市场研究

在印度的干去壳木豆市场

在印度的干去壳木豆市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2021年期间，印度干壳鸽豆市场总量从380万吨增至490万吨。这一增长主要得益于最低支持价格政策和国家粮食安全任务，这些政策激励农民扩大种植面积。同时，有组织零售渠道的需求增长和居民可支配收入提高，也推动了以豆类为基础的零食消费增加。

印度作为全球最大的鸽豆生产国和进口国，到2021年已占全球产量的77%以上和进口量的92%，这反映了其强大的国内消费能力。公共研究机构如ICAR和ICRISAT通过开发改良鸽豆品种，帮助提高产量并应对作物面临的挑战。

2022年，由于国内产量大幅下降，市场总量降至420万吨，尽管较高的进口量部分填补了缺口。2023年市场部分恢复至430万吨，但天气相关干扰和进口延迟限制了供应，而消费者转向植物蛋白的趋势继续影响长期需求。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在印度产量
      1. 5.1.1. 在印度量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在印度额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 到印度：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 到印度：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到印度：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到印度：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到印度：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到印度：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 到印度：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 到印度：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到印度：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到印度：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到印度：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到印度：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 来自印度：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 来自印度：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自印度：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自印度：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自印度：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自印度：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 来自印度：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 来自印度：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自印度：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自印度：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自印度：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自印度：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

干去壳木豆在印度产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，印度在全球干壳鸽豌豆产量中位居第一。

干去壳木豆主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

干去壳木豆生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

印度的干壳鸽豌豆产量连续第二年增长。2020年，印度生产了4 316千吨干壳鸽豌豆，较上年强劲增长10.9%。最低产量记录在2018年，为3 315千吨。最大降幅出现在2018年，达22.7%。最大增幅则发生在2019年，为17.4%。

在印度量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(22.7%)17.4%10.9%0.2%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

印度的干壳鸽豌豆产值连续第二年上升。2020年，印度干壳鸽豌豆的产值达到5 358百万美元，较上年显著增长14.9%。在2017年至2020年期间，产值增长了9.3%，年复合增长率为3.0%。最低产值记录在2018年，为3 347百万美元。最大降幅出现在2018年，达31.7%。最大增幅则发生在2019年，为39.3%。

在印度额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(31.7%)39.3%14.9%3.0%
来源：:source SHEV.io

出口干去壳木豆来自印度

出口量（千吨）

在此期间，市场表现出现明显波动。2019年出口量最低，为8.8千吨，而2020年达到峰值19.2千吨，两者相差2.2倍。2020年，印度干壳鸽豌豆的出口量较2019年大幅增长118.7%。最大降幅出现在2018年，为24.3%。

来自印度：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(24.3%)(3.2%)118.7%17.0%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国（占出口量的41.6%）、加拿大（占出口量的18.0%）和阿拉伯联合酋长国（占出口量的12.6%）是印度干壳鸽豌豆出口的主要目的地，合计占总流量的72.2%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自印度：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

数据显示了不规则的变化，表明市场环境波动较大。2018年出口额最低，为9.2百万美元，而2020年达到峰值23.8百万美元，两者相差2.6倍。2020年，印度干壳鸽豌豆的出口额较2019年急剧增长126.6%。最大降幅出现在2018年，为33.1%。

来自印度：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(33.1%)14.8%126.6%20.3%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国（占出口额的47.9%）、加拿大（占出口额的16.7%）和阿拉伯联合酋长国（占出口额的9.9%）合计吸收了印度干壳鸽豌豆总出口额的74.5%，成为主要出口方向。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自印度：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口干去壳木豆到印度

进口量（千吨）

2020年，印度干壳鸽豌豆的进口量为449.1千吨，较上年下降9.2%。在2017年至2020年期间，进口量下降了6.2%，相当于年化下降率2.1%。最高进口量记录在2019年，为494.7千吨。最大增幅出现在2019年，为7.2%。

到印度：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(3.7%)7.2%(9.2%)(2.1%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，莫桑比克（占进口量的37.1%）、缅甸（占进口量的34.5%）和坦桑尼亚（占进口量的16.3%）继续是印度干壳鸽豌豆的主要供应国，合计占总进口量的87.8%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到印度：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2020年，印度干壳鸽豌豆的进口额为303.5百万美元，较上年下降2.1%。在2017年至2020年期间，进口额增长了7.8%，年复合增长率为2.5%。最低进口额记录在2018年，为203.6百万美元。最高进口额记录在2019年，为310.1百万美元。最大降幅出现在2018年，为27.7%。最大增幅则发生在2019年，为52.3%。

到印度：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(27.7%)52.3%(2.1%)2.5%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，莫桑比克（占进口额的37.6%）、缅甸（占进口额的35.3%）和坦桑尼亚（占进口额的15.9%）主导了进口额结构，合计占总流量的88.8%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到印度：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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