市场研究

在以色列的乳及奶油的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，以色列非浓缩无糖牛奶和奶油市场的产量出现温和波动。该市场受《奶牛场规划法》严格监管，部长根据预期消费量设定年度生产配额。2018年，政府宣布了一项全面计划，旨在到2025年逐步取消这些生产配额和关税，以提高效率并降低价格。尽管乳制品消费者价格较高，但产量相对稳定在约180万吨，表明在受控环境下，该系统最初侧重于维持稳定的供应。

从2020年起，随着一项多年效率计划的启动，市场产量略有复苏并趋于稳定。该计划包括逐步降低政府设定的牛奶目标价格。这一时期还出现了零售店中受价格管制的乳制品反复短缺的情况，部分原因是像Tnuva这样的乳制品加工商减少了低利润的管制牛奶产量，转而生产利润更高的'特殊'牛奶品种。这些产品结构和供应链物流的变化，使得市场总体产量保持稳定，到2023年仍维持在185万吨左右，尽管在此期间出现了奶农抗议市场自由化改革的公众活动。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在以色列产量
  1. 5.1.1. 在以色列量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在以色列额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到以色列：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到以色列：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到以色列：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到以色列：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到以色列：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到以色列：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到以色列：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到以色列：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到以色列：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到以色列：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到以色列：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到以色列：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自以色列：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自以色列：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自以色列：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自以色列：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自以色列：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自以色列：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自以色列：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自以色列：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自以色列：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自以色列：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自以色列：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自以色列：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

乳及奶油的在以色列产量

量，2017-2020，千吨

乳及奶油的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

乳及奶油的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，以色列生产了1 812千吨牛奶和奶油，较前一年增长1.6%。2017年至2020年间，产量增长了3.4%，相当于年均增长1.1%。最高产量出现在2018年，达到1 841千吨。最大降幅发生在2019年，为3.1%。最大增幅则出现在2018年，为5.1%。

在以色列量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	5.1%	(3.1%)	1.6%	1.1%

来源：:source SHEV.io

出口乳及奶油的来自以色列

出口量（吨）

在此期间，市场表现出现显著波动。进口量在2017年的低点和2019年的高点之间波动了23倍。2020年，以色列的牛奶和奶油出口量为4.5吨，较前一年大幅下降89.5%。最高值出现在2019年，为43.2吨。最大增幅发生在2019年，达到549.1%。

来自以色列：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	260.9%	549.1%	(89.5%)	34.8%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，新加坡一直是实物出口的主要目的地，占总流量的75.6%，其余份额分布在多个较小市场。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自以色列：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

这些年间，市场行为以波动为特征。出口额在2017年触底，2019年达到峰值，两者相差12.5倍。2020年，以色列的牛奶和奶油出口额为3.0千美元，较前一年减少88.0%。最高值出现在2019年，为25.0千美元。最大增幅发生在2018年，为350.0%。

来自以色列：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	350.0%	177.8%	(88.0%)	14.5%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，新加坡（占出口额的61.5%）、墨西哥（占出口额的15.4%）和泰国（占出口额的7.7%）继续位居以色列牛奶和奶油的主要买家之列，合计占总出口额的84.6%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自以色列：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口乳及奶油的到以色列

进口量（吨）

观察期内，市场显示出波动迹象。进口量在2018年的低点和2020年的高点之间波动了19倍。2020年，以色列的牛奶和奶油进口量达到387.4吨，较2019年大幅增长411.2%。最低值出现在2018年，为20.5吨。最大降幅发生在2018年，为77.6%。

到以色列：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(77.6%)	269.2%	411.2%	61.6%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，实物进口的国家结构高度集中在比利时和西班牙，两者合计占总流量的85.5%，其他伙伴国形成剩余部分。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到以色列：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

这些年间，市场行为以波动为特征。进口额在2018年降至最低点，2020年达到峰值，两者相差14.5倍。2020年，以色列的牛奶和奶油进口额为826.0千美元，较前一年增长383.0%。最低值出现在2018年，为57.0千美元。最大降幅发生在2018年，为68.0%。

到以色列：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(68.0%)	200.0%	383.0%	66.8%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，比利时（占总流量的62.9%）和西班牙（占28.7%）合计占进口总额的91.6%，其他伙伴国则占剩余部分。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到以色列：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在以色列的乳及奶油的市场

以往报告观察

目录

乳及奶油的在以色列产量

量，2017-2020，千吨

出口乳及奶油的来自以色列

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口乳及奶油的到以色列

进口量（吨）

进口额（千美元）

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