市场研究

在以色列的奶酪和凝乳的市场

在以色列的奶酪和凝乳的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年，以色列奶酪市场在2019年小幅收缩后实现了温和的销量增长。在此期间，消费者偏好软质和半硬质奶酪，同时日益兴起的烹饪趋势也提升了对硬质奶酪的兴趣。市场扩张得益于专业精品奶酪店和熟食店的开业，这增加了产品的可及性和多样性，为消费者提供了更多选择。

从2021年起，全面的乳制品行业改革成为市场的主要驱动力。政府实施了一系列措施来放宽进口限制，包括提高硬质和特色奶酪的免关税配额，并开始分阶段取消高脂软质奶酪的关税。这些举措还通过与美国的贸易协定得到进一步强化。改革旨在降低消费者价格并加剧市场竞争，从而维持了市场销量的持续增长，尽管当地生产商对可能关闭奶牛场的担忧依然存在。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在以色列产量
      1. 5.1.1. 在以色列量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在以色列额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自以色列：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 来自以色列：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自以色列：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自以色列：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自以色列：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自以色列：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自以色列：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 来自以色列：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自以色列：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自以色列：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自以色列：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自以色列：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到以色列：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 到以色列：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到以色列：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到以色列：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到以色列：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到以色列：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到以色列：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 到以色列：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到以色列：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到以色列：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到以色列：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到以色列：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

奶酪和凝乳的在以色列产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，以色列是全球第27大奶酪和凝乳生产国。

奶酪和凝乳的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

奶酪和凝乳的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，以色列生产了296.3千吨奶酪和凝乳，较上年增长了4.3%。从2017年到2020年，产量增长了6.5%，年复合增长率为2.1%。其中，2019年产量下降了3.1%，而2018年则录得最大增幅，增长了5.3%。

在以色列量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化5.3%(3.1%)4.3%2.1%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

2020年，以色列奶酪和凝乳的产值达到16.45亿美元，较上年下降了5.0%。在2017年至2020年期间，产值下降了9.1%，年复合增长率为负3.1%。2018年产值下降了5.6%，而2019年则小幅增长了1.4%。

在以色列额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(5.6%)1.4%(5.0%)(3.1%)
来源：:source SHEV.io

出口奶酪和凝乳的来自以色列

出口量（吨）

2020年，以色列出口了1 339吨奶酪和凝乳，较上年增长了12.3%。从2017年到2020年，出口量增长了12.1%，年复合增长率为3.9%。2019年出口量最低，为1 192吨，当年下降了9.1%。

来自以色列：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化9.8%(9.1%)12.3%3.9%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，以色列奶酪和凝乳的出口高度依赖美国市场，该市场占出口总量的98.5%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自以色列：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

经过连续两年的下降后，以色列奶酪和凝乳的出口额在2020年有所回升。当年出口额达到743.4万美元，较上年小幅增长了2.2%。从2017年到2020年，出口额下降了4.3%，年复合增长率为负1.5%。2019年出口额最低，为727.4万美元，当年下降了5.0%。

来自以色列：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(1.5%)(5.0%)2.2%(1.5%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国几乎是以色列奶酪和凝乳的唯一买家，占出口总值的98.7%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自以色列：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口奶酪和凝乳的到以色列

进口量（吨）

以色列的奶酪和凝乳进口量连续第三年增长。2020年进口量达到14 319吨，较上年增长了0.9%。从2017年到2020年，进口量增长了51.9%，年复合增长率为14.9%。

到以色列：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化14.9%31.1%0.9%14.9%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，波兰（占进口量的26.8%）、荷兰（占进口量的20.7%）和意大利（占进口量的11.3%）是以色列奶酪和凝乳的主要供应国，合计占进口总量的58.8%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到以色列：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

以色列的奶酪和凝乳进口额连续第三年增长。2020年进口额达到7.612亿美元，较上年增长了14.9%。从2017年到2020年，进口额增长了37.2%，年复合增长率为11.1%。

到以色列：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化6.8%11.8%14.9%11.1%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，波兰（占进口额的25.5%）、荷兰（占进口额的21.5%）和意大利（占进口额的12.2%）是以色列奶酪和凝乳的主要供应国，合计占进口总额的59.2%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到以色列：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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