菊苣的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

印度的生菜和菊苣产量连续第三年增长。2020年，印度生产了1 162千吨生菜和菊苣，较上年小幅增长0.8%。从2017年到2020年，产量增长了2.4%，年复合增长率为0.8%。

在印度量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化0.9%0.7%0.8%0.8%
来源：:source SHEV.io

出口莴苣和菊苣的来自印度

出口量（吨）

印度的生菜和菊苣出口连续第三年增长。2020年，出口量达到981.0吨，较上年大幅增长72.6%。在2017年至2020年间，出口量增长了243%，相当于年化增长率为50.8%。

来自印度：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化28.8%54.4%72.6%50.8%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，尼泊尔（占出口量的33.3%）、美国（占出口量的28.0%）和阿联酋（占出口量的12.3%）是出口量的主要贡献者，合计占总流量的73.6%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自印度：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

在此期间，市场呈现出不稳定的趋势。出口额在2017年达到最低点，2019年达到峰值，两者相差4.1倍。2020年，印度生菜和菊苣的海外供应额达到443.0千美元，较上年小幅下降2.4%。最高值出现在2019年，为454.0千美元。最大增幅也出现在2019年，达到301.7%。

来自印度：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化1.6%301.7%(2.4%)58.5%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国（占出口额的51.9%）、科威特（占出口额的14.9%）和尼泊尔（占出口额的9.4%）是出口额的主要市场，合计占总流量的76.2%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自印度：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口莴苣和菊苣的到印度

进口量（吨）

印度的生菜和菊苣进口量连续第二年下降。2019年，印度进口了{value_last_year}吨生菜和菊苣，较2018年大幅减少99.7%。从2017年到2019年，进口量下降了99.9%，相当于年化下降率为89.6%。

到印度：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(59.7%)(99.7%)n/a-
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，荷兰和泰国构成了印度生菜和菊苣进口量的核心来源，合计占总流量的100.0%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到印度：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

印度的生菜和菊苣进口额连续第二年下降。2019年，印度进口了0.0千美元的生菜和菊苣，较上年大幅下降99.8%。从2017年到2019年，进口额下降了99.9%，相当于年化下降率为90.2%。

到印度：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(56.4%)(99.8%)n/a-
来源：:source SHEV.io

在整个2017年至2020年期间，进口额的国家结构高度集中于荷兰和泰国，两者合计占总流量的100.0%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到印度：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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