市场研究

在印度的黄瓜和小黄瓜的市场

在印度的黄瓜和小黄瓜的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年，印度新鲜或冷藏黄瓜和酸黄瓜的市场规模从126万吨扩大至165.4万吨。这一增长得益于成熟的酸黄瓜加工产业，其中合同农业模式确保了国内和出口市场的质量与供应稳定性。2019年，APEDA为加工厂基础设施发展和食品安全管理体系提供的财政援助进一步提升了产能。2020年新冠疫情带来机遇，印度加工商填补了欧美关闭的装瓶厂留下的供应缺口，暂时提振了出口需求并刺激了国内产量。

2021年市场规模在165万吨左右小幅稳定后，继续上升趋势，到2023年达到171万吨。印度在2021年成为全球最大的黄瓜和酸黄瓜出口国，吸引了新公司进入生产和加工领域。2022年，行业专注于获取国际认证并整合现代技术和自动化，提高了工厂效率并扩大了产出。到2023年，与欧盟的新贸易协定谈判有望拓宽市场准入，而美国对印度酸黄瓜的关税预计会抑制对该目的地的出口，但欧盟需求的增加帮助维持了整体市场增长。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在印度产量
      1. 5.1.1. 在印度量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在印度额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到印度：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到印度：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 到印度：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 到印度：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到印度：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到印度：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到印度：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到印度：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 到印度：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 到印度：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到印度：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到印度：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自印度：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自印度：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 来自印度：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 来自印度：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自印度：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自印度：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自印度：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自印度：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 来自印度：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 来自印度：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自印度：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自印度：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

黄瓜和小黄瓜的在印度产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，印度是全球第四大黄瓜和腌黄瓜生产国。

黄瓜和小黄瓜的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

黄瓜和小黄瓜的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

印度的黄瓜和腌黄瓜产量连续第三年增长。2020年，印度生产了1 656千吨黄瓜和腌黄瓜，同比增长4.3%。在2017年至2020年期间，产量增长了45.1%，年复合增长率达到13.2%。

在印度量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化10.4%26.1%4.3%13.2%
来源：:source SHEV.io

出口黄瓜和小黄瓜的来自印度

出口量（吨）

这些年份的市场行为表现出明显的波动性。出口量从2018年的低点313吨，增长到2020年的高点1 646吨，两者相差5.3倍。2020年，印度黄瓜和腌黄瓜的出口量达到1 646吨，较前一年大幅增长111.7%。最大降幅出现在2018年，为40.9%；而最大增幅则发生在2019年，达到148.5%。

来自印度：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(40.9%)148.5%111.7%46.0%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，阿拉伯联合酋长国和尼泊尔是印度黄瓜和腌黄瓜出口的主要市场，两者合计占出口总量的83.7%，其余国家则占据剩余份额。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自印度：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

在此期间，市场表现出现了显著波动。出口额从2018年的低点212.4千美元，增长到2020年的高点733.1千美元，两者相差3.5倍。2020年，印度黄瓜和腌黄瓜的出口额为733.1千美元，较2019年急剧增长39.5%。最大降幅出现在2018年，为47.9%；而最大增幅则发生在2019年，达到147.4%。

来自印度：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(47.9%)147.4%39.5%21.6%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，阿拉伯联合酋长国（占出口额的65.0%）、西班牙（占出口额的7.4%）和卡塔尔（占出口额的7.0%）是印度黄瓜和腌黄瓜出口的主要目的地，三者合计占出口总额的79.5%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自印度：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口黄瓜和小黄瓜的到印度

进口量（吨）

到印度：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化n/an/an/a-
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，荷兰和库拉索是印度黄瓜和腌黄瓜进口的两个关键市场，两者合计占进口总量的100.0%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到印度：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

到印度：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化n/an/an/a-
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，荷兰和库拉索在印度黄瓜和腌黄瓜的进口供应商中占据主导地位，两者合计占进口总额的100.0%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到印度：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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